O Comportamento Organizacional
Por: Natacha Nunes • 20/9/2015 • Trabalho acadêmico • 337 Palavras (2 Páginas) • 146 Visualizações
UNIVERSIDADE ANHANGUERA
PÓLO SANTO ANDRÉ
CURSO: ADMINISTRAÇÃO
DESAFIO PROFISSIONAL
COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL E EMPREENDEDORISMO
NATACHA CRISTINE NUNES
RA: 9904009627
TUTOR: Kelly Sinara e Silva Cavalheiro de Rezende
SÃO PAULO, 23 DE ABRIL DE 2014
SUMÁRIO
Introdução .......................................................................................................................03
Análise SWOT ................................................................................................................04
Diagnóstico – Problemas e propostas para solução .......................................................05
Considerações finais ......................................................................................................06
Referências bibliográficas .............................................................................................07
INTRODUÇÃO
Este trabalho tem como objetivo identificar os problemas que cercam o Restaurante Smak, para propor soluções em que desenvolvam o sucesso do negócio, trazendo benefícios para todos que os cercam.
ANÁLISE SWOT
Forças | Fraquezas |
- Excelente localização - Tradição em comidas típicas - Preços acessíveis - Cozinheiro experiente | - Espaço restrito - Identidade visual ultrapassada - Não tem variedade no cardápio - Cardápio escrito a mão em outra língua - Falta de liberdade e ação dos funcionários - Falta de treinamento dos funcionários - Falta de organização na administração do restaurante |
Oportunidades | Ameaças |
- Desembarque do passeio de trem no horário de almoço - Município com atividade turística - Aumento de turistas na região | - Crescimento de restaurantes na região com comidas variadas e atuais. - Épocas de pouca visitação de turistas |
DIAGNÓSTICO
Identificação dos problemas e propostas de solução:
Problemas Identificados | Propostas de solução |
Cardápio escrito a mão em outra língua | Criar um designer novo para o cardápio, utilizando a linguagem polonesa, mas também a tradução para bom entendimento do cliente. |
Falta de treinamento dos funcionários | Capacitação para os funcionários com treinamentos em atendimento ao cliente e técnicas de comportamento e trabalho em equipe. |
Falta de liberdade e ação dos funcionários | Reuniões periódicas, em que os funcionários possam mostrar suas idéias e projetos para mudanças positivas ao crescimento do restaurante. |
Espaço restrito | Atualização do espaço disponível no restaurante, não deixando a essência histórica. |
Baixa temporada de turistas | Fidelização de moradores para consumo no restaurante. Serviço de entrega para moradores, ou empresas próximas ao restaurante |
Crescimento de concorrentes na região | Criação de cardápios promocionais e variados, não deixando a essência polonesa |
Falta de organização na administração do restaurante | Elaboração de um plano de negócios para andamento do restaurante Criação de rotina para andamento das necessidades diárias de organização da empresa |
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