O Desafio Administração
Por: JOSIANE APARECIDA SEVERO RUIZ DE OLIVEIRA • 29/11/2019 • Pesquisas Acadêmicas • 4.949 Palavras (20 Páginas) • 168 Visualizações
Curso de ADMINISTRAÇÃO
POLO: FACULDADE ANHANGUERA DE GUARULHOS
TUTOR A DISTÂNCIA: Profª. Tania Kimura
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DESAFIO PROFISSIONAL
GUARULHOS – SP NOVEMBRO 2018.
TUTOR A DISTÂNCIA: Profª. Tania Kimura
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DESAFIO PROFISSIONAL
Trabalho apresentado ao Curso de Administração do Centro de Educação a Distância - CEAD da Universidade Anhanguera UNIDERP, como requisito parcial para obtenção de nota nas disciplinas de Administração da Produção e Operações, Planejamento e Controle de Produção, Administração Financeira e Orçamentária, Administração de Recursos Humanos e Sistemas de Informações Gerenciais.
GUARULHOS – SP NOVEMBRO 2018.
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO 4
1. Administração da Produção e Operações 5
2. Planejamento e Controle de Produção 9
3. Administração Financeira e Orçamentária 10
4. Administração de Recursos Humanos 14
5. Sistemas de Informações Gerenciais 16
6. CONSIDERAÇÕES FINAIS 19
REFERÊNCIAS 21
INTRODUÇÃO
Buscamos, conforme desafio lançado aos alunos da 5ª e 6ª série do curso de Administração, analisar sob a ótica das disciplinas norteadoras o caso sobre “A Fábrica de Chocolate’’, no qual podemos vivenciar a tomada de decisões e planejamento que venham garantir o crescimento e fortalecimento da empresa entre as grandes marcas reconhecidas no ramo de chocolate”.
O caso trata de uma pequena fábrica de processamento de chocolate, adquirida por José Shneider, que mesmo sem dinheiro e sem conhecimento não hesitou em colocá-la em funcionamento. Buscou crédito e insumos, ofereceu sua produção a várias indústrias e na primeira venda começou a pagar a compra da fábrica.
Páscoa após páscoa, depois de 3 anos, decidiu aumentar a quantidade de chocolate processado e mesmo com a desconfiança de todos que duvidaram, conseguiu processá-lo e vendê-lo. Inquieto, aventurou-se comprando uma fábrica de móveis, que logo fechou, pois não tinha paciência para os problemas relativos à fabricação de móveis, dedicando-se tão somente ao chocolate, aumentou novamente a quantidade de chocolate processado e decidiu então fabricar seu próprio chocolate, conquistando assim sua independência. Com a ajuda de profissionais de marketing para nortear suas estratégias, em 2006 ganhou o mercado varejista, firmando assim seu nome na região Sul do país.
Para chegar a estas decisões, destacaremos a organização da produção e processos, através do arranjo físico (layout); o planejamento e controle de produção, primordial para o atendimento da demanda no prazo previsto; administração financeira e orçamentária, que oferecem meios para tomada de decisão acerca de investimentos, através de indicadores; administração de recursos humanos, que destacará a importância da motivação e valorização do capital humano e sistemas de informações gerenciais, importante aliado dentro das organizações.
No desafio proposto buscaremos demonstrar a importância das disciplinas abordadas dentro do caso apresentado. A metodologia usada foi pesquisa bibliográfica, artigos científicos, sites sobre os temas.
Administração da Produção e Operações
Segundo IDALBERTO CHIAVENATO (2002, pág., 16). "A administração de produção trata do planejamento da organização, da direção e do controle de todas as atividades diferenciadas pela divisão de trabalho que ocorram dentro da organização"
SLACK (1999, p.25) "simplifica o conceito de administração de produção dizendo que se "trata da maneira pela qual as organizações produzem bens e serviços".
Define-se a estrutura necessária para a fabricação e o tipo de Layout a ser escolhido pelo tipo de produto, de processo e volume de produção.
A decisão pelo melhor tipo a ser utilizado é crucial para atingir a diminuição dos custos de produção e o aumento da produtividade, com máxima eficiência de máquinas e mão de obra. Para escolha do layout foram considerados os aspectos da ambientação, decoração, circulação, ventilação, iluminação a disposição das máquinas e equipamentos, promovendo a integração das atividades do estabelecimento.
Segundo CURY (2000), o arranjo físico corresponde ao arranjo dos diversos postos de trabalho nos espaços existentes na organização, envolvendo além da preocupação de melhor adaptar as pessoas ao ambiente de trabalho, segundo a natureza da atividade desempenhada, a arrumação dos móveis, máquinas, equipamentos e matérias primas.
Encontramos alguns Tipos de Layout e iremos verificar dois destes que se encaixaria melhor à linha de produção da fábrica, vejamos:
- Layout por processo ou funcional;
- Layout por produto ou em linha;
- Layout tecnologia de grupo ou celular;
- Layout por posição fixa (posicional);
- Combinados.
[pic 2]
O objetivo do Layout é tornar o fluxo do processo: lógico, sequencial, progressivo e limpo (sem obstáculos), ser flexível (para possíveis alterações). Quanto mais contínuo for o movimento entre uma operação e à operação seguinte, sem paradas, voltas ou interferências, tanto para pessoas quanto para máquinas, mais correto estará o Layout.
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