O PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA

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UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP EAD

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA

RELATÓRIO PIM II

ARARAQUARA/2021

Nº.	NOME	RA
01	LUIZ GUILHERME DE OLIVEIRA	2138891

   

INTRODUÇÃO

A realização deste trabalho foi baseada no conhecimento da área no qual venho desempenhando minha função e os contatos de trabalho no decorrer deste tempo. A empresa tratada será a Piracanjuba do grupo Laticínios Bela Vista.

Tive a oportunidade de conhecer e aprofundar-se nesses assuntos, relatando os conhecimentos básicos dos processos e diretrizes de uma fábrica de produção de leite. Tais como rotinas, planejamentos, produção e controle de compras.
Seguindo esses pontos, reuni informações de contatos de funcionários e fornecedores, que me permitiram explorar o conteúdo deste projeto.

A Piracanjuba (Laticínios Bela Vista) é uma indústria de laticínios brasileira, fundada em 1955 na cidade de Piracanjuba, no interior de Goiás. Segundo o ranking Brand Footprint, da Kantar (2019), ocupa a 6ª posição de marca mais escolhida nos lares brasileiros e 2° maior empresa de lácteos do Brasil.

Hoje, sendo mais de 160 opções nas categorias de leites, manteigas, bebidas lácteas e queijos. Também é pioneira no segmento zero lactose, contando com uma linha para pessoas com intolerância à lactose e seguindo com seu crescimento pelo país.

A Fábrica da Piracanjuba, localizada em Araraquara (SP), foi inaugurada há pouco tempo, em 2020, após a compra do local que antes pertencia a Nestlé LTDA. – a mais de 70 anos –.
Um acordo que permitiu também a produção e distribuição de leite UHT no país. Por meio desse acordo, a Nestlé licenciou suas marcas Ninho e Molico, exclusivamente para o segmento de leite líquido no Brasil, para o Laticínios Bela Vista, por um período de dez anos.

1. ECONOMIA E MERCADO

A Economia e Mercado é um sistema econômico presente em toda empresa, que visa o aumento do lucro e redução das perdas, resultando também no aumento das necessidades dos consumidores, gerando o controle dos preços, definidos pelo próprio mercado.

Os programas Mestres de Produção são utilizados para a melhorar a capacidade de

produção, minimizando erros e evitando prejuízos.

Na Piracanjuba, os dados que são utilizados para elaboração do plano mestre são

originários das demandas e recursos.

O PCP (Planejamento e Controle da Produção) da empresa

trabalha para os ambientes de produção: a produção para estoque e a produção sob

pedido. Essa área é responsável por todas as atividades de melhoria especifica, eficiência, projeto e implementações de novas ferramentas que possam auxiliar nas entregas de resultados desejados pela companhia.

Esses processos informam quais os produtos serão produzidos e em qual

período, sabendo a quantidade de pedidos efetuados, para que não haja prejuízo.

O controle de estoque, que é realizado pelo almoxarifado – meu departamento – é necessário para análise da quantidade de material que será pedido, assim serão pedidos somente os materiais que não estão em estoque, evitando gastos desnecessários.

 O planejamento de compras é realizado semanalmente por uma área específica, o PCM (Planejamento e Controle da Manutenção), que elabora as necessidades e repassa para a equipe que realiza as compras. A área de compras tem como suporte a área de Almoxarifado, que a guia com sua análise de estoque. Sendo assim, as solicitações de materiais são preenchidas pela equipe de PCM e em seguida são emitidas por requisição de compras no sistema SAP, finalizando com aprovação necessária da gerência.
Empresas como Tetrapak, que disponibilizam quase todos os materiais utilizados em montagem e manutenção da empresa, possuem um sistema de logística atrelado a área de expedição, levando em sua entrega a média de 7 à 15 dias para chegar até nossa cidade – dependendo da carga – onde é feito a montagem do equipamento pela equipe mecânica e elétrica.

Portanto, a área de PCP e compras atua como suporte de toda área e acompanha o andamento das entregas e custos, viabilizando a verba necessária e controle fiscal para finalizar o processo iniciado.

Todo esse controle realizado é de suma importância devido ao impacto no desempenho do mercado, pois a partir das economias financeiras e planejamentos, se produz mais e, por sua vez, se cria possibilidades de adequação em seus produtos, tendo em vista a tentativa de ir em contramão as inflações e impostos de nosso país.

1. EMPREENDEDORISMO, CRIATIVIDADE E INOVAÇÃO

Há grande relevância e algumas diferenças entre esses três pilares em uma organização. Criatividade é percepção do novo, Inovação é realização do novo e Empreendedorismo é expansão do novo.
Conforme passa o tempo, as necessidades mudam, o mundo muda e com isso acaba se exigindo cada vez mais novas concepções, tecnologias e novos produtos. A área de marketing ganha destaque com este assunto, pois com a inovação e a competência empreendedora ganham expressão maior como sustentadores de negócios lucrativos e empresas bem-sucedidas.

Na Piracanjuba é indispensável aos diretores, coordenadores e entre outros, a análise diagnóstica e acompanhamento do mercado, atualizando-se, percebendo mudanças, detectando tendências e promovendo intervenções que impactem a companhia.

Eliminar pensamentos retrógados, expandir o conhecimento sobre o mercado e as tendências que ocorrem principalmente na internet, permite que a empresa envolvida seja bem-sucedida e adquira popularidade.  

Portanto, com este pensamento, a Piracanjuba vem traçando sua trajetória marcada pela qualidade técnica, produtora e de liderança, que a permite ser uma das empresas mais consumidas e importante em nosso país.

A preocupação em expandir sua comunidade de consumidores permitiu a Piracanjuba a produção total de mais de 160 tipos de produtos com características diferentes, sendo produzidas em suas 7 fábricas espalhadas em 7 estados no brasil, onde encontra-se leite, manteigas, bebidas lácteas, queijos, linhas zero lactose e entre outros diversos tipos.