OS FUNCIONÁRIOS APÓS ALMOÇO COM SINTOMAS DE DOR DE CABEÇA E ENJOO

ALUNO: Daniel Gabriel Pereira[pic 1]

AULA 10: Ferramentas da Qualidade – Tarefa

METODOLOGIA DE ANÁLISE DE PROBLEMA – MASP[pic 2]

1D:  FORMAÇÃO DA EQUIPE: Ferramenta utilizada: BRAINSTORMING.

Equipe composta por Lídia Gabriel (Nutricionista Chefe); Luíza (Chefe de Cozinha); Natalia (Analista de Qualidade); Ismael (Assistente de controle de Qualidade); John (Assistente de controle de Qualidade); Zadoque (Assistente de controle de Qualidade) e Sofia (Assistente de controle de Qualidade).

2D: DESCREVER O PROBLEMA:  Ferramenta utilizada: BRAINSTORMING.

 MAL ESTAR DE 12 FUNCIONÁRIOS APÓS ALMOÇO COM SINTOMAS DE DOR DE CABEÇA E ENJOO.

3D: CONTENÇÃO DO PROBLEMA: Ferramenta utilizada: 5 PORQUÊS.

Realizado avaliação na qualidade do alimento fornecido (possível contaminação);

Realizado avaliação na qualidade da água utilizada para cozimento dos alimentos fornecidos (possível contaminação).

4D: DETERMINAR CAUSA RAIZ DO PROBLEMA: Ferramenta utilizada: 5 PORQUÊS.

Após o resultado das amostras coletadas, foi identificado a existência de uma bactéria na água fornecida pela empresa BOM APETITE para os funcionários da empresa.

5D: AÇÕES CORRETIVAS: Ferramenta utilizada: 5W2H.[pic 3]

6D: VERIFICAÇÃO DE EFICÁCIA: Ferramenta utilizada: 5W2H.

Após realização das ações de melhoria na pureza da água e realização do treinamento com todos os funcionários da equipe da empresa, não foi evidenciado mais nenhuma ocorrência na empresa que prestamos serviço.

[pic 4]

7D: REALIZAR ACOMPANHAMENTO DAS AÇÕES: Ferramenta utilizada: 5W2H.

Todas as ações foram realizadas dentro do prazo determinado.

[pic 5]

 8D: FELICITAR A EQUIPE: Ferramenta utilizada: BRAINSTORMING

Realizado um Brainstorming com a equipe após a conclusão do trabalho realizado para resolução do problema identificado, foi repassado os resultados desse trabalho. Deixado os parabéns a todos os participantes pelo belo trabalho realizado.