TRABALHO FABRICA DE CHOCOLATE

ESTUDO DE CASOS

PÓS-GRADUAÇÃO EM GESTÃO COMERCIAL- FACULDADE CDL

ALUNOS: LUIZ CÉSAR DE OLIVEIRA MAGALHÃES E JULIANA BRAZ PAULA MAGALHAES

DISCIPLINA: CENÁRIO DE MERCADOS E TENDÊNCIAS ECONOMICAS.

ESTUDO DE CASO: FLEXIBILIDADE NA GOLDIVAR CHOCOLATIER

1º PORQUE A FLEXIBILIDADE É TÃO IMPORTANTE PARA UMA EMPRESA COMO A GODIVA?

-DEVIDO AO PROCESSO DE PRODUÇÃO, É MUITO EXTENSO E COMPLICADO DE FAZER, PORTANTO É NECESSÁRIO UMA FLEXIBILIDADE GRANDE PARA NÃO HAVER PERDAS NO PROCESSO E GARANTIR A QUALIDADE DO PRODUTO.

2º DESTAQUE NO TEXTO, ASPECTOS RELACIONADOS À READAPTAÇÃO E APRIMORAMENTO. ESTES ASPECTOS APONTAM ALGUMA TENDÊNCIA?

A EMPRESA VEM INVESTINDO CUIDADOSAMENTE PARA MELHORAR A PRODUTIVIDADE POR MEIO DE AUTOMAÇÃO, MAS, AO MESMO TEMPO, ASSEGURA FLEXIBILIDADE EM CADA ESTÁGIO DE PRODUÇÃO. HÁ DOIS MÉTODOS BÁSICOS DE PRODUÇÃO USADOS PELA GODIVA: COBERTURA E MOLDAGEM. TENDÊNCIA DE INOVAÇÃO E CRESCENTE PRODUÇÃO.

3º PODE-SE AFIRMAR QUE EXISTE ALGUM TIPO DE INOVAÇÃO NOS PROCESSOS DA GODIVA? EXEMPLIFIQUE.

SIM, NA SEÇÃO DE EMBALAGENS DE PRODUTOS SORTIDOS. AONDE OS CHOCOLATES SÃO EMBALADOS CONFORME O COMPOSTO E AS POSIÇÕES APROPRIADAS DAS VÁRIAS CAIXAS QUE SERÃO VENDIDAS NO VAREJO. ISSO SÓ FOI POSSÍVEL PELA AUTOMAÇÃO IMPLANTADA NO PROCESSO.

4º EXISTE ALGUM TIPO DE PREOCUPAÇÃO COM A QUESTÃO DE GESTÃO DE CUSTOS NO CASO? DESTAQUE UM EXEMPLO.

SIM, NA HORA DA MOLDAGEM DOS PRODUTOS. DEVIDO A TECNOLOGIA IMPLANTADA EVITA O DESPERDÍCIOS DA CAPACIDADE DE PRODUÇÃO. POIS OS PRODUTOS PODEM SER ALTERADOS SEM ALTERAR TODA A LINHA PRODUÇÃO.

5º CONSIDERANDO A TENDÊNCIA MUNDIAL EM BUSCA DE MAIS SÁUDE E QUALIDADE DE VIDA, PROPONHA UMA SOLUÇÃO INOVADORA PARA GODIVA EM UM FUTURO PRÓXIMO, ONDE AS PESSOAS DEVERÃO REDUZIR O CONSUMO DE AÇUCAR.

QUE SEJA UTILIZADO PRODUTOS SEM GLUTEN, SEM LACTOSE E QUE O AÇUCAR UTILIZADO SEJA O XILITOL, EMBORA ESSA MATÉRIA PRIMA SEJA UM POUCO MAIS ALTA QUE O COMUMENTE UTILIZADO, PODE SER EMPREGADO UM VALOR RAZOAVEL AO PRODUTO PRA QUE SEJA TAMBÉM POSSÍVEL O CONSUMO E NÃO TORNE INVÁVEL A COMPRA. FAÇA UM MARKETING EXPLORANDO BEM A TEMÁTICA DA QUALIDADE DE VIDA E ASSOCIE PROMOÇÃO TIPO PAGUE 2 E LEVE 3 PARA QUE O CONSUMIDOR SE SINTA ATRAIDO PELO SEU NOVO PRODUTO E ASSIM CONSIGA EMPLACAR NO MERCADO COMO PIONEIRO.