ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICA DA PISCICULTURA ARTESANAL NO DISTRITO RIBEIRINHO DE BONSUCESSO E NO BAIRRO RIBEIRINHO DO PAI ANDRÉ, EM VÁRZEA GRANDE - MT

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO

FACULDADE DE ADMINISTRAÇÃO E CIÊNCIAS CONTÁBEIS

DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS

HELINO SILVIO DE FRANÇA

ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICA DA PISCICULTURA ARTESANAL NO DISTRITO RIBEIRINHO DE BONSUCESSO E NO BAIRRO RIBEIRINHO DO PAI ANDRÉ, EM VÁRZEA GRANDE - MT

Cuiabá-MT

2020

HELINO SILVIO DE FRANÇA

ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICA DA PISCICULTURA ARTESANAL NO DISTRITO RIBEIRINHO DE BONSUCESSO E NO BAIRRO RIBEIRINHO DO PAI ANDRÉ, EM VÁRZEA GRANDE - MT

Projeto de pesquisa do Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à FACC – Faculdade de Administração e Ciências Contábeis, Departamento de Ciências Contábeis, como requisito parcial para aprovação na disciplina de Trabalho de Conclusão de Curso.

Orientador: Me. Jonas da Costa Cruz

Cuiabá-MT

2020

SUMÁRIO

TEMA E PROBLEMA DE PESQUISA 1

HIPÓTESE 1

OBJETIVOS 1

Objetivo Geral 1

Objetivos Específicos 1

JUSTIFICATIVA 2

REFERENCIAL TEÓRICO OU REVISÃO DE LITERATURA 2

METODOLOGIA 4

CRONOGRAMA 4

REFERÊNCIAS 5

TEMA E PROBLEMA DE PESQUISA

A piscicultura desenvolvida de maneira familiar, sem que a haja uma quantificação dos custos envolvidos no processo, pode estar fazendo com que os produtores não tenham uma noção exata do lucro/prejuízo resultante dessa prática. Dessa forma, o presente trabalho busca realizar estudo de viabilidade econômica da piscicultura artesanal no distrito ribeirinho de Bonsucesso e no bairro ribeirinho do Pai André, em várzea grande - MT

HIPÓTESE

A piscicultura realizada de forma empírica pode não estar gerando lucro, tendo em vista a ausência de quantificação dos custos, dificultando a precificação do peixe no momento da venda.

OBJETIVOS

Objetivo Geral

Verificar a viabilidade da piscicultura de pequenos produtores, quantificando os custos fixos e variáveis do processo produtivo.

Objetivos Específicos

Quantificar os custos envolvidos na piscicultura artesanal

Verificar a viabilidade econômica da piscicultura de pequenos produtores

Determinar o custo médio de produção

Identificar o preço ideal de venda

Demonstrar a quantidade de peixe que deve ser cultivado, para que o piscicultor obtenha lucro.

JUSTIFICATIVA

A piscicultura tem sido uma fonte de renda alternativa para algumas famílias ribeirinhas do distrito de Bonsucesso e do bairro Pai André, na cidade de Várzea Grande-MT, tendo em vista a redução da disponibilidade de peixes no Rio Cuiabá, impossibilitando a sustentação familiar apenas com a pesca. Porém, essa piscicultura é desenvolvida de maneira artesanal, com conhecimentos empíricos, sem que seja feito um controle dos custos envolvidos em todo o processo, desde a compra dos alevinos, até a venda do peixe na fase adulta. Dessa forma, estudar a viabilidade dessa prática, nos trará informações que nos farão identificar partir de que quantidade de peixes produzidos, começa a ser lucrativo para o produtor. Esse estudo trará benefícios aos piscicultores, que serão receptores do resultado desse trabalho, bem como contribuirá com conteúdo acadêmico acerca desse assunto.

REFERENCIAL TEÓRICO OU REVISÃO DE LITERATURA

No Brasil, de acordo com a associação brasileira da piscicultura (PEIXE BR), a produção de peixes cultivados em 2019, atingiu a marca de 758.006 toneladas, gerando uma receita de aproximadamente 7 Bilhões de reais. Nos últimos 06 anos (2014 a 2019), período em que a PEIXE BR iniciou esse levantamento, houve um aumento de 31%. (FRANÇA E PIMENTA, 2012) afirmaram que essa atividade tem apresentado um crescimento maior que a pesca extrativa.

No estado de Mato Grosso a piscicultura apresenta relevância no setor agropecuário. De acordo com (BARROS, Et al., 2016), a abundância de recursos hídricos, elevada extensão territorial, clima tropical e significativa produção de grãos que são utilizados na fabricação de ração, mercado consumidor e criação de espécies nativas adaptadas ao sistema de criação, faz com que o estado tenha um grande potencial de crescimento nesse ramo. Ele, porém, afirmou que ainda há carência de informações técnicas e científicas, relacionadas a indicadores econômicos e zootécnicos na área de piscicultura. (GATTERMANN, Et al., 2016) ratifica que o conhecimento de técnicas e métodos de controles gerenciais contábeis e zootécnicos é imprescindível ao produtor, isso auxilia a melhor gestão dos seus negócios. O autor acrescenta que contabilidade rural traz ao produtor rural uma visão que as ferramentas disponibilizadas por ela oferecem diversas informações para uma melhor gestão, para que sejam alcançados seus objetivos. (FRANÇA E PIMENTA, 2012) alega que:

Em todo o empreendimento que é realizado, existem os custos fixos e custos variáveis para manter sua produção ou serviço, variando conforme o ramo de atividade, mas, independentemente de qualquer atividade, esses dois tipos de custos são imprescindíveis, até mesmo para pequenos produtores, independente do ramo de atividades, como os piscicultores.

De acordo com (PARIS, 2012) A piscicultura é o melhor meio para se incrementar a produção de alimentos ricos em proteínas de