Plano de Marketing

Empresa Bons Sabores Salgados

1 - Análise Ambiental

1.1- A empresa

 A empresa fabrica e vende salgados de alta qualidade para o mercado comercial. Vende seus produtos nacionalmente, mas o mercado de maior atuação é o da região Centro este. Os produtos são vendidos diretamente para os usuários finais, para empresas, bem como para distribuidores, visando ao usuário de menor porte. A empresa começou a operar em 2006, em uma pequena fábrica em Porangatu-GO, e cresceu desde então. A empresa tem uma fábrica de 450 metros quadrados e tornou-se uma empresa de capital aberto.

1.2- Análise da Situação

  A empresa atualmente é considerada a mais especializada em sua área de atuação. A reputação de estar no mercado há mais de 10 anos, adicionada a constantes trabalhos visando o desenvolvimento, permitiu à empresa a ter liderança de preço e qualidade. A empresa continuará com a tendência ao aumento da concorrência.

1.3- Missão da Empresa

Conta com um quadro de funcionários de grande capacidade e que sabem dos problemas e necessidades da clientela. A empresa continuará a expandir suas linhas, incluindo novos produtos. Novos empregados serão contratados e nos próximos anos a empresa visa expandir-se para o território nacional.

1.4- Objetivos

     a-      Transformar-se no líder do mercado, em tamanho e tecnologia.

b-     Alcançar e manter 25% de retorno nos ativos totais nos próximos três anos.

c-      Exportar para a todo o Brasil.

1.4.1- Estratégias

-        Lançar uma nova linha de produtos.

-        Aumentar a equipe de vendas para a nova linha de produto.

1.5- Diferencial de produtos

A companhia fabrica varias qualidades e tipos de salgados. Uma nova linha de salgados com novos recheios, nova massa e novo sabor aumentará a linha atual. Manteremos a política de pronta entrega. Nossos principais concorrentes são pequenos fabricantes que não tem uma grande opção.

2- Pesquisa de Mercado e Suposições

 A fabricação de salgados mudou bastante, uma vez que antes só se encontrava salgados em Panificadoras e Padarias, hoje o comercio de salgados se expandiu bastante. Tende a aumentar cada vez mais, sendo que os brasileiros estão cada vez mais fazendo suas refeições fora de casa.

2.1- Segmentos de mercado

A empresa optou por focar seus esforços nos setores comerciais do ramo de salgados. As vendas para esse segmento são estimadas em 1,5 milhões para 2017. Novas construções representam 25% deste mercado, e manutenção corresponde a 75% dele. Prevê-se que o mercado aumentará razoavelmente. A previsão é de 20% para os próximos 3 anos.

Venderemos para diferentes tipos de clientes:

              -         lanchonetes, hotéis, supermercados, panificadoras, etc;

-         empresas que estão com novos programas;

3- Análise Competitiva

3.1- Participação no mercado

 Há uma media de 70 fabricantes de salgados que estão atuando no mercado. A tabela a seguir mostra a fatia de mercado dos 5 maiores fabricantes:

Pastel e Cia Ltda.	11.000	7.400
Goiás Salgados	7.000	3.507
Salgados da Vovó	3.270	1.170
Salgado Caipira	1.730	800
Salgados Tip Top	975	513

3.2- Posição competitiva no mercado

 Os 10 fabricantes nacionais atuam em diferentes segmentos. A maioria dos concorrentes escolheu como foco as empresas de menor porte. Somos os únicos especialistas dedicados ao mercado de exportação.

 O maior concorrente no mercado de revestimentos é a Pastel e Cia Ltda, que tem uma força de vendas especializada e uma grande variedade. Os demais não têm equipes de vendas, não tem variedades e não trabalham com estoque.

3.3- Posicionamento e preço

 A linha de produtos de cada concorrente é significativamente diferente. Somos especializados em salgados com massa leve. O concorrente mais próximo fabrica uma massa pesada na qual os salgados ficam pesados. Por isso ,nosso posicionamento é o de especialistas em salgados leves e saborosos.

3.3.1- Promoção e propaganda da concorrência

 A concorrência usa diferentes campanhas promocionais. A nossa Empresa consta com Representante Comercial. Também anunciamos em Jornais e em eventos comerciais. O segundo maior fabricante anuncia em jornais e revistas semanais. A Bons Sabores usa uma combinação, representação comercial e anúncios semanais.

3.3.2- Situação financeira da concorrência

 O concorrente Pastel e Cia está com uma situação financeira razoável. Mas para os demais esta difícil. Estaremos investindo, em novos recheios, para que aumente as opções com o intuito de ter sempre a preferência dos clientes e continuarmos em primeiro lugar.

4- Oportunidades de Mercado

 A pesquisa de mercado que fizemos indica que a qualidade os salgados é o maior problema. Há uma grande reclamação quanto ao sabor, são sempre bem apresentáveis porem o sabor nem sempre agrada a todos. A concorrência, nem sempre dão atenção necessária quanto a isso, uma vez que se preocupam mais com a apresentação e volume. 

5- Segmentos e Objetivos

 Nosso principal objetivo é tornarmo-nos o maior fabricante de salgados. Isso será obtido através do nosso ponto forte que é, salgados com massa leve e saborosos.

6- Estratégias de Marketing

 A empresa optou por concentrar-se nos seguintes comércios:

-         armazéns comerciais;

-         hotéis;

-         lanchonetes;

-         supermercados;

-         panificadoras;

6.1- Estratégia de Vendas

 A empresa atualmente vende salgados por meio de representantes comerciais. Haverá a contratação de dois novos representantes para atender os novos clientes.

 6.2- Preço e Valor

 A empresa tem trabalhado para atender os clientes com eficácia, sempre tendo os produtos e atendendo as necessidades dos clientes. A política de preços tem sido consistente com a estratégia e é primeiramente afetada pelo tipo de negócios. As duas categorias maiores são preços por concorrência em cotação. Os preços de lista são mantidos 10 a 20% acima da concorrência.