Plano de Marketing - A sorveteria

Plano de Marketing

A sorveteria estará instalada na Avenida Alexandre Costa com meta de conquistar público de todas as classes e idades e fazer anúncios por outdoors, carro de som e por meio de redes sociais. A sorveteria tem a ideia de integrar um drive-thru, pois avenida é muito movimentada e trazer muitas outras inovações para os nossos clientes.

Preço

A principio iniciará com um preço baixo para clientela, e com o passar do tempo será desenvolvido o aumento, sendo ainda flexível com um preço justo. Buscaremos matéria-prima com preço mais acessível, por meio de agradar o “bolso” dos fregueses.

Investimentos Iniciais da Sorveteria:

- Salários, comissões E encargos – R$ 2.000,00;

- Tributos, impostos, contribuições e taxas R$ 2.000,00;

- Aluguel, taxa de condomínio, segurança – R$ 1.500,00;

- Água, luz, telefone E acesso à Internet – R$ 800,00;

- Embalagens e descartáveis – R$ 500,00

- Produtos para higiene e limpeza da empresa e funcionários – R$ 200,00;

- Recursos para manutenções corretivas – R$ 300,00;

- Assessoria contábil – R$ 750,00;

- Propaganda e publicidade da empresa – R$300,00;

- Aquisição de matéria-prima e insumos – R$ 9.000,00;

- Pró-labore – R$ 2.000,00

Promoção e Estratégia de vendas

A Sorveteria terá um sorvete da casa chamado com mesmo nome do estabelecimento “Zero Grauº”, além de ser o mais saboroso, será mais barato. E ainda poderá escolher outras opções tradicionais de sorvetes. Haverá um dia da semana onde será chamado “dia zero grau”, onde o haverá rodízio de sorvetes com preços imperdíveis.

Analise de instalação e funcionário

A sorveteria abrirá das 9:00 as 22:00, a estrutura será de um caixa na entrada, ao lado o atendimento e nos fundos escritório e produção. Todos tem direito a horário de almoço (a decidir) e salário (a decidir), trabalhando cada um 6 horas por dia.

Plano Operacional

Haverá analise de um nutricionalista e um especialista, atuará na produção. Na produção haverá 2 funcionários, 1 no caixa, 3 no atendimento, sendo que na sorveteria tem as mesmas quantidades de funcionário no 2º turno, totalizando 12 funcionários mais uma funcionaria de limpeza.

Analise de instalação e Equipamento:

• Caixa: computador, câmera, software de venda, etc.
• Produção: liquidificadores, máquinas de sorvete, batedeiras, freezer, mesa, etc.
• Atendimento: freezer, embalagens, colheres, copo.
• Ambiente geral: ar-condicionado ventilador, mesa, iluminação.

Produção

É preciso estabelecer fornecedores para que se adquira desde matéria-prima até embalagens, conforme o desenvolvimento pode-se distribuir mais rapidamente em mercados e outras lojas. Colocando cada funcionário em treinamento para melhor desenvolvimento na área com melhor rapizes, eficiência e atendimento ao cliente.

Estrutura Organizacional

A empresa tem por objetivo sempre aprender com as informações a sua volta, visando manter-se dentro do mercado de trabalho trazendo muitas inovações. Para isso, também, irá contar com a experiência e sugestão de seus funcionários, observações de seus concorrentes, mudança de lei, monitorar os processos dinâmicos da empresa, etc.

O turno da manhã irá entrar 9 horas e sairá as 15 horas; e o 2º turno estará fazendo 16:00 as 22:00 horas.

Plano financeiro:

 É pretendido chegar a um plano de compra de propriedade, gastar com divulgação, mídia impressa, imposto e outros deveres financeiros a ser pago para o governo, fornecedores, investimento em equipamentos, analisaremos o momento de aumento de venda de sorvete, para que assim saímos da fase inicial, e passamos para o preço maior.

Balanço Patrimonial

Salários, Comissões e Encargos	R$ 1,500,00
Impostos, Contribuições e Taxas	R$ 2,000,00
Segurança	R$ 800,00
Água, Luz, Telefone e Acesso à Internet	R$ 1,000,00
Embalagens e Descartáveis	R$ 500,00
Produtos para Higiene e Limpeza da Empresa e Funcionários	R$ 300,00
Recursos para Manutenções Corretivas	R$ 400,00
Assessoria Contábil	R$ 1,000,00
Publicidade e Propaganda da Empresa	R$ 400,00
Aquisição de Matéria-prima e Insumos	R$ 9,000,00
Pró-Labore	R$ 2,000,00

Demonstra de Resultados

Preços e Custos Gerados pela Empresa.