Trabalho Anhanguera

EXPANÇÃO DO RESTAURANTE SMAK

FACULDADE ANHANGUERA

CIÊNCIAS CONTABEIS

CRITIAN DE LIMA KLIPPEL

RA: 9137226299

TUTOR (EAD): ELIAS MENDES

Porto Alegre /RS

08 de ABRIL de 2014

SUMARIO:

INTRODUÇÃO.

PONTOS FORTES E FRACOS.

ANÁLISE.

MELHORIAS.

CONCLUSÃO.

BIVLIOGRAFIA.

INTRODUÇÃO.

No município Vale da Felicidade tem um restaurante chamado Smak que vinha sofrendo com a falta de clientes apesar de o município ser um ponto turístico o restaurante e pouco procurado pelos turistas e também pelos moradores da cidade. Pois hoje em dia no município de Vale da Felicidade tem diversos restaurantes com comidas diversificadas oque tem tirados fregueses do restaurante Smak, pois suas receitas consistem basicamente na cultura polonesas, pois com isso tem levado clientes para o restaurante concorrentes, pois eles mesclam a comida local mais também deixam os clientes a vontade para escolherem mais comuns. O restaurante pertence à Irene Partala, que trabalha no restaurante junto com mais dois funcionários um cozinheiro e um garçom para auxilia-la no atendimento aos clientes.

Nos últimos anos desde a morte de seu marido, que outrora assumia a cozinha e a gestão do estabelecimento, Irene não tem tido bons ganhos. Com isso Irene resolveu contratar uma empresa de administração de pequenos negócios para ajuda-la a manter o restaurante Smak aberto.

A empresa de administração de pequenos negócios fez um relatório resumido para apresentar para Irene um relatório como demonstrativo imediato para mostra para Irene as principais falhas do estabelecimento para que fossem corrigidos de maneira imediata para evita que a situação financeira do restaurante Smak piore de madeira que não aja mais como resolver, e para que aja mais tempo para a empresa de admiração possa fazer mais pesquisas na área de atuação do restaurante Smak.

Depois de feita as pesquisas a empresa entregou a IRENE o relatório completo com detalhes muito minuciosos para uma reestruturação do estabelecimento assim levado o estabelecimento a novo clientes e a bons faturamentos.