Dicas Para Abrir Uma Cafeteria

Para montagem de um empreendimento em Fortaleza – ou qualquer outra cidade -, é importante

conhecer o mercado local. Qual é o perfil da população, que tipos de estabelecimentos estão

instalados na região, avaliar quem são os concorrentes, o que oferecem etc. É importante que

você procure uma unidade do Sebrae em Fortaleza, para que possa ter orientação de como

conhecer melhor o mercado local.

Também é importante buscar o máximo de informações sobre a atividade pretendida. Se você

decidir por montar uma cafeteria, o carro chefe do negócio pode ser o café - a bebida tradicional,

servida quente -, mas as versões geladas ou misturadas com outros produtos vêm ganhando

espaço. É bom você levar em consideração essas variações, pois Fortaleza é uma localidade

com temperatura mais alta e nem sempre os clientes estão dispostos a consumir bebidas

quentes.

Esse tipo de estabelecimento também pode vender sucos, salgados, doces e até oferecer café

empacotado (torrado e/ou moído), além de DVDs, livros etc. Enfim, o perfil do negócio é você que

vai definir, analisando o potencial do mercado onde vai atuar. Esteja atento para oferecer o que

os concorrentes não oferecem, ou seja, para ter diferenciais. Isso é fundamental para aumentar

as chances de sucesso.

Outra dica: é interessante que a loja esteja localizada nas proximidades de shoppings