Mercado MW - Media Empresa-Paratinga-Bahia

Para este portfolio foram realizadas 2 entrevistas em profundidade. No presente estudo os Supermercados e os entrevistados terão as identidades preservadas, conforme solicitação dos proprietários e entrevistados, sendo representado por Supermercado MW e mercadinho Bom Preço, do Mercado MW foram entrevistado (B.A.L. 41 anos), (C.F.S. 53 anos), (C.A.L.P. 49 anos) e no Mercadinho bom preço (S.P.J. 38 anos), (T.M.G.65 anos)

Mercado MW -

Media Empresa-Paratinga-Bahia.

Entrevistados (B.A.L. 41 anos), (C.F.S. 53 anos), (C.A.L.P. 49 anos)

Analise das Informações Coletadas: Possui banco de dados dos clientes, usa software auxilia ainda na administração do mercado, visto que gera informações sobre o histórico das vendas, sendo possível verificar através das informações geradas se a empresa melhorou em suas vendas ou houve queda. Com essas informações o administrador verifica qual a melhor alternativa a aplicar no negócio, se há necessidade de uma campanha de marketing, ou se está existindo algum problema na organização. Os produtos devem ter um bom preço, possuir uma aceitação perante os clientes, qualidade, acompanhar as tendências do mercado. Também o relacionamento com os fornecedores é um fator determinante para a tomada de decisão, pois toda organização busca um estoque enxuto e com alta rotatividade das mercadorias, portanto os fornecedores precisam cumprir com as obrigações assumidas, como prazo de entrega, quantidade correta da compra, entre outros fatores. Outra afirmação feita pelo entrevistado consiste em que existem determinados produtos e marcas que, independente de preço, sazonalidade, etc, o supermercado sempre deve ter presente em suas gôndolas, pois as marcas já se confundiram com o produto, além da grande demanda por parte dos clientes. Alguns estabelecimentos trabalham fazendo operações de FEFO (First Enter First Out) para grandes empresas como a Sadia. Leia-se, queimando estoques de produtos próximos da validade. Esse é o caso do SuperMW que de vez em quando recebe

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