PLANO DE NEGÓCIO DO BUFFET SANTIAGO

Faculdade de Tecnologia de São Bernardo

Antonia Pereira Dantas, RA: 6572288496

Hedgar Gomes de Oliveira, RA:6790412524

José Roberto da Silva, RA:6949486639

Nelsa Tereza Alves de Freitas Beserra, RA: 6945451413

Paulo Ricardo Bonicio, RA:6375227071

PLANO DE NEGÓCIO DO BUFFET SANTIAGO

Prof. Me. Luiz Manuel Palmeira

Tutor presencial José Carlos Garcia Júnior

Trabalho de Plano de Negócio referente à Atividade Prática Supervisionada,

apresentado à Faculdade Anhanguera, como requisito parcial para a

obtenção de média semestral na disciplina de Empreendedorismo,

sob a orientação do Prof. Tutor Emerson Gaiano.

SÃO BERNARDO DO CAMPO

16 de junho 2013

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO............................................................................................................... 03

DEFINIÇÃO DE EMPREENDEDORISMO................................................................... 04

DEFINIÇÃO DE UM PLANO DE NEGÓCIOS............................................................ 05

PLANEJAMENTO E MERCADO ....................................................................................06 LOCALIZAÇÃO................................................................................................................07

EXIGÊNCIA LEGAIS ESPECIFICAS..............................................................................07

ESTRUTURA E PESSOAS..............................................................................................08

EQUIPAMENTOS..............................................................................................................09

MATÉRIAS PRIMAS/MERCADORIAS...........................................................................10

DIVULGAÇÃO...................................................................................................................10

ROTEIRO DE EXECUÇÃO..............................................................................................11

FINANCIAMENTO DO PROJETO................................................................................. 11

SUMÁRIO EXECUTIVO.................................................................................................. 12

DESCRIÇÃO DA EMPRESA ............................................................................................12

ESTRUTURA DA EMPRESA ...........................................................................................12

PRODUTOS E SERVIÇOS ................................................................................................13

MERCADOS E COMPETIDORES ....................................................................................14

MARKETING E VENDAS .................................................................................................14

ANALISE ESTRATÉGICA ................................................................................................15

PLANEJAMENTO FINANCEIRO .....................................................................................16

RELATORIO DE EMPREENDEDORISMO ......................................................................17

DESAFIOS ............................................................................................................................17

RESPOSTAS E DECISÕES SOBRE NEGÓCIO ................................................................18

CONCLUSÃO .......................................................................................................................20

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS .................................................................................21

INTRODUÇÃO

O presente estudo foi desenvolvido com o objetivo de adquirir conhecimentos acerca do conteúdo ao ponto de executar um plano de negócio que se constituiu no empreendimento da BUFFET SANTIAGO. Foram realizadas pesquisas bibliográficas em livros e sites especializados como também pesquisa a campo em Buffets com o intuito de realizar um levantamento sobre os preços e os processos das atividades realizadas. Diante do contexto estudado pode-se afirmar que empreendedorismo é muito mais que criar um negócio como também inventar, formular idéias no ambiente de trabalho, inovar mais principalmente ser criativo. Uma pessoa não nasce com características, com o “dom” de empreendedorismo, mas se desenvolve com o tempo, com a vivência, com as experiências adquiridas. O plano de negócio além de possibilitar que se tenha conhecimento do mercado concorrente e os possíveis gargalos tem como vantagens a minimização de um fracasso, pois é levantado um estudo do empreendimento como um todo, o publico alvo, o mercado, a concorrência, os produtos, entre outros pontos fortes.

Palavras chaves: Empreendedorismo, Plano de Negócio, Criatividade.••.

DEFINIÇÃO DE EMPREENDEDORISMO

Empreendedorismo/Empreendedor

Segundo Moraes 2010, o empreendedorismo é acima de tudo uma atitude mental que engloba a motivação e a capacidade de um indivíduo, isolado ou integrado numa organização, para identificar uma oportunidade e para concretizar com o objetivo de produzir um determinado valor ou resultado