Trabalho MC donads

BARUERI

11/MAIO/2015

1. IDENTIFICAR AS TENDENCIAS E FATORES EXTERNOS DO MACRO E MICROAMBIENTE

Tendências:

• Aumento da obesidade na população americana, com 100 milhões de americanos acima do peso
• EUA País mais obeso, com 60% da população adulta obesa
• Aumento no número de mortes por obesidade
• Aumento de doenças devido a obesidade (doenças cardíacas, fígados sobrecarregados, enfarte, etc)
• Aumento das melhores práticas de saúde
• Crescimento na busca por uma alimentação mais nutritiva
• Aumento dos cuidados com o corpo

Fatores do Macro ambiente:

• Surgimento de processos contra empresas de fastfood
• Mobilidade social contra a obesidade
• Aumento dos casos de doenças devido à obesidade na população

Fatores do Micro ambiente:

• Surgimento de empresas de alimentos substitutos mais saudáveis
• Redes de fastfood similares
• Mudança dos hábitos dos clientes finais

1. SELECIONAR AS AMEACAS E OPORTUNIDADES

Oportunidades

• Pesquisa de satisfação para identificar novas necessidades

Incentivar preenchimento de pesquisa para os consumidores em todas as lojas com a finalidade de identificar opiniões e sugestões

• Melhorar a imagem incentivando a boa alimentação para todos os públicos (adulto/infantil)

Investir em marketing e propaganda chamando a atenção do público para a boa alimentação com dicas do dia à dia e divulgação dos produtos oferecidos

• Reconquistar clientes através de produtos saudáveis

Lançar o desafio para que clientes experimentem o antes e o depois dos alimentos com menos teor de gordura e dêem a sua opinião. (Divulgar na mídia)

• Reduzir o nível de gorduras saturadas e eliminar alimentos geneticamente modificados

Trocar fornecedores e garantir a melhoria da qualidade dos produtos e a redução de gorduras além de garantir que sejam todos naturais. (Divulgar na mídia)

• Divulgar estudos sobre a mudança dos produtos oferecidos

Contratação de pesquisas sobre a melhoria da qualidade dos produtos e divulgação de indicadores

• Incentivar a alimentação saudável

Criar programas de alimentação saudável com dicas nutricionais e divulgação nas lojas

• Criar cardápio diferenciado

Inovar cardápio oferecendo nova linha gourmet,linha light e linha vegetariana adaptadas ao padrão fastfood

• Atrair novos clientes através de cardápio diferenciado (linha Light / linha Gourmet)

Divulgação em massa

Ameaças

• Processos Judiciais

Perda de processos judiais por oferecer produtos prejudiciais à saúde

• Concorrência de fastfoods “saudáveis”

Perda de mercado por conta do crescimento de redes de fastfood

• Perda de identidade

Com a mudança de cardápio e da imagem, a rede corre o risco de perder a sua autenticidade

• Não aceitação dos novos produtos

Risco dos consumidores não aderirem aos novos produtos e cardápios diferenciados

• Perda da qualidade por conta de novos fornecedores

A diferenciação de produtos e a ampliação do cardápio pode impactar na qualidade por conta do aumento do número de fornecedores

• Modificação do sabor por conta de mudança da composição dos produtos oferecidos

Pode existir uma possível mudança no sabor dos produtos por conta das adaptações e redução de gorduras

1. MAPEAR A CADEIA DE VALOR, RECURSOS, CAPACIDADES, COMPETENCIAS E CONCORRÊNCIAS

• Cadeia de valor

[pic 1]

[pic 2][pic 3]

• Recursos

• Tangíveis: qualidade de serviço, limpeza, expectativa e desempenho
• Intangíveis:marcas, capital intelectual, desejo, satisfação, gosto saboroso, felicidade e cheiro

• Capacidades

Serviço de alimentação rápida e de qualidade, restaurantes limpos e atendimento cortes.

• Competências

Processo de liderança, operação integrada, planejamento e controle do processo.

• Concorrências

O Mc Donald's é líder mundial no segmento de serviço rápido de alimentação e conta com os seguintes concorrentes: Burger King, KFC, Pizza Hut, Wendys, Popeys, Taco Bell.

1. IDENTIFICAR AS FORCAS E FRAQUEZAS

• Forças

• Marca, nome
• Líder disparado da categoria
• Marketing
• Preparação da comida de forma muito rápida
• Adaptações aos países onde é implantado
• Grande controle de qualidade;
• Grande controle de fornecedores
• Constantes inovações e promoções
• Grande número de lojas

• Fraquezas

• Pouca variedade de alimentos saudáveis no cardápio
• Muita rotatividade de trabalhadores, incluindo alta gerência
• Embalagens causam danos ecológicos
• Pouca atenção à pesquisa e desenvolvimento
• Atendimento lento a pedidos especiais

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1. DESENVOLVER A ANALISE SWOT

PONTOS FORTES	OPORTUNIDADES
Marca, nome Líder disparado da categoria Marketing Preparação da comida de forma muito rápida Adaptações aos países onde é implantado Grande controle de qualidade Grande controle de fornecedores Constantes inovações e promoções Grande número de lojas	Pesquisa de satisfação para identificar novas necessidades Melhorar a imagem incentivando a boa alimentação para todos os públicos (adulto/infantil) Reconquistar clientes através de produtos saudáveis Reduzir o nível de gorduras saturadas e eliminar alimentos geneticamente modificados Divulgar estudos sobre a mudança dos produtos oferecidos Incentivar a alimentação saudável Criar cardápio diferenciado Atrair novos clientes através de cardápio diferenciado (linha Light / linha Gourmet)
PONTOS FRACOS	AMEAÇAS
Pouca variedade de alimentos saudáveis no cardápio Muita rotatividade de trabalhadores, incluindo alta gerência Embalagens causam danos ecológicos Pouca atenção à pesquisa e desenvolvimento Atendimento lento a pedidos especiais	Processos Judiciais Concorrência de fastfoods “saudáveis” Perda de identidade Não aceitação dos novos produtos Perda da qualidade por conta de novos fornecedores Modificação do sabor por conta de mudança da composição dos produtos oferecidos

1. IDENTIFICAR O DIAGNOSTICO

Após a publicação do filme e sucesso de visualizações em todos os Estados Unidos e outros países com franquias do MC Donald´s, a confiança dos consumidores do maior fastfood do mundo e a credibilidade do alimento servido ficaram abaladas. Foi visível a redução de clientes nas lojas, protestos contra a comida servida e até mesmo ações judiciais de clientes que engordaram conta a empresa.

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