A ESTRATÉGIAS DE MARKETING E VENDAS
Por: Hinata Mery • 2/6/2022 • Trabalho acadêmico • 1.048 Palavras (5 Páginas) • 121 Visualizações
ATIVIDADE COLABORATIVA
ALUNOS: | Alessandro Onishi Forti | RA: 3200488809 |
ATIVIDADE COLABORATIVA
Trabalho apresentado para avaliação da disciplina de Administração de Micro e Pequenas Empresas, do curso de administração, noturno, da Universidade Anhanguera Educacional ministrada pela professora ALECZANDRA KRYSNA MICHALSKI PIAZZA
Aprovado em: / / Orientador:
AVALIAÇÃO
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Prof. ALECZANDRA KRYSNA MICHALSKI PIAZZA
Nota
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O objetivo deste plano de negocio é estudar e avaliar a viabilidade comercial e financeira de um restaurante Fast-Food, o SUBWAY.
Será utilizado, conceitos teóricos sobre formação de estratégia, técnicas de administração para operações e serviços, teorias de finanças e marketing, que incluem comunicação, concepção do produto, pesquisas mercado e posicionamento da empresa, para esta avaliação.
Ao longo do plano de negocio serão apresentados informações e dados levantados por meio de pesquisa diretas. Essas informações, serão essenciais para a conclusão da avaliação positiva do plano de negócio, apresentado como uma nova opção da indústria de restaurantes Fast-Food de Campinas -SP e um ótimo investimento para aqueles que buscam novas oportunidades.
O Negócio, Motivação e Oportunidade, A Empresa 06
Estrutura organizacional, Layout 07
Operações e Processos. 08
Analise do Mercado, Barreiras e Concorrências, Marketing 09
Plano de Operação, Plano Financeiro, Gestão e Risco. 10
Considerações Finais. 11
Referencias Bibliográficas 12
Identificando e definindo o negocio
O plano de negocio que consiste este projeto é um restaurante Subway, que será localizado dentro do Carrefour Valinhos, com área de 30m².
O carrefour Valinhos, localizado na saída de Campinas – Valinhos é um dos hipermercados mais tradicionais da região de Campinas com um grande fluxo de pessoas, oferecendo para seu cliente diversas opções de lojas e restaurantes.
Motivação e oportunidade
O objetivo é o baixo custo, aluguel e com reforma e o retorno com o grande fluxo de clientes.
A Empresa
O restaurante SUBWAY foi fundado nos Estados Unidos, há mais de 47 anos, com o objetivo de oferecer diferentes opções de refeição rápida e saudável. Reconhecida por seus sanduíches e saladas, inspirados na culinária de diferentes localidades, a rede está representada por mais de 900 lojas no Brasil.
A rede SUBWAY está presente em mais de 100 países, superando 37 mil pontos de venda espalhados pelo mundo. No Brasil, somos mais de 900 restaurantes. A rede atende por dia, em média, mais de seis milhões de clientes em todas as suas unidades. Difere-se das demais redes do ramo por trazer a única opção de fast-food verdadeiramente saudável do mercado. Entre as premiações que já recebeu, constam a de "Melhor Franquia", concedida 16 vezes pela Entrepenuer Magazine e o prêmio de ouro "Satisfação dos Clientes".
É de suma importância para ver claramente o resultado do processo. Os sócios serram 2, e terá os colaboradores.
Função dos Sócios, gerenciar a parte Administrativa e financeira.
Função dos colaboradores, atendimento ao cliente, preparação de alimentos e montagem de lanches, caixa, recebimento de mercadorias, organização de estoque e limpeza da loja.
Realizar o atendimento ao cliente com agilidade, qualidade e cortesia.
Realizar a montagem do sanduíche dentro do padrão estipulado pela empresa. Cuidar da higiene e limpeza da loja como um todo.
Preparar os ingredientes a serem utilizados no dia a dia. Layout
O arranjo físico pode motivar e influenciar a equipe e organizar e melhorar o fluxo de trabalho.
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Para identificar os processos administrativos e operacionais diários foi elaborado um fluxograma.[pic 4][pic 5][pic 6][pic 7][pic 8][pic 9][pic 10][pic 11][pic 12][pic 13][pic 14][pic 15][pic 16][pic 17][pic 18]
No Brasil, nos anos 90 com o surgimento das fast-food com preços baixos e rapidez, teve o inicio de uma grande onda de pessoas a consumir este produtos oferecidos, com o passar do tempo as pessoas começaram a perceber que estas comidas lhe estavam fazendo mal, e começaram a buscar comidas mais saudáveis.
Assim surgindo a oportunidade do Subway no mercado, visando oferecer um fast- food mais saudável.
Barreiras e Concorrências
Nos Brasileiros estamos acostumados com a comida mais gordurosas, optando a comer salgadinhos e lanches (Burger King, Mc Donald, etc).
Assim umas das barreiras mais difícil é a cultural, e a concorrência usa muito o apelo do gosto brasileiro pelo comidas gordas.
Marketing
Com tabela de calorias e alergênicos, podemos visar um publico mais expecifico, pessoas buscando a saúde.
Com promoções, cartão fidelidade, cada visita você pode ganhar um adicional ou mesmo bebida grátis.
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O estudo para implementação e ação pre inauguração do empreendimento.
ANO | 2013 | 2014 | ||||||
MESES | 10 | 11 | 12 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Espaço físico | X | X | ||||||
Reforma | X | X | X | X | ||||
Abertura Empresa | X | X | ||||||
Aquisição de equipamento | X | X | ||||||
Aquisição de utensílios para Cozinha | X | X | X | |||||
Contratação e Treinamento dos Colaboradores | X | X | ||||||
Ações de Propaganda e divulgação | X | X | X | X | X | |||
Inauguração | X |
Plano Financeiro
Investimento e Composição do Capital
Inicialmente o investimento será com a taxa de franquia, reforma e equipamentos, sendo que a curto prazo terremos os gastos com colaboradores e fornecedores.
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