Agricultura Familiar Estrategia De Preços

ETAPA 1:

DESAFIO - Os consumidores estão mais preocupados quanto à saúde e, consequentemente, quanto à escolha dos alimentos. As hortaliças e legumes são fundamentais na dieta alimentar e o consumo desse tipo de alimento tem sido valorizado. Em supermercados e sacolões é cada vez mais comum encontrar frutas e verduras já lavadas, higienizadas e embaladas, prontas para o consumo. Trata-se de produtos minimamente processados, que aliam conveniência e praticidade, conquistando a preferência do consumidor.

O processamento mínimo consiste em submeter hortaliças e frutos a uma ou mais alterações físicas, como lavagem, descascamento, fatiamento e corte e, em alguns casos, a tratamentos químicos, tornando-os prontos para o consumo ou preparo. Após serem processados, os produtos devem apresentar atributos de qualidade, mantendo o máximo de suas características nutritivas e visuais, como o frescor, aroma, cor e sabor. Para compor os preços é levado em conta os equipamentos que devem ser adquiridos de acordo com a necessidade das empresas e quais desses equipamentos serão realmente usados e optados pelo melhor custo-benefício, ou seja, que apresentem qualidade desejada e preço acessível. A quantidade de cada um dependerá da quantidade de produto que irá ser processado e o porte da empresa.

Os produtos e acessórios utilizados são:

• Lavadora de hortaliças folhosas

• Mesa de trabalho com tampo de inox

• Balança

• Lavadora de frutas e legumes

• Centrifugadoras

• Cortadora para corte em rodelas

• Cubetadeira para corte em tiras, fatias e cubos

• Descascador de frutas e legumes

• Despolpadeira

• Embaladora

• Embalagem para alimentos (isopor, plástico filme, embalagens plásticas, sacos para embalagem a vácuo, etc.)

E para mão de obra e serviços terceirizados é necessário:

• Almoxarife

• Auxiliar de produção

• Auxiliar administrativo e financeiro

• Comprador

• Gerente

• Gerente de produção

• Advogado

• Bombeiro hidráulico

• Contador

• Designer de embalagens

• Eletricista

• Pedreiro

• Pintor

• Técnico para manutenção dos equipamentos

PASSO 1 – LEITURA DO ARTIGO

PASSO 2- QUADRO COMPARATIVO:

DEMANDA ELÁSTICA DEMANDA INELÁSTICA

Demanda elástica é quando mesmo sem qualquer variação no preço, há uma variação constante da quantidade demandada, ou seja, independentemente da quantidade de mercado o preço se mantém constante. inelástica, ou perfeitamente rígida, é quando uma variação qualquer no preço resulta numa variação zero da quantidade demandada, ou seja, independentemente do preço de mercado a quantidade se mantém constante.

Um exemplo sobre a couve pode ser dado para explicar as famílias como funcionam esses dois tipos de demanda, sendo a couve um produto barato ela se encontra no meio dessas duas formas.

Uma demanda elástica para a couve poderia se dada de forma que, sendo o valor do produto aumentado, poderá ela ser substituída por outros vegetal ou hortaliças com preço mais em conta; para melhor explicar esse conceito Uma demanda elástica é aquela para a qual a quantidade demandada é muito sensível às variações no preço: se você aumentar o preço em 1%, a quantidade demandada diminuirá em mais de 1%.

Para exemplificar a demanda inelástica o produto couve por ser muito barato pode não interferir muito na renda das famílias e pode ser mantido se enquadrando na inelásticidade, indiferente do aumento que pode ocorrer sobre ele. Mas um exemplo que esclarece melhor é o feijão ou o arroz que mesmo com variação de preços se mantém nas prateleiras e sua demanda não é afetada por serem indispensáveis na mesa dos brasileiros, se você aumentar o preço em 1%, a quantidade demandada diminuirá em menos de 1%, ao contrário da elasticidade.

PASSO 3:

3.1

3.2

PASSO 4

RELATÓRIO:

O desenvolvimento do cultivo em estufa vem a vários anos ajudando os agricultores, sendo bem planejada e montada com material adequado a estufa tem por objetivo evitar e controlar uma serie de problemas que podem vir a ocorrer na plantação. Além de manter a organização da plantação ou até mesmo do cultivo. Uma simples montagem de uma estufa poderá resolver muitos problemas graves que possa vir a acontecer.

Uma estufa organizada proporciona mais segurança as plantas e protege contra todos os fatores climáticos uma vez que estes fatores são totalmente controlados pelas mesmas.

As estufas tem a finalidade de proteger todo o plantio, sendo assim elas possuem capacidade de controlar o vendo o frio que trazendo consigo tempestade e granizo que se forem de grande intensidade podem prejudicar a germinação das sementes, e colocar em risco um trabalho de longo período.

Uma geada tem o poder de destruir totalmente uma plantação. Se a temperatura for muito alta poderá levar as plantas a transpirarem e consequentemente ocorrerá a queda de produção, com relação a irrigação, está terá que ser na medida certa pois quando a umidade sair do padrão a possibilidade