Case CASA DO PAO DE QUEIJO

Casa do Pão de Queijo

Case

Estudo sobre franquias

1. O que você acha das metas de crescimento da Casa do Pão de Queijo?Elas são realistas ou não, considerando a dificuldade de fixar a marcacomo a mais representativa, em um setor cujo produto é muito parecidonas várias franquias?

Resposta:

A casa de Pão de Queijo, através da analise do texto, conseguiu ultrapassar seus planos, dobrando sua meta, aumentam as oportunidades dentro do segmento, a estratégia de crescimento, dessa empresa tem o perfil adequado para a expansão, devido à padronização de suas instalações, do seu cardápio, das suas operações e a experiência adquirida por meio dos diversos pontos de operação, espalhados pelo país. Também inovando seu mix de produtos e até mesmo internacionalizando a marca.

Sim, o que diferencia franqueadores, pode ser o preço de venda, as funções, a

utilização do tempo, a vantagem da localização,etc. Ou então, apenas a percepção que o cliente tem do produto e de seu fornecedor.

O que, um cliente espera da empresa é a satisfação e a qualidade.

Podem até se parecer, mas para sobreviverem, a concorrência têm de se diferenciar em características importantes para dominar diferentes segmentos de mercado. Vendem para clientes diferentes ou oferecem valores, serviços ou produtos diferentes.

2. Em que segmentos, geográficos e de clientes, a Casa do Pão de Queijodeve concentrar os seus esforços?

Resposta:

Deve se concentrar no snack bar, já que hoje é o segmento líder, da Casa de Pão de Queijo. E isso se deve à inovação da linha de produtos, a empresa oferece em suas lojas, além do pão de queijo, outras especialidades.

E a ampliação de suas redes, também aumenta no número de pessoas que freqüentam e consomem na loja.

3. Em sua opinião, a Casa do Pão de Queijo deve tentar adequar o seu mixde produtos às preferências de cada mercado específico em que ela atuar?Existiria um limite máximo para essa adequação, considerando-se o riscode descaracterizar a loja? O que fazem outras redes de fast-food nesseaspecto?

Resposta:

Sim, porque foca um mix de produtos que agrada consumidores dos mais variados perfis. E agindo assim a empresa estará satisfazendo o cliente, se adequando ela dará valor ao que ele deseja.

Hoje, a exigência dos clientes em relação à qualidade aumentou muito, e não dá para as empresas manterem um "padrão" de qualidade em sua produção. O sucesso de uma organização pode ser influenciado por vários fatores, e a superação das expectativas dos clientes em relação a produtos e serviços pode ser um item de grande valor em um mercado competitivo, sendo por isso necessária à cuidadosa escolha do mix de produtos, planejada para interagir adequadamente.

À amplitude do mix desses produtos, deve ser uma amplitude estreita, tendo um pequeno número de categorias. Mas não descaracteriza a loja, porque também terá a própria marca da Casa do pão de queijo.

Em outras redes o mix também é variado.

4.