Caso Mc Donald's

Estudo de Caso - Mc Donald’s

Caso do Mc Donald’s – A dieta do palhaço

1. Mapear as tendências do macro ambiente

• Ambiente econômico: por se tratar de uma empresa de fast food com preços baixos, o seu consumo é alto em todos os países, por todas as classes sociais.

• Ambiente sociocultural: hoje em dias as pessoas fazem no mínimo uma refeição diária fora de casa, onde buscam rapidez no atendimento.

• Ambiente Tecnológico: uma das forças mais intensas que molda a vida das pessoas é a tecnologia. Diversas pesquisas e experimentos com intuito de comprovar os efeitos negativos no organismo de uma alimentação baseada em fast food.

• Ambiente Internacional: A competição passou de nacional a regional e depois a internacional.

• Ambiente legal regulatório: Advogados processando as empresas de fast food.

2. Identificar os fatores externos do micro ambiente

• Clientes;

• Empregados;

• Concorrentes;

• Governo.

3. Classificar as oportunidades e ameaças.

Oportunidades:

• Aumento de Vendas: com tendências para uma alimentação mais saudável, ampliar a oferta deste tipo de produto no cardápio.

• Crescimento da indústria de fast-food: com a contínua necessidade de otimização e melhor administração do tempo, a indústria de fast-food tende a aumentar na mesma proporção,

• Usar a parceria estabelecida com os fornecedores, dividindo com estes a responsabilidade em criar novas opções de produtos que atendam às novas exigências do consumidor.

Ameaças:

• No cardápio atual, não tem disponível opções verdadeiramente saudáveis, indo na contramão das exigências legais.

• Dificuldades em satisfazer as expectativas do cliente: não conseguir desvincular a imagem do grupo de ser um fornecedor de alimentos rápidos, porém com produtos padronizados e de baixo valor nutritivo.

• Aumento da concorrência: que trabalha em dar exatamente o que o cliente solicita – restaurantes menos “industriais”.

• Redução de preços: liderada pela concorrência de mesmo perfil.

4. Mapear os elos de cadeia de valor, Recursos.

• Recursos humanos e treinamento: Atividades de seleção, recrutamento e treinamento dos profissionais que irão atuar na organização. Também compreende a seleção e treinamento de franqueados.

• Planejamento: identificar oportunidades de negócios global e local, através da pesquisa e desenvolvimento de novos produtos (novos sanduiches, sobremesas e acompanhamentos).

• Vendas: Ampliar a rede de atendimento

• Marketing: Captação e fidelização de clientes, marketing forte com o foco principal em crianças e jovens. Parcerias/divulgações em todas as mídias/patrocínios.

• Operação: Produção dos alimentos, mantendo o padrão de qualidade, normas e procedimentos.

• Parcerias: Estabelecer novas parcerias com fornecedores qualificados.

• Infraestrutura: Definir locais estrategicos e adéqua-los as exigências

5. Identificar a capacidade, concorrência e competência.

CADEIA DE VALOR

Funções, processos e atividade CAPACIDADE

Eficiência na utilização dos recursos

COMPETÊNCIAS CONCORRENTES IDEAL Variação (Ideal X McDonald´s) Fraquezas ≤ 50

Forças ≥ 51

Recursos humanos e Treinamento

Treinar e desenvolver novos colaboradores.

50 60 70 20 FRAQUEZA

Planejamento

Expertise em planejar melhores estratégias para o grupo

70 80 90 20 FORÇA

Vendas

Aumentar a rede de atendimento.

80 70 90 10 FORÇA

Marketing

Selecionar público alvo e desenvolver campanhas publicitárias.

80 70 80 0 FORÇA

Operação

Padrão de Qualidade, normas e procedimentos

50 60 80 30 FRAQUEZA

Parcerias

Qualificação de fornecedores, estabelecer novas parceirias

60 60 80 20 FORÇA

Infraestrutura

Definir locais estratégicos e adequá-los às exigências

70 70 80 10 FORÇA

6. Classificar as forças e fraquezas.

Forças

• Planejamento: estrutura empresarial e filosofia de trabalho globalizado, estabelecidas e eficientes.

• Marca valorizada e reconhecida mundialmente. Marketing atuante e eficiente.

• Vendas através de franquias ou rede própria mantêm crescimento, proporcionando lucros estáveis.

• Parcerias com fornecedores de sucesso comercial.

• Larga infraestrutura estabelecida estrategicamente, eficiente e capaz de manter