Franchising de cozinha italiana

Empresa: Spoleto

Ramo de atividade: franquia de fastfood de comida italiana

Missão: Satisfação em servir felicidade.

Visão: Criar mais oportunidades para o máximo de pessoas e tornar-se a melhor rede de culinária italiana do mundo.

Valores:

Foco nas pessoas

Aprimorar e inovar

Respeito à concorrência

Manter a qualidade dos produtos e serviços

Valorizar as relações

Geração de riqueza (lucro)

O jogo nunca está ganho.

Para se diferenciar dos concorrentes, a Spoleto desenvolveu um conceito inovador: customização do prato, interatividade com

o cliente, refeições rápidas e saudáveis. Nos restaurantes Spoleto, o cliente escolhe a massa e cada um dos ingredientes. Do

outro lado do balcão, o Chef atende ao cliente com arte, transformando esse atendimento em um verdadeiro show culinário. O

restaurante ganha notoriedade em meio ao atendimento padronizado das praças de alimentação.

•Descrição ou ilustração (foto, figura) da ação ou peça –

O canal de vídeo do YouTube Porta dos Fundos, produziu um vídeo sobre o atendimento,

digamos exaltado, que eventualmente ocorre em uma rede de fast food de comida italiana, presumidamente o Spoleto.

Aquilo que poderia até chegar às vias jurídicas ou, no mínimo, causar indignação na empresa, teve um rumo totalmente diferente.

O Spoleto resolveu patrocinar o canal de humor e, além disso, os contratou para produzir um segundo vídeo –

este sim com a marca Spoleto claramente visível – e seguindo a mesma linha de péssimo atendimento, porém, o suposto atendimento

foi avaliado e reavaliado. Ao final do vídeo o Spoleto lança a mensagem, “Isso nunca deve acontecer, mas de vez em quando

foge ao nosso controle” o vídeo é terminado com um e-mail de contato para tal reclamação.

Aproveitando o sucesso na mídia digital, o Spoleto lançou o sua terceira edição, para promover a coleção novas de

pratos com um layout diferente.

Links dos vídeos

https://www.youtube.com/watch?v=Un4r52t-cuk

https://www.youtube.com/watch?v=ebe-3s4TLfQ

https://www.youtube.com/watch?v=fGyt3sF3T7M

•Pontos que mais chamaram sua atenção para essa ação em particular (positivos e/ou negativos).

Usando a máxima “se não pode vencê-los, junte-se a eles”,