HABITAÇÃO HALF

MEIO DE HOSPEDAGEM

O meio de hospedagem selecionado é a pousada de classificação cinco estrelas. A partir disto, buscamos compreender as necessidades aplicadas a esta tipologia entrelaçando-a ao departamento de governança, especificamente na área de higienização de UHs. (Anexo 1)

A Pousada é um estabelecimento comercial especializado em hospedar viajantes. Geralmente localizada em regiões turísticas. Semelhante a um hotel a pousada, possui um tamanho mais modesto e em grandes vezes administrado de maneira familiar.

Podendo ter de uma a cinco estrelas (de acordo com o SBClass), as pousadas possuem características horizontais, sendo composto por no máximo de 30 unidades habitacionais e 90 leitos, com serviços de recepção, alimentação e alojamento temporário. Podendo ser constituído por um único prédio com até três pavimentos, ou contar com chalés ou bangalôs.

Em uma Pousada que possua cinco estrelas deverão estar contidos os seguintes itens:

• Serviço de recepção aberto por 24 horas;

• Serviços de mensageiro no período de 24 horas;

• Serviço de cofre em 100% das UHs para guarda dos valores dos hóspedes;

• Quatro amenidades, no mínimo, em 100% das UHs;

• Berço para bebês a disposição;

• Facilidades para bebês (cadeiras altas no restaurante, facilidades para aquecimento de mamadeiras, comidas e etc).

• Café da manhã no quarto;

• Room service no período de 24 horas.

• Troca de roupas de cama e banho diariamente;

• Secador de cabelo a disposição;

• Serviço de lavanderia;

• Sala de estar com televisão;

• Espaço para leitura;

• Televisão em 100% das UHs;

• Piscina;

• Salão de jogos;

• Instalações para recreação de crianças;

• Mini refrigerador em 100% da UHs;

• Climatização (refrigeração/calefação) adequada em 100% das UHs;

• Serviço de alimentação disponível para café da manhã, almoço e jantar;

• Preparação de dietas especiais;

• Bar;

• Restaurante (com serviço à la carte);

• Área de estacionamento;

• Medidas permanentes para redução do consumo de energia elétrica e de agua;

• Medidas permanentes para gerenciamento de resíduos sólidos, com foco na redução, reuso e reciclagem;

• Monitoramento das expectativas e impressões dos hospedes em relação aos serviços ofertados, incluindo pesquisas de opinião, espaço para reclamações e meios para soluciona-las;

• Medidas permanentes de sensibilização para hospedes em relação a sustentabilidade;

• Medidas permanentes para geração de trabalho e renda para comunidade local;

• Programa de treinamento de colaboradores.

N: item relacionado à cuidados das camareiras para com as UHs.

ROTINA DE HIGIENIZAÇÃO DE UHs

A rotina de higienização aqui apresentada é pertinente ao meio de hospedagem proposto e não obrigatoriamente as demais tipologias e classificações existentes no mercado hoteleiro.

As funções primordiais designadas á camareiras na tipologia apresentada são a higienização e organização das Unidades Habitacionais, sendo assim propomos o seguinte modelo de rotina de Higienização de Saída:

1 - A Camareira deve verificar se há aviso de “Não Perturbe” na porta da UH, caso não tenha, bater na porta da UH e anunciar seu setor em voz alta e clara. Não havendo resposta repetir por três vezes e então entrar no apartamento para iniciar o seu trabalho. (Anexo 2)

2- A Camareira deverá posicionar o carrinho na entrada da UH para evitar a entrada de pessoas no recinto sem que ela perceba. (Anexo 3)

3- Estando já na UH, a camareira deve cumprimentar o Hóspede pelo seu nome, caso ele esteja no local e então acender todas as luzes e abrir todas as janelas e cortinas, para clarear e arejar o ambiente, além de verificar o funcionamento dos itens.

4- Deverão ser retirados todos os utensílios, como louças e cinzeiros, sujos e colocados em local apropriado para a lavagem, que neste caso, será a pia do banheiro. Deixar os utensílios secando.

5- Aplicar o produto adequado para a higienização do banheiro e deixá-lo agir enquanto a troca dos lençóis é feita.

6- A camareira deverá retirar todo o enxoval sujo, verificando se não há nenhum objeto do hóspede entre os mesmos, dobrar as peças antes de colocar no carrinho para facilitar a contagem na rouparia. Olhar embaixo da cama para assegurar que não há nenhum objeto caído ou esquecido pelo hóspede.

7- O enxoval que não é retirado, como cobertor, colcha, duvet, cobre-leito e travesseiro deverão ser colocados sobre uma cadeira durante a troca de lençóis.

8- A Camareira deve então seguir com a arrumação da cama, iniciando com o lençol de baixo e cuidando para que este esteja bem esticado sem dobras ou rugas. Após o lençol de baixo vem o lençol de cima que deverá ser esticado conforme o primeiro, mas não deve ser preso embaixo do colchão. A camareira deve ficar atenta ao lado em que existe a dobra do lençol, que deve estar à cabeceira da cama. Depois vem o cobertor, que deverá ser esticado a dois palmos da cabeceira e seu caimento na lateral deve ser uniforme, não deixe rugas, passe a dobra do lençol de cima por cima do cobertor. (Anexo 4)

9- Logo após coloque as fronhas nos travesseiros, atentando para não amassar a fronha e nem deformar o travesseiro. (Anexo 5)

10- Após os travesseiros estarem sobre a cama é a vez da colcha que deve cobrir toda a cama.

11- Estando a cama arrumada, a camareira segue com a limpeza do apartamento, iniciando