PLANO DE MARKETING

1.PLANO DE MARKETING

•  Criar um calendário para os clientes com nome da sua loja e endereço.
•  Imprimir os produtos que vendemos na parte de trás de nossos cartões de visita.
•  Sempre carregar cartões de visita. Pedir permissão para deixá-los em lugares onde o nosso público alvo possa visitar.
• Nos associaremos a centros comercial ou organização relacionado com nossa indústria/mercado.
•  Realizar  pesquisas mensais sobre um produto que oferecemos.
• Será criado um "slogan" para nosso negócio em papel timbrado, folhas de rosto de fax, e-mails e notas fiscais.
• Desenvolveremos um site para exibir nossos produtos, serviços e localização. Usando uma URL memorável e incluí-lo em todos os materiais de marketing.
• Manter a fachada da sorveteria sempre limpa e com cores vivas.
• Criar um ambiente aconchegante, acolhedor para nossos clientes.

1.1 Produto

Como já foi dito antes, a prioridade da nossa empresa é levar ao público produtos diferenciados e naturais. Pretendemos utilizar apenas produtos brasileiros, valorizando os recursos nacionais.

A intenção com essa proposta é trazer aos habitantes que não sou naturais da cidade, um gostinho da cidade natal. Vamos utilizar algumas receitas já existentes mas não muito conhecidas, como sorvete de cajá-manga, graviola, lichia, jabuticaba entre outros; mas pretendemos também desenvolver receitas completamente originais.

Os sabores de frutas não serão os únicos explorados em nossos produtos. As receitas mais diferentes da nossa culinária também terão seu espaço em nosso cardápio. Receitas como rabanada, tapioca e até mesmo algumas bebidas, como nossa famosa caipirinha.

Queremos atender a maior diversidade possível de clientes, com receitas especiais, por exemplo para pessoas com intolerância a lactose, que seguem uma dieta vegana, que não podem ingerir açúcar, corantes...

Toda essa variedade de sabores será servida de diversas maneiras e nos mais diferentes formatos. Além dos picolés temáticos, iremos oferecer também o "gelinho" e o sorvete de massa será apresentado em tigelas de vidro personalizadas com nossa marca.

A sorveteria Ravenna também se preocupa com o meio-ambiente, utilizando apenas madeira de reflorestamento, utilizando água da chuva para lavar o espaço do estabelecimento, aproveitando todas as partes dos ingrediente utilizados na produção do sorvete e etc.

1.2 Preço

Picolé de Frutas (54g): R$4,00

Picolé de Frutas Exóticas: R$6,00

Picolé Alcoólico (54g): R$7,00

Pote 2 Litros Frutas: R$15,00

Pote 2 Litros Frutas Exóticas: R$17,00

Pote 1,5 Litros: R$10,00

Pote 1,5 Litros Frutas Exóticas: R$12,00

Casquinha Grande Frutas (3 bolas): R$5,00

Casquinha Grande Frutas Exóticas(3 bolas): R$7,00

Casquinha Média Frutas(2 bolas): R$3,20

Casquinha Média Frutas Exóticas(2 bolas): R$4.60

Gelinho de Frutas: R$ 2,00

Gelinho de Frutas Exóticas: R$2,70

Gelinho Alcoólico: R$3,50

Adicionais:

Cobertura: R$0,50

Castanha: R$0,50

Granulado R$0,50

Canudos de chocolate: R$ 0,70

Brigadeiros: R$0,50 (cada)

1.3 Praça

Nossos produtos serão  distribuídos em nossa loja física, localizada no centro comercial da cidade, a  Av. Pref. Jonas Banks Leite. Além da loja física, contamos também com um número inicial de 5 vendedores ambulantes, com carrinhos que estarão estrategicamente posicionados em áreas mais distantes da sorveteria, divulgando nossa marca.

1.4 Promoção

Para atrair mais clientes e aumentar o número de vendas, nós iremos implantar uma promoção com 1 mês de duração. A promoção consiste em uma estratégia simples.

A cada 10 picolés fabricados, 1 virá com um palito especial, com uma mensagem gravada na madeira, como por exemplo "Ravenna +1". Juntando 5 palitos premiados o cliente ganha um pote de 1,5Litros de um dos nossos sorvetes de massa. Após esse período de 1 Mês, podemos aumentar o valor tanto do picolé quanto do sorvete

de massa, já que o cliente já terá a noção do custo-benefício. Um valor um pouco elevado por um produto 100% natural com sabores diferentes e qualidade indiscutível.

1.5 Estratégia de Vendas

Faremos uma análise mais profunda de como o consumidor da cidade se comporta em relação ao comércio de pequeno porte, para entender que tipo de serviço e comportamento organizacional ele procura.  

O objetivo da nossa equipe é levar aos consumidores um produto original e de qualidade superior.

Iremos trabalhar com uma estratégia de vendas interna e externa, já que teremos nossa loja fixa e alguns vendedores ambulantes, espalhando nossos produtos em áreas em que os consumidores tem um acesso difícil a nossa loja.  

Nossa estratégia abrange um trabalho em equipe total, desde os auxiliares de produção ao atendente de caixa. O produtor deverá realizar seu trabalho com toda atenção e dedicação ao processo de fabricação dos produtos, sempre prezando a qualidade dos ingredientes, do armazenamento e do sabor.  

Os vendedores da loja física deverão recepcionar os clientes da melhor maneira possível, dando o máximo de atenção possível, sempre indicando novos sabores, demonstrando conhecimento sobre nossos produtos desde a compra dos ingredientes até o momento do consumo e acompanhando o cliente mesmo após a venda do produto, para obter informações sobre  o próprio atendimento e sobre os produtos, buscando sempre proporcionar ao cliente um momento prazeroso em nosso estabelecimento.

O vendedor ambulante deverá ser sempre gentil e carismático, manter-se sempre com uniforme e carrinho de vendas limpo e organizado.  

O atendente de caixa deve ser cordial e estar sempre com um sorriso no rosto, demonstrando alegria ao atender o cliente.  

2.PLANO OPERACIONAL (EDY)

O cliente é recepcionado na entrada principal do bar, logo é

direcionado ao balcão de cadastro onde é devidamente cadastrado e

redirecionado a uma de nossas mesas ou balcões, logo será atendido por um

de nossos diversos garçons espalhados pela casa. Ao final de sua divertida