PLANO DE MARKETING: PUB SERTANEJO NOITE DO LUAR

CENTRO UNIVERSITÁRIO CATÓLICA DE SANTA CATARINA

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

ADMINISTRAÇÃO MERCADOLÓGICA II

ADEMAR FERREIRA NETO

ADRIANO FERRAZ

PLANO DE MARKETING: PUB SERTANEJO NOITE DO LUAR

JARAGUÁ DO SUL

2016

1ª ETAPA: PLANEJAMENTO

1. SUMÁRIO EXECUTIVO

O negócio refere-se ao Pub Sertanejo Noite do Luar instalado na cidade de Jaraguá do Sul apenas um ano, localizado no centro da cidade, tem capacidade para atender 350 pessoas em um lugar amplo e super aconchegante.

No momento, o Pub Sertanejo tem como objetivo aumentar o número de frequentadores durante os dias de semana e ter o melhor atendimento da região, tendo como diferencial promoção aos seus clientes.

Aberto de quarta a domingo, com horário de funcionamento das 19 às 04:30 horas.

        

1. ANÁLISE DE AMBIENTE

FATORES ECONÔMICOS: Em um ano de existência, feito pesquisa com o público frequentador, nota-se que os consumidores estão economizando em suas saídas noturnas, para enfrentar a queda e possível chegada da crise no Brasil, o Pub Sertanejo tem lançado promoções e descontos.

FATORES SÓCIOCULTURAIS: Localizado em uma região com bastante influencia sertanejas e jovens universitários, com padrão de vida bom, o Pub Sertanejo visa a diversidade de seu público, atendendo maiores de 18 anos.

FATORES POLÍTICOS/LEGAIS: Tendo em vista todas as condições legais para a abertura do Pub, os sócios Ademar e Adriano decidiram abrir somente quando estava tudo correto perante aos órgãos regulamentadores. Seguindo as leis e normas tanto da Vigilância Sanitária quanto dos bombeiros.

FATORES TECNOLÓGICOS: Pensando em melhor atender seus clientes o estabelecimento conta com a mais avançada tecnologia referente a pubs e bares, tendo atendimento diferenciado de seus concorrentes. Buscando sempre a agilidade e qualidade. Inovando e divulgando a marca.

CONCORRÊNCIA: Com vários concorrentes na região, os administradores procuram a cada três meses frequentar a concorrência, assim podendo saber o que precisa ser melhorado e conversando com o público dos outros locais, saber as promoções e o que lhes atrai a noite. 

FATORES INTERNOS: Possui área aconchegante e decorada a tema rústico/sertanejo. Tendo garçons altamente treinados com tablete para agilizar o atendimento, banheiros amplos, equipe de limpeza e uma estrutura de palco diferente das demais da região, atraindo assim músicos renomados para shows acústicos e participações especiais de artistas já consagrados.

FATORES EXTERNOS
OPORTUNIDADES	AMEAÇAS
Diversidade de Produtos (Cervejas, Vodkas, Whiskys e Coquetéis); Recursos Tecnológicos (Wifi Gratuito); Aumento da procura por pubs ao invés de casas noturnas; Atrações Sertanejas reno-madas na região e seis vezes ao ano acústico com algum sertanejo nível nacional.	Queda na economia, perdendo poder de compra dos clientes; Alta carga tributária em matéria prima do Pub, muitos produtos importados; Concorrência fornecendo entrada livre em dia shows maiores.
FATORES INTERNOS
FORÇAS	FRAQUEZAS
Boa localização; Estacionamento próprio, com segurança; Estrutura atualizada e muito bem conservada; Estrutura de palco com alguns dos melhores equipamentos de som e iluminação do momento; Imagem consolidada em apenas um ano de mercado.	Falta de cadastro de clientes, para envio de promoções e sorteios via email/telefone; Falhas no sistema do tablete, falhas no atendimento funcionário/cliente.

1. DEFINIÇÃO DO PÚBLICO-ALVO

Pessoa Física
GEOGRÁFICOS (países, regiões, cidades, bairros)	Localizado no centro de Jaraguá do Sul – SC, o Pub Sertanejo Noite do Luar, busca atender pessoas da cidade e de cidades vizinhas, sempre buscando o melhor. Rua Expedicionário Gumercindo da Silva, próximo Hotel Itajara.
DEMOGRÁFICOS (sexo, idade, renda, educação)	Pessoas acima de 18 anos, pertencentes à classe média e alta.
PSICOGRÁFICOS (estilos de vida, atitudes)	Pessoas que gostem de boa música sertaneja, ambiente aconchegante e as melhores bebidas.
COMPORTAMENTAIS (ocasiões de compra, hábitos de consumo, benefícios procurados, taxas de uso)	Os clientes que frequentam o Pub buscam bom atendimento, ótimas bebidas, lazer e diversão para suas vidas.

1.4 DEFINIÇÃO DO POSICIONAMENTO NO MERCADO: COMO O CLIENTE VÊ O SEU NEGÓCIO

INFORMAÇÕES	CONCORRENTE A: Stage Pub	CONCORRENTE B: Sacramentum Pub	CONCORRENTE C: Stannis Pub
ATUAÇÃO	Bares e Casas Noturnas.	Bares e Casas Noturnas.	Bares e Casas Noturnas.
PÚBLICO-ALVO	Pessoas acima de 18 anos.	Pessoas acima de 18 anos.	Pessoas acima de 18 anos.
PONTOS FORTES	Preço de bebidas abaixo dos outros locais.	Grande variedade de cervejas.	Culinária diferenciada.
PONTOS FRACOS	Falta de Segurança.	Atendimento ruim, fila no caixa e banheiros apertados.	Espaço pequeno e aperto.
ESTRATÉGIAS UTILIZADAS	Atrações da região.	Divulgação em rádios.	Divulgação em rádios, internet e feiras de cervejaria.

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