PLANO DE NEGÓCIO RESUMO EXECUTIVO

PLANO DE NEGÓCIO

1.RESUMO EXECUTIVO

OBJETIVO DO PLANO DE NEGÓCIO: Atender a todos os públicos, proporcionando o melhor sabor nos momentos mais importantes da vida das pessoas, atuando como buffetem festas de casamentos, aniversários, confraternizações e até em pequenas reuniões ou simples encontros, e ainda com rodízios em domicílio, com a melhor qualidade, ficando guardado na memória de nossos clientes.

A EMPRESA:

RAZÃO SOCIAL: LAR DOCE LAR BUFFET LTDA.

CNPJ: 12.003.358/0003-45.

LOCALIZAÇÃO:Av. Paraíba n. 322, Adrianópolis, CEP: 69.057-021.

ÁREA DE ATUAÇÃO: Manaus – AM.

RAMO DA ATIVIDADE: Serviço de buffet e rodízios em geral.

PRINCIPAIS PRODUTOS E SERVIÇOS:Doces, tortas, bolos, pizza e outros em geral, rodízios em domicílio.

POPULAÇÃO: 2.057.711 (Censo 2015).

RENDA PER CAPITA: Aproximadamente R$ 1.113,00 (Censo 2015).

MISSÃO: Oferecer produtos e serviços de alta qualidade, satisfazendo as exigências do público, aliando um excelente atendimento e proporcionando maior comodidade aos clientes, colaboradores e parceiros da organização.

“Dar algo de comer para alguém é gostoso é mais carinhoso. Parece que a gente deseja o melhor à pessoa quando dá algo do tipo".

VISÂO:Ser reconhecido pelos clientes, trazendo originalidade nos produtos e serviços, oferecendo produtos e serviços de alta qualidade e preços acessíveis.

VALORES:A ética, o respeito, a parceria, envolver os clientes internos e externos, fornecedores em um ambiente favorável e íntegro, numa relação amigável e confiável.

FOCO PRINCIPAL: A empresa tem como foco atuar no segmento de Buffet e rodízios de doces e salgados à domicílios.

CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: Variedades de doces, salgados e bebidas, como bolos, tortas doces e salgados, pizzas doces e salgadas, guloseimas em geral, entre outros.

DIFERENCIAL COMPETITIVO: A empresa oferece RODÍZIO DOMICILIAR para todos os tipos de clientes sendo pessoa física ou jurídica, das menores a maiores comemorações, assim como kits e pacotes promocionais de doces e salgados, pizzas entre outros, possuindo uma cozinha móvel para a preparação dos produtos a La carte, despreocupando o cliente na utilização do ambiente de sua residência, assim como a limpeza das mesmas.

ESTRATÉGIAS DO NEGÓCIO: A empresa tem como estratégia satisfazer os clientes através do melhor sabor, levando-se em consideração que qualquer indivíduo deseja um momento inesquecível, e que deverá ficar marcado em sua memória, proporcionando um atendimento altamente especializado, com pessoas treinadas e qualificadas, que tenham vasto conhecimento no ramo alimentício. Oferecer aos colaboradores treinamentos e cursos que venham ampliar seu conhecimento e interesse pelos produtos e serviços disponibilizados pela organização. Outra estratégia é enviar mala direta aos clientes cadastrados no sistema da empresa, assim como panfleto eletrônico, e-mail e entre outros. A empresa possui um site para a consulta dos nossos clientes das promoções diárias, sendo atualizado diariamente, terá a opção de criar os sabores de suas tortas, bolos, pizzas, salgados, assim como escolher os recheios e as massas que desejaram ser degustadas, fazer pagamentos em boletos, cartões de crédito e débito, entre outros.

O MERCADO:

Qual o tipo de doces preferidos da população de Manaus?

CLASSES	CLASSE A	CLASSE B	CLASSE C	TOTAL
Chocolates	20%	15%	14%	16,33%
Brigadeiros	10%	12%	11%	11%
Guloseimas	3%	9%	8%	6,66%
Tapioca doce	11%	11%	9%	10,33%
Bolos	11%	5%	8%	8%
Tortas	12%	8%	9%	9,66%
Pizza doce	12%	13%	12%	12,33%
Pipoca doce	10%	8%	11%	9,66%
Churros	5%	9%	10%	8%
Mousses	6%	10	8%	8%
TOTAL	100%	100%	100%	100%

Qual o tipo de salgados preferidos da população de Manaus?

CLASSES	CLASSE A	CLASSE B	CLASSE C	TOTAL
Coxinha	10%	8%	11%	9,66%
Pipoca	12%	8%	9%	9,66%
Pastel	20%	15%	14%	16,33%
Tortas	11%	11%	9%	10,33%
Hot Dog	6%	10	8%	8%
Sanduíches	10%	12%	11%	11%
Folheados	5%	9%	10%	8%
Pizzas	12%	13%	12%	12,33%
Esfirra	11%	5%	8%	8%
Quibe	3%	9%	8%	6,66%
TOTAL	100%	100%	100%	100%