Planejamento Buffet

FACULDADE DE SÃO VICENTE

ADEMIR VIEIRA

CINTIA RITA

CINTIA MOREIRA

DANIELA SOARES

MAURICÉIA FERNANDES

RODRIGO ALMEIDA

STYLLO MOVE®

Planejamento Estratégico Empresarial

São Vicente

2014

ADEMIR VIEIRA

CINTIA RITA

CINTIA MOREIRA

DANIELA SOARES

MAURICÉIA FERNANDES

RODRIGO ALMEIDA

STYLLO MOVE®

Planejamento Estratégico Empresarial

“Planejamento Estratégico é o processo administrativo que proporciona sustentação metodológica para se estabelecer a melhor direção a ser seguida para a empresa, visando ao otimizado grau de interação com o ambiente e atuando de forma inovadora e diferenciada”. Oliveira (2005, p. 47 e 48).

Orientador: Prof. Júlio Bexiga – 7º Semestre Adm

São Vicente

2014

1 Qual o Fator crítico de sucesso?

Atendimento da nossa área comercial é um diferencial, as inovações dos cardápios deixam os clientes a vontade para montar o cardápio a seu gosto e bolso.

2 - Quem é o nosso cliente? - R: Feminino

• Noivas

• Casadas

• Possuem Filho (s)

• Filhas a partir de 15 anos

• Formando

São essas clientes que: Decidem, Consomem e Influenciam, muitas vezes Pagam

• Escolhem o buffet da sua festa de casamento;

• Escolhem o buffet para o aniversário de seus filhos;

• Que escolhem a sua festa de aniversário (Debutante)

• Que escolhem a festa de formatura.

3 – Como aumentar a competitividade da nossa empresa?

Identificar a onde as demais empresas menos atuam e fazer um planejamento para atendimento nesses segmentos.

Mantendo o mesmo segmento, melhorar ainda mais o atendimento, qualidade, facilitar pagamentos e dar mais autonomia ao cliente na escolha da sua festa, aumentar o portfólio de cardápios