Teoria Geral Da Administração

ESTUDO DE CASO

DESAFIOS DA ADMINISTRAÇÃO NO

MC DONALD´S BRASIL

Referente à disciplina: Fundamentos da Administração

1)Identifique as teorias de administração cujos elementos e características podem ser utilizados para analisar o caso do Mc Donald´s.

Podemos relacionar o caso com a Teoria da Administração Científica, que parte do princípio que o crescimento acelerado e a desorganização das empresas, foi que gerou um aumento da complexidade da administração e a necessidade de maior planejamento e, consequentemente uma abordagem científica, substituindo a improvisação por métodos racionais de trabalho, e a necessidade que as empresas passaram a ter de aumentar a eficiência e a competitividade, procurando um melhor aproveitamento dos seus recursos para poder enfrentar a concorrência e a competição, que aumentavam a cada dia.

Podemos também relacionar com Taylor, onde ele defende que a padronização do trabalho estava relacionada também com o estudo dos movimentos e tempo, haja vista que o aproveitamento, para a produção não só dependia do trabalhador, mas também de como este era preparado.

2) Quais princípios da escola clássica de administração se manifestam na administração do Mc Donald´s? Dê exemplos.

- Padronização das atividades e movimentos:

Formação de um manual de operações;

Padronização do tempo e dos movimentos na produção;

- Treinamento de funcionários:

Programa de desenvolvimento gerencial;

Programa de treinamento para atendentes;

- Incentivos Financeiros:

Apesar de não ser o único incentivo, a rede utiliza o incentivo de 25% de bônus ao funcionário que se destaque no mês;

- Unidade de Comando:

Existe apenas um superior que comanda para cada grupo de funcionários;

- Hierarquia:

A hierarquia na rede é bem definida em: atendente, treinador, coordenador de equipe, treinee de gerente, etc.

EXEMPLO: A padronização no Mc Donald´s – O atendimento: Bom dia senhor qual é o seu pedido? Sempre com um sorriso no rosto, oferecendo um Mc Sunday ou torta para a sobremesa, o obrigado e até a próxima, é um padrão em toda a rede.

3) Qual é a relação entre a força de trabalho pouco qualificada do Mc Donald´s e o movimento de administração científica?

Na administração científica era defendida a divisão de tarefas, onde qualquer um pudesse executá-las.

Na rede do Mac Donald´s acontece o mesmo, contratam uma mão-de-obra barata e sem experiência, oferece um treinamento, e deixa o funcionário apto ao trabalho.

4) Quais práticas motivacionais, inspiradas no enfoque comportamental, podem ser identificadas nesse caso? Qual é o resultado da adoção dessas práticas motivacionais?

Destaque do mês, homenageiam um profissional eleito por seus colegas de trabalho, onde colocam 01 foto e tem 25% de aumento de salário (como um bônus). Tem também gincana chamada (Na ponta da língua) que avalia a compreensão dos seus atendentes sobre o compromisso do restaurante por meio de perguntas realizadas mensalmente por telefone, a unidade que ganhar essa gincana ganha um diploma e por fim outra gincana que se chama (All Star) que premia profissionais que sabem conceitos básicos de serviços e limpeza, com bolsas de estudos aos ganhadores. O intuito do Mc Donald’s é motivar seu colaborador a trabalhar com satisfação para que seus clientes sejam bem atendidos, para que com esse atendimento voltem sempre.

5)