A Identidade Cultural Alemã e Suas Relações Com Turismo
Por: neheide • 4/4/2017 • Trabalho acadêmico • 2.867 Palavras (12 Páginas) • 545 Visualizações
carlos eduardo marques
SAMUEL BRYCH DA SILVA
JACKSON SIEWERT
identidade cultural alemã
e suas relaçoes com turismo
BLUMENAU
2016
carlos eduardo marques
SAMUEL BRYCH DA SILVA
JACKSON SIEWERT
identidade cultural alemã
e suas relaçoes com turismo
Trabalho Interdisciplinar apresentado ao curso de Turismo e Lazer da Universidade Regional de Blumenau
Orientador: Profs. Daniela Tomio, Hélio dos Santos Silva e Ivana Maria Schmitt Pedreira
BLUMENAU
2016
RESUMO
Blumenau (SC) é conhecida em todo o Brasil como uma das cidades com maior influência germânica em sua cultura e história. A cidade está situada ao nordeste do estado de Santa Catarina, aproximadamente 140 quilômetros de Florianópolis. Ao caminhar pelas ruas, as construções, a culinária típica e a boa cerveja confirmam as raízes germânicas. O marreco recheado, o eisbein (joelho de porco) e do kassler (bisteca de porco, levemente defumada) formam o trio de ferro da culinária local. O objetivo desse trabalho consiste na exposição de dados sobre a interpretação da cultura alemã na cidade de Blumenau, atraves de uma pesquisa exploratória e quanto ao estudo de campo bibliografico. Tendo como resultado a satisfação do turista diante da identidade alemã apresentada em Blumenau, Santa Catarina
Palavras-chave: Blumenau, Cultura alemã, Oktoberfest
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO 5
2 DELIMITAÇÃO DO PROBLEMA DE PESQUISA 6
2.1 QUESTÃO-PROBLEMA 6
2.2 OBJETIVOS 6
2.3 OBJETIVO GERAL 6
2.3.1 Objetivos específicos 6
3identidade alemã e sua cultura no turismo 7
3.1 cultura germÂnica em santa catarina 8
3.2 EVENTOS GERMÂNICOS EM BLUMENAU 10
4 PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS 12
4.1 MODALIDADE DE PESQUISA 12
4.2 CAMPO DE OBSERVAÇÃO 12
4.3 INSTRUMENTOS DE COLETA DE DADOS 12
4.4 CRITÉRIOS PARA ANÁLISE DOS DADOS 12
4.5 DESCRIÇÃO DAS ETAPAS DA INVESTIGAÇÃO 12
5 APRESENTAÇÃO E INTERPRETAÇÃO DOS DADOS 14
6 CONSIDERAÇÕES FINAIS 15
REFERÊNCIAS 16
- INTRodução
A finalidade do texto é apresentar a cultura alemã em Blumenau (SC) que é conhecida em todo o Brasil como uma das cidades com maior influência germânica em sua cultura e história.
A razão de um trabalho como este consiste na exposição de dados sobre a importância da cultura alemã na cidade de Blumenau e na satisfação dos turistas que visitaram a cidade.
Para se elaborar a revisão bibliográfica foi realizada uma busca criteriosa nas bibliotecas digitais como Santur e Ministério do Turismo, e consultou-se o Sr. Fernando Schneider que trabalha na Secretaria de Turismo de Blumenau.
A pesquisa em campo foi realizada pela secretaria de turismo de Blumenau, e consistiu em relatórios sobre dados de pesquisas feitas com turistas em sua visita a Blumenau.
Para abordar a pesquisa da elaboração a conclusão, organizou-se o trabalho em 6 capítulos: capitulo 1: Introdução, capitulo 2: delimitação do problema capitulo 3: desenvolvimento (identidade alemã e sua cultura no turismo, cultura germânica em Santa Catarina, eventos germânicos em Blumenau), capitulo 4 procedimentos metodológicos. Capitulo 5 apresentação e interpretação de dados. Capitulo 6 considerações finais.
Através dos dados colhidos teve como resultado final a conclusão que a cultura alemã influencia a cidade de Blumenau mas tem a satisfação dos visitantes perante a mesma
- DELIMITAÇÃO DO PROBLEMA DE PESQUISA
Neste capitulo abordaremos a pergunta e os objetivos que orientaram a realização da pesquisa.
- QUESTÃO-PROBLEMA
Quais características da identidade alemã são contempladas na cultura catarinense e valorizadas pelo turismo?
- OBJETIVOS
São objetivos do trabalho:
- OBJETIVO GERAL
Identificar as características da identidade alemã que são contempladas na cultura catarinense e valorizadas pelo turismo.
- Objetivos específicos
A seguir são descritos os objetivos específicos deste trabalho:
- Desenvolver uma revisão histórica da cultura alemã e suas relações com Brasil;
- Identificar eventos da cultura alemã valorizados pelo turismo em Santa Catarina;
- Investigar a organização da oktoberfest, como evento de turismo da cultura alemã, a partir da percepção dos seus organizadores e participantes.
- identidade alemã e sua cultura no turismo
Segundo informações disponíveis no site da Santur (2016) Blumenau está situada ao nordeste do estado de Santa Catarina, aproximadamente 140 quilômetros de Florianópolis .Ao caminhar pelas ruas, as construções, a culinária típica e a boa cerveja confirmam as raízes germânicas. O marreco recheado, o eisbein (joelho de porco) e do kassler (bisteca de porco, levemente defumada) formam o trio de ferro da culinária local.
Blumenau oferece opções de lazer para todas as idades, gostos e com os mais variados custos. O visitante pode desfrutar de roteiros turísticos bastantes agradáveis, que contemplam a história e o desenvolvimento da cidade. O município também encanta por suas belezas naturais, seja através das trilhas ecológicas aos arredores da cidade ou pelo rio Itajaí-Açu, que corta toda a região. Além da tradicional Oktoberfest, a festa do chope realizada no mês de outubro, a cidade oferece opções de roteiros históricos que atiçam milhares de turistas que visitam o Médio Vale do Itajaí durante todo o ano. Blumenau não é só palco de uma das maiores Oktorberfest do mundo. A forte influência germânica em sua história e cultura faz da cidade catarinense um destino turístico convidativo.(SANTUR, 2016)
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