A Força Do Peixe Do Nordeste

Produção e comercialização de peixe

Nos últimos anos, o mercado de consumo de peixe vem crescendo a passos largos. A estimativa do governo para este ano é ainda maior que as dos últimos anos, devido ao incentivo que ele vem fazendo para que cada brasileiro passo adquirir a sua mesa a carne de peixe, a chamada carne branca. Pois ela é considerada pelo os analistas como a carne mais sadia para o consumo.

Alem do mais, a carne de peixe tem um valor muito baixo em regiões que são consideradas produtoras do pescado. Hoje sabemos que a comercialização de peixe em regiões como nordeste, vem mudando a vida de muitos moradores daquelas regiões. Exemplo: o município de Itiúba vem se destacando no cenário de produção de peixe, com uma produção anual de 300 toneladas. A o município hooje é um dos maiores produtores de peixe (tilápia tailandesa), com isso, vem gerando uma economia de quase 2 milhões de reais ao ano. Segundo informações de ADAUCY G Oliveira, que comanda a ACIAI, que a associação e sindicato dos comerciantes da cidade de Itiúba, ele também faz parte do programa EMPREENDER do Sebrae. Relata que tem uma perspectiva para um crescimento muito grande em ralação a produção da tilápia em nosso município, aonde a previsão será para 900 toneladas anuais. Ele lembra que no inicio do projeto, ano de 2005, foram 120 toneladas, hoje deu um enorme salto para 300 toneladas. Lembramos que a cada peixe comercializado tem o seu valor de venda entorno de R$5,00, com um custo de produção de R$1.96 a R$2.40, dependendo de como se encontra o período de chuva ou de seca, que traz uma grande influencia principalmente na ração, pois é composta por milho, farelo de soja, farinha de trigo, protenose, levedura de cana de açúcar e outros que formam a composição de ingrediente para produzir a ração utilizada na alimentação dos peixes nos tanques-rede. Pois o autocusto desses preços geram uma despesa maior para a produção do peixe, com isso, toda essa despesas extras será aplicada no custo final do produto que será na venda do produto. Segundo Adauçy quem mais se beneficia com tudo isso é o comercio local, pois são colocados quase dois milhões de reais em nosso comercio, com a comercialização do peixe.

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