AKARAJÉ PARA OBÁ

AKARAJÉ PARA OBÁ

1. Fazer a massa do acarajé e na hora de fritar colocar no bolinhos 7 grãos de feijão fradinho torrado.
2. O mesmo processo acima sem os feijões torrados, porém, recheados com Amalá.

AXOXO PARA LOGUN ÉDE

Preparar o axoxó igual ao de Oxossi, cozinhar um Omolokun de Osun com 1 ovo, por o Omolokun na tijela e o axoxó em volta com fatias de coco em cima.

OFERENDAS PARA ÉSÚ

        (para negatividade e ajé)

1. Misturar farinha de mandioca com dendê.
2. Misturar farinha de mandioca com agua.
3. Misturar farinha de mandioca com pinga.
4. Misturar farinha de mandioca com waji e um pouco de agua.

(Agradar seu)

1.  refogar azeite de dende, cebola, camarão seco, sal, ataré moida,e dandá da costa ralada, misturar a farinha de mandioca fazendo uma farofa. Forrar o alguidar com comigo-ninguem-pode ou mamona.
2. Refogar coraçao de galinha com cebola ralada, dende, ataré, sal e gengibre, após refoga-los, poe um pouco de agua e deixe cozinhar, assim que agua secar sirva sobre a folha de mamona dentro de 1 alguidar, com 1 acaça em cima.
3. Estorar pipoca no dende, servir com obi.

OSSAIN

1. Cozinhar o amendoim, misturar ao milho de galinha cozido temperara com cebola e camarão seco, dendê e sal. Servir em alguidar forrado com folhas de fumo e fumo de rolo picado em cima.
2. Levar ao fogo farinha de fuba com mel, até que solte da panela. Enrolar na folha de bananeira, deixando apenas uma pequena abertura na parte superior para colocar uma fatia de coco e um pedaço pequeno de fumo de rolo.

OBALWAIE

1. Cozinhar feijão preto com pés de porco, orelhas e temperar com azeite de dende, cebola e camarão seco. Servir em alguidar forrado com folhas de mamona, fazer um circulo com pipocas estouradas em cima do feijão. Por uma acaça ou aberem enrolado em cima.
2. Coloque numa bacia uma boa quantidade de fubá ou milharina, acrescente melado de cana, pó de anis-estrelado e osun e agua, misture bem. Faça trouxas com folhas de bananeira e amarre com palhas da costa e cozinhe no vapor.

        

OSUMARE

1. cozinhar batata doce e cortar em rodelas, frita-las no dende, servir com 7 aberens em cima.
2. Descascar banana da terra, cortar ao comprido e fritar no dende, servir na folha de oxibata, com 7 acaças em cima.

YEWA

1. OLELE. Cozinhar canjiquinha amarela, temperar com leite de coco, mel e coco ralado. Servir em travessa em cima da folha de melancia.
2. AXOXO DE YEWA. Cozinhar a canjiquinha, tempera com camarão, cebola e dende refogado, servir em travessa com rodelas de tomates bem vermelhos e maduros.

NANÃ

1. cozinha o feijão fradinho, mistura com pipoca estourada. Servir com 1 acaça em cima.
2. Folha de taioba refogada com camarão, cebola e dende.
3. Folha de mostarda refogada com camarão, cebola e dende.

AKARALÁ

        Massa do acarajé temperado, acrescentado quiabo picados. Fritar no dendê.

ARÁRÁKUU

Massa de feijão preto amassado sem o caldo, misture cebola ralada, camarão moído, lelelekun moído, 1 fava de ataré moída, pimenta do reino branca moída, e frite no azeite de dendé. Arrumar num alguidar e ofecerer com um facão virgem em cima.

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