ATPS De ECONOMIA

1. Mercado consumidor

A alimentação fora de casa está cada vez maior entre a população, aumentando a cada dia pessoas que moram sozinhas e preferindo os serviços de food service assim otimizando seus tempo e também ter a facilidade que o serviço oferece, sendo também que hoje nas casas todo mundo da família acaba trabalhando para ajudar na renda aumentando a procura destes serviços por falta de tempo para preparar uma alimentação, mas temos a seguinte consideração pessoas utilizam desse serviço também para ter uma lazer juntos e lembrando que vários lugares oferecem entretenimento como: musicas ao vivo como exemplo.

Dados apontam que a população gasta em torno de 30% de seu salário em serviços de food service levando em consideração uma renda media de R$ 1200,00 por pessoa.

2. A Evolução do setor

Nos últimos dez anos, os setores ligados a Alimentação Fora do Lar (Food Service) cresceram 292,3%, ante índice de 209% do varejo alimentício tradicional. O crescimento da alimentação preparada fora do lar cresceu a taxas médias de 12% neste período.

Em 2002, o faturamento do setor foi de R$ 25,9 bilhões, considerados apenas os alimentos processados, o correspondente a um quarto do consumo no mercado interno, que foi R$ 100,65 bilhões. As cadeias de alimentos In Natura e industrializadas absorvidas pelo setor de Alimentação Fora do Lar alcançaram R$ 36,0 bilhões em 2002.

Já em 2012, o faturamento do setor foi de R$ 100,5 bilhões, considerados apenas os alimentos processados, o correspondente a um terço do consumo no mercado interno, que foi R$ 328,2 bilhões. As cadeias de alimentos In Natura e industrializadas absorvidas pelo setor de Alimentação Fora do Lar alcançaram R$ 88,3 bilhões.

3. Os principais fatores de expansão deste mercado são:

√ Aumento da população nas classes A, B e C, gerando mais de 60 milhões de novos consumidores.

√ Diminuição do desemprego no país

√ Aumento da massa salarial, gerando mais renda disponível

Mudança do estilo de vida da população, com demanda para alimentação mais conveniente,

saudável e prática, com a mulher trabalhando cada vez mais fora do lar, demandando serviços e produtos para uma alimentação produzida fora de casa que atenda a estas necessidades.

4. Custos

4.1 Tabela de Custos relacionados ao Serviço

Internet Telefone Tv a cabo

Energia Elétrica Agua Custos Entrega

Aluguel Salários Produtos

Manutenção Escritório Marketing

4.2 Tabela com os Valores dos Custos

Internet = R$ 109.90 Telefone = R$ 250,00 Tv a cabo = R$ 129,90

Energia Elétrica = R$ 600,00 Agua = R$ 400,00 Custo entrega = R$ 540,00

Aluguel = R$ 1000,00 Salários = R$ 6000,00 Produtos = R$ 5000,00

Manutenção = R$ 300,00 Escritório = 800,00 Marketing = R$ 2000,00

Total de Custos = R$ 17.129,80

Custos baseados de serviços oferecidos de ótima qualidade de mercado assim conquistando a confiança do cliente.

4.3 Tabela Custos Concorrência

Internet = R$ 69.90 Telefone = R$ 190,00 Tv a cabo = R$ 99,90

Energia Elétrica = R$ 400,00 Agua = R$ 300,00 Custo Entrega = R$ 200,00

Aluguel = R$ 850,00 Salários = R$ 4000,00 Produtos = R$ 2500,00

Manutenção = R$ 200,00 Escritório = R$ 700,00 Marketing = R$ 1000,00

Total de Custos Concorrência = R$ 10.509,80

Custos de concorrência visando lucratividade e não de serviço de qualidade perdendo a confiança de seus clientes.

Economia de Fortaleza

A cidade de Fortaleza tem o 9º maior PIB municipal da nação e o maior do Nordeste, sua economia se volta na indústria e no comércio, com o sétimo maior poder de compra do país. No turismo a cidade alcançou a marca de destino mais procurado no brasil. Em 2004, com atrações como Micareta Fortal e o maior parque aquático do brasil, Beach Park.

Em 2010 foi a capital do nordeste mais procurada por visitantes nacionais, segundo um estudo do hotéis.com. No cenário nacional, a capital cearense ocupou a 4º colocação atrás apenas do Rio de Janeiro, São Paulo e Brasília. O Centro Dragão do Mar e Cultura (CDMAC) é atualmente o principal espaço cultural de Fortaleza, com museus, teatros, cinemas, bibliotecas e planetário.

O nível de empregos em Fortaleza apresentou estabilidade entre junho deste ano em relação ao mesmo mês de 2011, de acordo com a pesquisa de Emprego e Desemprego (PED), segundo a pesquisa, houve um leve aumento na taxa de empregos em junho deste ano em relação ao mês anterior de 0,3%. Atualmente 1,6 milhão de pessoas mantêm postos de trabalho na região metropolitana de Fortaleza, o mesmo índice de junho 2011. A taxa de desemprego também se manteve instável com 174 mil pessoas procurando emprego. Em maio deste ano, 177 mil pessoas estavam desempregadas segundo a pesquisa.

O setor que mais gerou vagas no mês de junho foi a indústria com 10 mil empregos, e a construção civil com 7 mil vagas, já os setores comércio e venda de veículos tiveram queda, cada um de 4 mil postos de trabalho.

A pesquisa revela também que em junho o setor privado gerou 8 mil empregos com carteira assinada, mais do que o setor publico, que abriu 5 mil vagas no mês. Já o trabalho autônomo teve uma queda de 6 mil postos, uma redução de 1,5%.

Também ficou muito próximo da estabilidade o rendimento mensal dos trabalhadores da região metropolitana de Fortaleza, de acordo com a pesquisa de Emprego e Desemprego, trabalhadores assalariados tiveram alta de 2,2% em julho em relação ao mês anterior, e ganham em média R$ 1063,00.

Indicadores cidade Fortaleza

Indicadores

PIB