Anhembi Morumbi

Gestão de produção e logistica.

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Pergunta 1

Bemlimpo é um fabricante de produtos de higiene pessoal que possui duas plantas industriais para a fabricação de seus produtos. Uma das fábricas (FSP) está localizada em São Paulo e a outra (FBH) em Belo Horizonte. A fábrica de São Paulo conta com 48 colaboradores e produz 20 toneladas de produtos por mês, enquanto que a fábrica de Belo Horizonte produz 40 toneladas por mês com um efetivo de 72 funcionários. Parte desse volume de produção é transferida para dois centros de distribuição localizados em Vitória (CDVT) com capacidade de 10 toneladas/mês e Curitiba (CDCB) com capacidade de 30 toneladas/mês. Com relação à produtividade da mão de obra, podemos afirmar que:

Resposta Selecionada: b.

É maior na FBH com 0,56 toneladas/homem.mês.

Resposta Correta: b.

É maior na FBH com 0,56 toneladas/homem.mês.

Feedback da resposta: Produtividade 3 é a relação resultado/esforço ou saída/entrada. No exemplo acima, FBH tem a maior produtividade com 0,56 toneladas/homem.mês, resultado da divisão 40 toneladas / 72 homens.

• Pergunta 2

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Com o advento da Revolução Industrial, surge a necessidade de padronização dos produtos e processos. Dentro dessa filosofia as empresas evoluíram até meados dos anos 60, fase extremamente profícua da historia da industrialização, quando surgiu um grande numero de técnicas de engenharia industrial, sempre com o objetivo de melhorar a produtividade e reduzir os custos. Nessa fase de produção em massa, a preocupação dos engenheiros era produzir o máximo possível, cabendo ao pessoal de vendas o problema de colocar os produtos no mercado. É bem característica dessa fase uma famosa frase de Henry Ford: Todo cliente pode ter um automóvel de qualquer cor, desde que seja da cor preta . Giorgio Merli denomina essa fase do desenvolvimento de empresa de product-out, isto é, a preocupação é colocar o produto no mercado. Logo após a segunda guerra os japoneses desenvolveram novas estratégicas empresariais, voltadas para a exportação de seus produtos, visando conquistar o mercado mundial. Assim, utilizaram a qualidade como uma estratégia mercadológica e foram pouco a pouco ganhando mercado externo. Na definição dessa estratégia de conquista de novos consumidores, as empresas foram obrigadas a dar cada vez mais atenção, à voz do mercado. A nova pergunta a ser feita, ao contrário da afirmativa formulada por Henry Ford, era: O que o mercado quer? A resposta a essa pergunta define uma nova fase de desenvolvimento empresarial, denominada market-in, que grosso modo pode ser assim interpretada: levar para dentro da empresa aquilo que o mercado quer. (Adaptado de http://www.portaladm.adm.br/APO/APO1.htm)

I. No market-in ocorre uma baixa orientação para os processos, porque nesta filosofia de atuação o mais importante é ouvir a voz do mercado.

II. No product-out ocorre uma alta orientação para a produção, sendo de vendas o problema de colocar os produtos no mercado.

Resposta Selecionada: e.

As afirmações (I) e (II) são corretas e a (II) não explica a (I).

Resposta Correta: c.

A afirmação (I) é incorreta e a (II) correta.

Feedback da resposta: Na afirmação (I), o correto seria que no market-in ocorre uma alta orientação para os processos, porque como nesta filosofia de atuação o mais importante é ouvir a voz do mercado, os processos deixam de ser padronizados, sendo específicos para cada tipo de produto.

• Pergunta 3

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O projeto de produtos e serviços geralmente é composto de diversas etapas, desde a geração do conceito até a definição do profeto final e da confecção do protótipo. Na Geração do conceito são consideradas as idéias do consumidor, dos funcionários, dos concorrentes e de Pesquisa & Desenvolvimento. A técnica que permite estudar o produto do concorrente para descobrir como foi produzido é conhecida como:

Resposta Selecionada: c.

Engenharia operacional.

Resposta Correta: b.

Engenharia reversa.

Feedback da resposta: A engenharia reversa consiste em desmontar o produto do da empresa concorrente para verificar como ele foi produzido. É um procedimento comum, principalmente na indústria automobilística e de eletrônica fina. Como exemplo, podemos citar que depois do lançamento do iphone pela Apple, surgiram diversos aparelhos com tela touch screen.

• Pergunta 4

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Ao longo do tempo, os modelos de produção foram se alterando. Inicialmente a produção era artesanal, passando para o modelo de produção em massa, originado na indústria automobilística. No pós-guerra surgiu a produção enxuta e o conceito do just-in-time. Com relação aos modelos de produção, qual das alternativas NÃO É A CORRETA?

Resposta Selecionada: d.

Produção enxuta e produção artesanal se completam.

Resposta Correta: d.

Produção enxuta e produção artesanal se completam.

Feedback da resposta: Produção artesanal e produção enxuta são filosofias distintas. Na produção artesanal os produtos são feitos por encomenda e em pequenos volumes. Na produção enxuta existe variedade de produtos fabricados em grande volume.

• Pergunta 5

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A análise da viabilidade econômica de uma agroindústria de processamento de uva inicia pela definição do volume de produção. Para definir