Análise De Perdas

A permanência de uma indústria no mercado depende diretamente da eficiência de seus processos produtivos associada à minimização constante de suas falhas, como também à redução de custos. Inserido nesta análise, torna-se necessária a redução máxima das perdas ocorridas nestes processos de produção. O presente trabalho objetivou avaliar as perdas geradas no processo de produção de biscoitos da fábrica de biscoitos Mabel e, especificamente, analisar e identificar a ocorrência destas perdas a fim de propor melhorias. Para total entendimento deste trabalho, este se fundamentou teoricamente no Sistema Toyota de Produção e em seus pilares de sustentação: just-in-time e autonomação. Sendo assim, foram analisados os sete tipos de perdas que podem ocorrer dentro de um processo produtivo, bem como se analisou também as perdas associadas à manutenção. Esta pesquisa caracterizou-se como explicativa descritiva, pois detalhou os fatores geradores de perdas através da análise realizada no processo produtivo; quanto aos fins e quantos aos meios, é uma pesquisa de campo. O método de abordagem foi um estudo de caso realizado na Fábrica de biscoitos Mabel. A análise dos dados foi realizada através da identificação das perdas, e a partir destas, foram propostas melhorias para a redução das mesmas, tais como a implementação de um controle de perdas; intensificação de reuniões para conscientização dos colaboradores e um plano de manutenção para evitar as paradas indesejáveis das máquinas. Algumas propostas foram acatadas pela empresa resultando em um percentual aceitável de redução das perdas. Neste trabalho, observou-se que o STP foi fundamental para entender que a redução das perdas somente é válida se estiver relacionado à redução de custos e por se tratar de um sistema de melhoria contínua.

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