CASO DAS TRES PITADAS

Qual a estratégia mais adequada para a Três Pitadas? Discuta comparando entre diferenciação e liderança em custos.

A fim de determinar o modo mais eficaz de realizar a comunicação com seu segmento, mostrando os benefícios que o cliente obtém ao adquirir os produtos e serviços e ainda valorizar o serviço prestado para tornar a marca conhecida e apreciada, a melhor estratégia esta focada na Escola de Posicionamento, onde a formação de estratégia é vista como um processo analítico. O administrador é mais analista, faz uma análise dos fatos passados e dos dados estatísticos, a fim de planejar o futuro. Pensando em estratégias de posicionamento, o foco é influenciar a concorrência e buscar alcançar um desempenho acima da media numa indústria. Estratégias de posicionamento seriam as mais adequadas, pois como a marca ainda não esta tão difundida no mercado, ela necessita de estratégicas que a tornem referencia para os clientes alem de possibilitar condições de se tornar uma empresa cada vez mais competitiva; assim o administrador tem a missão de analise os ambientes internos e externos a fim de conseguir aproveitar oportunidades, estar atento com as ameaças e trabalhar com suas forças e fraquezas.

Diferenciação e liderança em custos fazem parte das “estratégias genéricas” de Michael Porter impulsionador da idéia, segundo ele existem apenas “dois tipos básicos de vantagens competitivas que as empresas que a empresa pode possuir: baixo custo ou diferenciação.” A estratégia de liderança em custo visa a produção do produtor de baixo custo do setor. Essa estratégia é realizada por meio do ganho de experiência, do investimento em instalações para a produção em grande escala, do uso de economia de escala e da monitoração cuidadosa dos custos operacionais totais. Já a Diferenciação envolve o desenvolvimento de produtos ou serviços únicos, com base a lealdade a marca e do cliente.

Pensando no contexto da empresa Três Pitadas, tanto diferenciação quanto liderança de preços podem ser boas estratégias para a empresa. Desenvolver produtos e serviços diferenciados – que é o que a empresa procura fazer- pode trazer benefícios para a mesma, pois oferecer qualidade, melhor desempenho ou características únicas, justifica até mesmo os maiores preços. A estratégia de liderança em custo torna a empresa mais competitiva e ate mesmo mais rentável.

Como a empresa já possui um portfólio bem diferenciado e rico desempenho, uma boa opção seria tentar uma estratégia de equilíbrio entre esses dois aspectos, tentando oferecer sempre a melhor qualidade e diferenciação a custos razoáveis. Assim a empresa conseguiria vender mais por ser reconhecida pela qualidade e seu custo razoável, o que a levaria a maior rentabilidade.

A empresa poderia, ainda, também usar alguns aspectos da escola empreendedora, que tem como foco a criação de visão pró-ativas, com liderança personalizada, o que possibilita inovações e diferenciação para a organização.

A organização empreendedora é focada na busca ativa de novas oportunidades, é o caso de Renata, que viu no mercado de eventos corporativos uma grande oportunidade de crescimento e investiu sua força e dinheiro a fim de se tornar uma empresa renomeada.

Crescer é a meta principal da organização empreendedora, o que parece ser também a meta da proprietária da empresa, para isso é necessário pensar em alguns aspectos, como tornar a marca reconhecida no mercado e fazer com que ela se torne cada vez mais competitiva. Para isso um primeiro passo seria criar uma visão, escolher a direção de onde a empresa quer chegar ao futuro, planejando quais os melhores caminhos e estabelecendo metas a fim de se conseguir atingir o objetivo.

4.2 - Faça uma analise SWOT das Três Pitadas, considerando informações fornecidas no caso.

Analise Externa:

Oportunidades:

• Segundo os dados do IBGE, a região Sudeste é uma das mais populosas do país, teve maior contingente populacional entre 1991 e 2000 e absorveu 41,98% do crescimento total do país. Ainda segundo o IBGE a cidade de São Paulo possui aproximadamente 10.886.518 habitantes, sendo a mais populosa do Brasil.

• Segundo dados da PNAD, realizada em 2008 houve uma melhoria na renda familiar dos trabalhadores e segundo o IBGE o PIB mostra que a industria cresceu 1,3% na comparação com o mesmo período de 2006, aspecto que influencia diretamente o setor alimentício.

• A economia Brasileira vem caminhando bem nos últimos tempos, com perspectiva de bons resultados tanto no curto quanto no médio prazo.

• Eventos para funcionários tem sido prática cada vez mais recorrente entre as empresas. Esses eventos têm como objetivo aumentar o vinculo com a organização e os colegas. Para isso grande parte das empresas (71% delas) passaram a ter um calendário especifico e mais tempo para planejar seu principal evento, possibilitando que empresas capacitadas nesse ramo de potencializarem seus negócios, visto que essa situação cria novas opções para a atuação de empresas como a Três Pitadas.

• Os avanços tecnológicos são de grande importância para o serviço de bufê, que estão em constante busca de uma maior eficiência dos processos

• Segundo um renomeado profissional de marketing, as empresas passaram a compreender que, alem de publicidade, os eventos também se tornaram responsáveis por fortalecer a marca e fidelizar clientes, se no passado o evento corporativo era uma comemoração simples e pura, atualmente se tornou uma experiência com a marca, e;

• Eventos com foco em mídia cresceram expressivamente entre os anos de 2007 e 2010;

Ameaças:

• A inflação influencia fortemente no custo de insumos, ao elevar os custos de matérias prima o que pode impactar diretamente o negocio das Três Pitadas;

• Queda na contratação de bufê para eventos empresariais e feiras, ainda devido a crise mundial, além da cultura do menor preço para eventos corporativos;

• As empresas de eventos devem estar alinhadas a variadas normas, como as da ANVISA, a fim de evitar que a empresa receba multas, sejam interditadas ou mesmo proibidas de continuar com sua operação;

• A ocorrência da falta de matéria prima, os custos de energia elétrica e os níveis de poluição, são fatores naturais que podem influenciar diretamente a Três Pitadas, e;

• Para a atividade da Três Pitadas o conceito de menor preço é uma grande ameaça.

Ambiente