Tres Pitadas Eventos Case
Ensaios: Tres Pitadas Eventos Case. Pesquise 862.000+ trabalhos acadêmicosPor: Lipegalo • 3/12/2014 • 3.449 Palavras (14 Páginas) • 962 Visualizações
TRÊS PITADAS EVENTOS
Preparado por Prof. Daniel Kamlot , da ESPM-RJ.
Este caso foi escrito inteiramente a partir de informações cedidas pela empresa e outras fontes mencionadas no tópico
“Referências”. Não é intenção do autor avaliar ou julgar o movimento estratégico da empresa em questão. Este texto é
destinado exclusivamente a estudo e discussão acadêmica, sendo vedada a sua utilização ou reprodução em qualquer
outra forma. A violação aos direitos autorais sujeitará o infrator às penalidades da Lei. Direitos Reservados ESPM. Maio
2012
RESUMO
Com o crescimento do mercado de eventos corporativos no Brasil, em particular na cidade de São
Paulo, as empresas passaram a valorizá-los e a compreendê-los como um instrumento para unir
ainda mais os funcionários e colaboradores, e também como um meio para estreitar o
relacionamento entre empresa e stakeholders. O presente caso tem como foco a Três Pitadas
Eventos, empresa de atuação no referido setor, que percebeu a tendência de eventos
substituírem as conhecidas festas de fim de ano ou corporativas. Eventos atraem também a
atenção dos veículos de comunicação, potencializando a presença da empresa na mídia e um
maior foco em resultados, exigindo com frequência a contratação de profissionais qualificados. A
questão que surge dessa conjuntura é: como realizar um planejamento detalhado a fim de se
aproveitar as oportunidades que podem aparecer?
PALAVRAS-CHAVE Três Pitadas. Eventos. Mercado corporativo.
INTRODUÇÃO
Renata Maida sempre teve uma visão de mercado aprimorada. Quando fundou sua empresa, a
Três Pitadas, em meados de 2008, tinha a intenção de vender comidas congeladas em porções
individuais. O foco era a produção e venda de comidas congeladas para solteiros da cidade de
São Paulo, que cresciam em grande quantidade, e casais com alta carga de trabalho e pouco
tempo para o preparo de refeições para a família. Conforme relato da própria Renata, percebe-se
que ela decidiu sair de um setor de atuação para outro, com uma essência de empreendedorismo:
“Meu último emprego foi na TAM Viagens. Quando entrei, a empresa tinha dez
funcionários... tinha acabado de iniciar suas operações e foi muito satisfatório para
mim trabalhar lá, porque ajudei a montar cada departamento da empresa:
operações, atendimento, aéreo, eventos, receptivo, help center, comercial e
produtos. Fiquei um pouco mais de seis anos lá e, apesar de meu cargo ser
gerente de planejamento, eu participava das decisões de todas as áreas, exceto a
financeira foi uma experiência e tanto, e também fundamental para adquirir uma
experiência ‘lateral e vertical’. No último ano de empresa, resolvi fazer uma
especialização. Eu era formada em Turismo. Os cursos de Turismo são bem
fracos... decidi então fazer MBA com maior em Marketing e Serviços e menor em
Comunicação na ESPM São Paulo. O curso me abriu horizontes e foi daí que
comecei a ‘rabiscar’ a Três Pitadas. Foi a partir do curso, que comecei a ter
vontade de ter meu próprio negócio; antes eu pensava apenas em mundo
corporativo, trabalhar em outra empresa multinacional”.
O surgimento da empresa de Renata, em seus moldes atuais, foi uma decorrência das
solicitações dos clientes: festas preparadas e organizadas em suas residências, com uma
estrutura de bufê. Após o lançamento da empresa, pedidos de preparo de coffee breaks nas
empresas dos clientes e dos convidados se tornaram frequentes. A partir daí, a estrutura da Três
Pitadas passou a ser de um porte maior que o simples serviço de congelados e eventuais
quentinhas. O foco passou a ser o mercado não só alimentício, mas de eventos corporativos.
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Renata havia conseguido uma boa entrada no mundo corporativo devido aos seus 12 anos de
trabalho, nos quais pôde obter vários contatos, o que favoreceu a divulgação dos serviços de bufê
e organização de eventos no setor empresarial. Atualmente, pode-se dizer que a Três Pitadas tem
seu negócio focado nos eventos corporativos, sendo este o mercado-alvo da empresa, e não mais
as comidas congeladas. Contudo, a ideia central original conserva-se até hoje:
“Oferecer as pitadas certas para os nossos clientes: sabor, qualidade e
satisfação”.
A demanda existente no mercado é de algo em torno de 300 mil eventos anuais, no Brasil. As mil
maiores empresas do País realizam, cada uma, em média, 270 eventos por ano
(FRANCESCHINI, 2010). Sabendo que adaptações são necessárias quando se percebe que
existe um mercado que oferece oportunidades, Renata identificou que um planejamento
estratégico seria interessante para a empresa, em particular após ter tomado conhecimento do
relatório da ABRACCEF – Associação Brasileira de Centros
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