CONTEXTO EMPRESARIAL REGIONAL

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO

GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS CONTÁBEIS 1º PERÍODO

FERNANDA LOPES GONÇALVES

TRABALHO INTERDICIPLINAR INDIVIDUAL

CONTEXTO EMPRESARIAL REGIONAL

Montes Claros

2013

FERNANDA LOPES GONÇALVES

TRABALHO INTERDICIPLINAR INDIVIDUAL

CONTEXTO EMPRESARIAL REGIONAL

Trabalho apresentado ao Curso Bacharelado em Administração da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina Portfólio Grupo; Graduação em Ciências Contábeis 1º Período - Com tema: “Contexto Empresarial Regional”

Tutor(a) Eletrônico(a):

Tutor(a) de Sala:

Montes Claros

2013

SUMÁRIO

1 – INTRODUÇÃO.......................................................................................................3

2 – DESENVOLVIMENTO ..........................................................................................4

3 – CONCLUSÃO .......................................................................................................7

REFERÊNCIAS ...........................................................................................................8

1 – INTRODUÇÃO

Através dos levantamentos de dados feitos pela equipe na cidade de Montes Claros evidenciamos a necessidade de oferta do comércio varejista de produtos comestíveis, objetivando a saída destes produtos resolvemos abrir uma pastelaria.

Dividimos a equipe em partes diferenciadas, cada um optou pelo que mais domina. A pastelaria foi dividida em setores os quais compreendem 2 a 3 pessoas por função em sua maioria, o trabalho que teremos será grande e só funcionará se agirmos em conjunto.

2 – DESENVOLVIMENTO

Visamos o empreendimento na parte de comestíveis, achamos viável a abertura de uma pastelaria, Santos Souza Gonçalves Ruas Queiroz LTDA como o nome fantasia de Pastelaria Fantasia. Contendo como sócios Adriana Pereira Queiroz, entrando com capital de R$ 6.000,00, Angela Aguiar Santos, com capital de R$ 5.000,00, Cristiane de Queiroz Souza, com capital de R$ 6.000,00 Evailton Cardoso dos Santos, com capital de R$ 8.000,00 Fabiola Martins dos Santos, com capital de R$ 5.000,00, Fernanda Lopes Gonçalves com capital de R$ 3.000,00 e Idelfonso Fernando Soares Ruas com capital de R$ 5.000,00 sendo as partes percentuais respectivamente 15,8%, 13,2%, 15,8%, 21%, 13,2%, 7,9%, totalizando um capital de R$ 38.000,00 (Trinta e oito mil reais).

Os principais equipamentos são balcão refrigerador para acondicionamento de bebidas e alimentos, cortador de frios, fogão, balança (até 6 kg), freezer horizontal, multiprocessador de alimentos, cilindro para massas (manual), batedeira industrial (com capacidade até 6 quilos de massa), bancada de mármore para preparo de massas (2 metros), tabuleiros para acondicionamento das bolinhas de massa, minibalcões tipo estufa para exposição de salgadinhos, utensílios diversos de cozinha (talheres, pratos, copos, panelas, espremedor de batatas, modeladores de salgadinhos, de pastel, fôrmas etc. Fritadeira elétrica industrial, cestinhas para servir os salgadinhos, caixa registradora, computador e impressora.

Para iniciar esta atividade dispomos de 38.000,00 investidos em:

ITENS VALOR PORCENTAGEM

Móveis R$ 20.000,00 52,6%

Equipamentos R$ 5.000,00 13,2%

Estoque R$ 5.000,00 13,2%

Capital de giro R$ 8.000,00 21%

TOTAL 38.000,00 100%

A pastelaria é dividida em partes cozinheiros, ajudantes e atendentes, sendo que 1 cozinheiro, 1 preparador de sucos e ajudante de cozinha, 2 ajudantes de balcão e repositor,1 caixa e 2 atendentes, sendo que terão de fazer um rodízio no início para que todos conheçam as tarefas e consigam realmente achar sua colocação aprovado por todos os sócios.

Se um funcionário recebesse R$ 800,00 de salário mais 8% de comissão 4% de comissão de vendas correspondentes a R$ 18.000,00. Ele receberá a quantia de R$ 1.520,00.

18.000,00 x 4 /100 = 720,00 + 800,00 = 1.520,00

A porcentagem diferencial de 38.000,00 e 45.000,00 é de 18,4%.

Pastelaria Fantasia

Balanço Patrimonial Projetado 31/05/2011 em R$

ATIVO PASSIVO

Ativo Circulante

Caixa

Estoque

R$ 10.000,00

R$ 10.000,00

Passivo Circulante

Fornecedores

R$ 10.000,00

Ativo não Circulante

Móveis