Carros De Fibra

TRABALHO DESAFIO PROFISSIONAL

COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

EMPREENDEDORISMO

FACULDADE ANHANGUERA PELOTAS

ADMINISTRAÇÃO EAD 1º SEMESTRE

DISCIPLINAS: COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

EMPREENDEDORISMO

Nomes: RA:

DESAFIO PROFISSIONAL –

Nome do Tutor:

Pelotas/RS,_______/______/________

SUMÁRIO

1.INTRODUÇÃO................................................................................................................

2. DESENVOLVIMENTO..................................................................................................

2.1. MATRIZES SWOT

2.1.1. ESTRATÉGIAS PARA MELHORAMENTO DO ESTABELECIMETO...............

3. CONCLUSÃO.................................................................................................................

4. REFERÊNCIAS..............................................................................................................

1. INTRODUÇÃO

O presente trabalho irá identificar os aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante Smak, além dos principais problemas que afetam este estabelecimento, com a ajuda de instrumentos de pesquisa como a analise swot fazer um diagnóstico pormenorizado, buscar e encontrar soluções para que estes problemas sejam resolvidos, para que assim o mesmo possa se tornar um negócio lucrativo e reconhecido pelos seus clientes, com a intenção de organizar e modificar algumas rotinas do restaurante, temos a pretensão de com as nossas estratégias ajudar a Irena Partala, dona do estabelecimento, que nos últimos anos tem visto seus concorrentes prosperarem atendendo a maior parte dos clientes que visitam Vale Da Felicidade.

A metodologia aqui utilizada contou com pesquisas,

anotações durante as tele-aulas, em sala de aula, bem como a leitura de material pertinente ao campo de estudo, principalmente àquelas sugerida pelo tutor.

2. DESENVOLVIMENTO

2.1. MATRIZES SWOT

FORÇAS ( Ambiente Interno)

FRAQUEZAS (Ambiente Interno)

. Pratos típicos

. Falta de administração

. Tradição no ramo

. Falta de controle de caixa, estoque, entradas e saídas

. Ótima localização

. Falta de plano de negócios

. Economia local

. Falta de funcionários

. Força de vontade

. Baixo conceito no mercado

. Arquitetura típica

. Cardápio apenas em polonês, escrito a próprio punho e limitado

. Grande fluxo de pessoas

. Falta Marketing

. Bom cozinheiro

. Ausência de relacionamento com o cliente

. Falta de visão de mercado

. Situação financeira

. Falta de inovação

. Desorganização

. Falta de competitividade

. Preço venda/ margem lucro

OPORTUNIDADE ( Ambiente Externo)

AMEAÇAS ( Ambiente Externo)

. Acesso a matéria prima

. Aumento do número de concorrentes

. Aumento de poder de compra dos clientes

. Poder de imagem e marca da concorrência

. Diferenciação de produtos

. Redução do poder de compra dos consumidores

. Acesso as melhores praticas do mercado

. Novas tecnologias

. Aumento do número de clientes

. Aumento do preço dos produtos

. Incentivos Fiscais

. Falta de mão de obra qualificada

. Novas tendências do mercado

. Fim do turismo local

. Aumento populacional

. Crise financeira

. Poder de barganha com fornecedores

. Público variado

. Qualificação de colaboradores

. Identidade do restaurante