Centrais de Abastecimento

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COMPOSTAGEM COMO ALTERNATIVA A DISPOSIÇÃO FINAL DOS RESÍDUOS SÓLIDOS GERADOS NA CEASA CURITIBA/PR

Cesar A. da Silva1, Cleverson V. Andreoli2

RESUMO

Os resíduos sólidos urbanos (RSU) cada vez mais se tornam um grande problema para o poder público

municipal. As Centrais de Abastecimento (CEASA) são exemplos de geradores em potencial de Resíduos Sólidos (RS). A CEASA de Curitiba gera aproximadamente 25 toneladas de RS diariamente, sendo cerca de 20 toneladas de resíduo sólido orgânico, composto basicamente por sobras, ou excedente dos produtos comercializados na unidade. Entre as alternativas convencionais existentes para essa classe de resíduos estão o aterro sanitário, a incineração, o uso de biodigestores e a compostagem. Este trabalho teve como objetivo avaliar a compostagem como alternativa à disposição final dos RS baseado no diagnóstico realizado previamente no Programa de Gestão de Resíduos. Verificou-se que a compostagem é uma das soluções mais baratas existentes, variando de U$ 6,00 a U$ 10,00 para o método natural e de U$20,00 a U$ 90,00/ton para o acelerado. O estudo sugere que o produto formado durante a compostagem seja comercializado na própria CEASA com o propósito de abater o preço efetivo que será pago pelos lojistas, fechando um ciclo: O produtor produz alimentos, comercializa na CEASA e recebe de volta o composto para ser empregado em substituição parcial, ou integral, dos aditivos químicos em suas lavouras, para novamente enviar à CEASA como alimentos, e assim sucessivamente, incentivando os produtores a utilizar nutrientes naturais e diminuir sua dependência aos insumos artificiais.

Palavras-chave: Gestão Ambiental; Agroquímicos; Alimentos Orgânicos; Reciclagem.

COMPOSTING AS FINAL ALTERNATIVE TO SOLID WASTE FROM CEASA CURITIBA/PR ABSTRACT

Solids waste (SW) have been a municipal government concern. Centrais de Abastecimento (CEASA), the wholesale markets, are examples of SW potential generators. The CEASA localized in Curitiba city generates about 25 ton of SW per day corresponding to 20 ton of organic solid waste, consisting mainly of leftover or surplus of products marketed in the unit. The alternatives for this waste class are landfill, incineration, biodigesters and composting. The aim of the present work was to evaluate the composting as an alternative to disposal of waste based on the diagnosis made previously in the Program of Waste Management. It was found the composting is the cheaper solution available, ranging form U$ 6 to U$ 10 for natural method and U$ 20 to U$ 90 per ton for the accelerated method. It has suggested the compost from the composting method should be sold at CEASA with the objective to decrease the value paid by storekeeper to form a cycle: The farmer produces foods to market at CEASA and receive the compost to be applied partial or overall to substitute the chemical additives in his fields and turn to CEASA as foods and son on, encouraging the farmers to use natural nutrients and reduce their dependence on artificial inputs.

Keywords: Environmental Management; Agriculture Supply; Green Foods; Recycling.

Trabalho recebido em 18/02/2010 e aceito para publicação em 24/05/2010.

1 Engenheiro Ambiental com MBA em Gestão Ambiental, Mestrado em Ecologia pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), Doutorando em Ecologia e Conservação pelo Programa de Pós-Graduação em Ecologia e Conservação da UFPR. Endereço para correspondência: caixa postal 19031, CEP 81531-970, Curitiba-PR, Brazil. Tel [phone]; Fax +55 41

33604133. E-mail: [e-mail]

2 Engenheiro Agrônomo com Mestrado em Conservação de Solos, Doutor em Meio Ambiente e Desenvolvimento pela UFPR. Engenheiro de Pesquisa da Companhia de Saneamento do Paraná e professor do Mestrado em Organizações e Desenvolvimento da FAE. Tel [phone]. E-mail: [e-mail]

1. INTRODUÇÃO

O meio ambiente cada vez mais vem sentindo os efeitos do desenvolvimento humano. Tanto nos países desenvolvidos quanto nos em desenvolvimento, o consumo desenfreado e o crescimento desordenado da população das grandes cidades têm gerado diversos problemas ambientais. Entre esses, destaca-se a geração dos Resíduos Sólidos Urbanos (RSU).

Os resíduos sólidos são definidos pela NBR 10004/04 (ABNT, 2004) como resíduos nos estados sólido e semi-sólido que resultam de atividades antrópicas, de origem: doméstica, comercial, públicos (de serviços e de varrição), agrícola, industrial e hospitalar.

A mesma norma classifica os resíduos em:

Classe I – Perigosos – resíduos que, em função de suas características de inflamabilidade, corrosividade, reatividade, toxicidade e patogenicidade, podem apresentar riscos à saúde pública, provocando ou contribuindo para o aumento de mortalidade ou incidência de doenças e/ou apresentar efeitos adversos ao meio ambiente quando manuseados ou dispostos de forma inadequada. Enquadram-se nesta classe os resíduos sólidos industriais e de serviços de saúde.

Classe II – Não perigosos, que estão divididos em:

- Classe IIA – Não inertes – resíduos sólidos que não se enquadram na Classe I (perigosos) ou na Classe II B (inertes). Estes resíduos podem ter propriedades tais como: combustibilidade, biodegradabilidade, ou solubilidade em água. Enquadram-se nesta classe os resíduos sólidos domiciliares.

- Classe IIB – Inertes – resíduos sólidos que, submetidos a testes de solubilização, não apresentam nenhum de seus constituintes solubilizados em concentrações superiores aos padrões de potabilidade da água, excetuando-se os padrões aspecto, cor, turbidez e sabor. Nesta classe enquadram-se principalmente os resíduos de construção e demolição.

Nos processos de programas educacionais normalmente classificam-se os resíduos em secos e molhados. Os secos são compostos por materiais potencialmente recicláveis, enquanto os molhados correspondem à parte orgânica dos resíduos