Contabilidade De Custos

UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP

ANDRÉIA ROCHA DA SILVA RA: 3937860874

SUELLEM MARQUES DA CUNHA RA: 3409024879

YASMINE DA SILVA MONTEIRO RA: 5400960005

ROSILENE CRISTOVÃO SANTA ROSA RA: 3933057121

PROJETO: ABERTURA DE LANCHONETE

RAYS FAST FOOD

Campo Grande – MS

Março - 2014

UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP

ANDRÉIA ROCHA DA SILVA RA: 3937860874

SUELLEM MARQUES DA CUNHA RA: 3409024879

YASMINE DA SILVA MONTEIRO RA: 5400960005

ROSILENE CRISTOVÃO SANTA ROSA RA: 3933057121

PROJETO: ABERTURA DE LANCHONETE

RAYS FAST FOOD

Trabalho de Analise de Investimentos do Curso de Ciências Contábeis da Universidade Anhanguera UNIDERP, turma N42 e N52, sob a orientação do Prof. Fabrício Viegas

Campo Grande – MS

Março - 2014

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO......................................................................................................................3

2 DESENVOLVIMENTO...............................................................................................4 a 19

3 CONCLUSÃO ....................................................................................................................20

4 REFERÊNCIAS..................................................................................................................21

1 INTRODUÇÃO

Este estudo tem como objetivo analisar e viabilizar o processo de abertura de uma lanchonete, passando por todos os passos desde a característica do negocio até o investimento a ser feito em reformas, equipamentos, pessoal entre outros. Detalhando todo o fluxo a ser seguido para o desenvolvimento do projeto, mostrando a importância da analise de mercado, da concorrência, uma pesquisa estruturada sobre fornecedores com os melhores e preços e produtos de qualidade

O mercado de Fast Food contempla todos os tipos de alimentação feita fora do lar. Segundo pesquisas do SEBRAE este mercado vem crescendo rapidamente. A área de alimentação é opção freqüente entre empreendedores que procuram começar um negócio, o ramo é bastante receptivo por oferecer um item de consumo que atinge todas as camadas da população, abrindo para o empreendedor um amplo leque de possibilidades.

2 DESENVOLVIMENTO

Quando o empreendedor se pergunta, que tipo de negócio montar? "Lanchonete" é uma das respostas mais freqüentes. Por ser um dos últimos setores a ser abalado por crises econômicas - o que pode ser traduzido para dinheiro em caixa diariamente e adaptação a todo tipo de público e investimento - a área de alimentação é opção freqüente entre empreendedores, que procuram começar um negócio.

O ramo é bastante receptivo por oferecer um item de consumo que atinge todas as camadas da população, abrindo para o empreendedor um amplo leque de possibilidades.

Lanchonete - Oferece aos seus clientes deliciosos e variados lanches e dispõe também de um amplo espaço para que o cliente possa ler, estudar, usar internet, se encontrar com amigos.

A localização é um dos pontos fundamentais para o sucesso do empreendimento, e precisa ser muito bem estudada de forma a atingir o público-alvo do negócio

O imóvel será totalmente reformado e adaptado para melhor atender nossos clientes.

1 Missão:

“Ofertar lanches de qualidade, proporcionando comodidade, segurança e atendendo as expectativas dos clientes.”

2 Visão:

“Ser referência regional no fornecimento de lanches rápidos, posicionando-se como excelente alternativa no mercador alimentício.”

3 Metas:

- Crescer dentro de 1 ano, no mínimo 10% nas vendas

- Diversificar o cardápio à cada 6 meses

- Promover novas promoções à cada 7 dias.

- Incentivar treinamentos aos funcionários e aplicá-los a cada 30 dias.

4 Pontos fortes:

→ Prontidão no atendimento;

→ Rapidez no preparo dos lanches;

→ Higiene;

→ Pessoas qualificadas para atender;

→ Tecnologia;

5 Pontos fracos:

→ Falta de experiência no mercado, pelo fato de ser um novo empreendimento;

→ Local afastado do centro;

6 Produtos:

Disponibilidade de produtos:

- Bebidas: refrigerantes, água mineral, suco;

- Sanduíches: x-burguer, x-salada.

- Hot-dog.

-Sanduiche Natural

Produtos / Mercadorias/Serviços

MATERIAIS