Custos Da Qualidade Em Empresas Brasileiras: O Caso Da Indústria Golden Vital

ustos da qualidade em empresas brasileiras: o caso da indústria

Golden Vital

Leonardo José Seixas Pinto

Universidade Federal Fluminense

[e-mail]

RESUMO

A busca por qualidade, melhoria contínua nos processos e a redução de custos estende-se à toda

empresa que deseja manter-se neste mercado globalizado e marcado pela incerteza. Melhorar a

qualidade enquanto os custos são reduzidos é o desafio das organizações no atual ambiente

empresarial. No entanto, o investimento efetuado pela empresa em busca da qualidade deve ser

mensurado em termos financeiros, pois caso contrário tem-se apenas uma expectativa de que o

aumento na qualidade através da melhoria nos processos de produção e na utilização de outras

matérias-primas com qualidade superior reduz custos. Investigou-se nesta pesquisa a metodologia

empregada na Indústria e Comércio de Panificação Golden Vital ao apurar os custos da qualidade e

a importância da contabilidade neste processo. Para isto, foi elaborada uma pesquisa no período de

um ano, nos diversos relatórios emanados dos departamentos de qualidade, produção, custos e de

contabilidade, nos quais constatou-se que o incremento na qualidade impactou na redução de custos

de produção e pós-produção, tornando assim a empresa mais lucrativa, com uma produção com

qualidade superior, acarretando assim em menores índices de devolução de mercadorias.

Palavras-Chave: Custos da qualidade; Contabilidade de custos; Sistemas de custos da

qualidade.

1. INTRODUÇÃO

Com o advento da globalização, as empresas passaram a oferecer seus produtos e

serviços em qualquer parte do mundo. Além disto, as formas de produção foram otimizadas

através da automação e da informatização. Este processo desencadeou em consumidores

exigentes que buscam produtos com qualidade aliados com baixo preço. Neste contexto,

controlar custos e oferecer produtos com qualidade é o que a empresa precisa para manter-se

competitiva. A qualidade deixou de ser uma fonte de vantagem estratégica para ser uma

vantagem competitiva (KAPLAN; NORTON, 1987).

Tornar a empresa mais competitiva através da redução de custos e oferecer produtos

com qualidade é um processo que demanda observar toda a cadeia de valor da empresa e

fundamental para a sua sobrevivência. No