Desperdicios

culinária com apresentação de receitas práticas para serem utilizadas no dia a dia • Os grupos da população do bairro CECAP com os

quais iremos trabalhar serão as mulheres donas de casa. • As palestras e a oficina serão divulgadas para a população através de

cartazes e folders que serão colocados em locais como: ? Supermercado Delta ? Terminal Urbano ? UBS ? Centro Comunitário ?

Farmácia • A palestra será transmitida para a população em forma de slides. • No dia do evento, serão distribuídas cartilhas com as

receitas a serem realizadas na oficina, para que os participantes possam levar para casa. • Assim, os discentes irão trabalhar como

educadores, na tarefa de promover a qualidade de vida da população através da promoção da saúde; conscientizá-los não só sobre a

importância de uma alimentação adequada, mas também motivá-los a adquirir atitudes e hábitos para se ter uma alimentação sadia,

completa, adequada e prazerosa; e por último e não menos importante, capacitá-los para que aprendam como evitar o desperdício de

alimentos. Este trabalho se insere num conjunto de projetos elaborados na disciplina de Projeto Interdisciplinar de Nutrição em Saúde

Coletiva (PINSC), que está sendo desenvolvido com os discentes do sexto semestre do Curso de Nutrição da Faculdade de Ciências

da Saúde da UNIMEP. Essa disciplina tem como objetivo desenvolver um projeto teórico-prático no campo da Nutrição em Saúde

Coletiva. A referida disciplina elegeu três eixos transversais para a elaboração dos projetos: 1. Práticas de Vigilância Alimentar e

Nutricional (monitoramento e recuperação do estado nutricional de indivíduos e populações sadias e enfermas); 2. Práticas de

promoção de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável; 3. Direito humano à alimentação (UNIMEP, 2010). Os discentes desta

turma acumulam como experiência teórica-prática no campo da Saúde Coletiva, a participação em atividades de campo no bairro

CECAP e elaboração de portfólio como estratégia de avaliação do processo de aprendizado, em conjunto com discentes de outros

cursos da FACIS (disciplina tronco) na disciplina Saúde Coletiva no primeiro semestre do ano de 2010 (SILVA et al, 2010). A atual

experiência conta com a participação e integração dos docentes que ministram suas disciplinas para a mesma turma, que na sua

maioria fazem interface disciplinar com a Nutrição em Saúde Coletiva. A proposta é que a disciplina “PINSC” seja o elo entre os

conteúdos das disciplinas que fazem parte do 6º semestre do Curso de Nutrição, como ocorre com os outros quatro núcleos do Curso,

que se organizam para desenvolverem projetos interdisciplinares-