ESTUDO DE CASO DA CACAU SHOW

1 INTRODUÇÃO

A importância da realização desta atividade proporciona a possibilidade de adquirir experiência e ter um conhecimento mais amplo na administração de empresas. Pesquisar é chave para abrir portas para a evolução, e praticar o que se aprendeu no decorrer dos estudos, ela traz facilidade para resolver situações, qualifica e proporciona experiência o que consequentemente traz avanço.

Este estudo de caso abordará se baseará na empresa de chocolates Cacau Show, também fará uma análise do planejamento, seguidos da importância e da necessidade de controle sobre finanças, abordará também o que é necessário para se abrir um negócio e souber lidar com a concorrência. Em um país instável como o Brasil é muito comum empresas de diversos setores passarem por crises e em alguns casos falência. Veremos empresas podem passar por

crises e não abrirem falência desde que o empreendedor esteja preparado.

Se torna necessário pesquisar aplicar o que se aprendeu para atuar em várias áreas administrativas, principamente em liderança no momento de dirigir uma empresa.

2 ESTUDO DE CASO DA CACAU SHOW

Para iniciar um negócio e abrir uma empresa, muitos pontos devem ser levados em consideração. Torna-se necessário realizar um plano de negócios que vai ajudar a definir os principais passos. O empreendedor tem que buscar informações sobre o ramo em que pretende investir e, assim, identificar necessidades e a viabilidade do empreendimento.

Segundo o Serviço Brasileiro de apoio às Micro e Pequeno Empresas (SEBRAE) em São Paulo cerca de 29% das empresas fecham antes de completar um ano. Isso acontece principalmente porque faltam informação e planejamento adequado ao empreendedor. Além do plano de negócios, é importante pesquisar sobre o ramo. O SEBRAE, por exemplo, oferece cursos (pagos), palestras, orientações e consultorias para quem quer iniciar um negócio.

• É necessária a contratação de um contador, que irá resolver a parte burocrática- contador, obrigatório pelo código civil, cuida das operações fiscais da empresa. Se ele cometer um erro de declaração de impostos, a Receita Federal irá cobrar do empreendedor;

• é necessário definir o negócio de acordo com afinidades

e conhecimentos;

• é importante definir quais serão os clientes para identificar onde eles estão, ou seja, deve-se fazer um levantamento do público;

• definir quais produtos e serviços será oferecido. Pesquisar informações sobre os concorrentes ajuda a identificar pontos fortes e fracos sobre os serviços oferecidos;

• pelo planejamento, descobre-se o valor que precisará ser gasto. Assim, o empreendedor verifica se tem ou não a quantia necessária. Em caso negativo, define de que forma irá conseguir o dinheiro;

• o local onde ficará o estabelecimento deve ser próximo de onde estão os clientes e os fornecedores (o que serve para economizar fretes).

• Se os custos para transportar a mercadoria forem muito altos, isso poderá deixar os preços pouco competitivos.

O empresário da Cacau show a fim de evitar problemas de caixa poderia fazer um simples razonete para saber mais de seu fluxo de caixa, estoque seus débitos e seus créditos como mostra abaixo:

FATOS CONTÁBEIS

Data Fatos Contábeis Valor

10/05/2012 Venda de mercadorias a vista R$ 3.000,00

Custo da mercadoria vendida R$ 1.500,00

11/05/2012 Venda de mercadorias a prazo R$ 6.000,00

Custo da Mercadoria vendida R$ 3.000,00

O DRE Demonstração do Resultado do exercício destina-se a evidenciar a composição do resultado formado num determinado período nas operações em uma empresa.

Nela vemos detalhes das receitas resultantes de vendas de produtos, despesas de custos de vendas, despesas operacionais e não operacionais.

O mercado de chocolate no Brasil está visando oportunidades de sucesso ao investir no acesso de classes mais baixas a produtos de qualidade. Hoje o país ocupa a quarta posição no ranking mundial de consumo per capita de chocolate, atrás de Inglaterra, Alemanha e EUA, segundo a Abica (Associação Brasileira da Indústria de Chocolate, cacau, Amendoim, Balas e Derivados), a taxa de crescimento do mercado de chocolates no Brasil é de 12% contra 6% em todo o mundo. A Cacau Show é a maior indústria do Brasil na produção de chocolates finos, é também uma das maiores franqueadoras do país, sendo a maior rede de lojas de chocolates finos do mundo com mais de 420 lojas espalhadas por 21 estados brasileiros. Atuando no mercado interno e externo, tem ampliado os negócios com outros países. Atualmente exporta para os Estados Unidos e países do MERCOSUL.

O principal produto da marca é a trufa, mensalmente são produzidos mais de 15 milhões de unidades, de 20 sabores. A escolha do tipo específico de produto como a trufa demonstra uma capacidade para enxergar com clareza a mecânica do ramo. Tal especialização foi dada por:

• Ter consciência de que não podem competir em custo, qualidade e distribuição com os grandes fabricantes de chocolate

em barra;

• Os chocolates recheados - bombons, trufas, etc. - têm, devido ao recheio, um prazo de validade mais reduzido do que de outros chocolates, o que os torna mais adequados à comercialização pelas empresas menores e mais ágeis;

• Como o chocolate em si, é o ingrediente mais caro do produto, ao fabricar recheados, em que a proporção de chocolate é relativamente menor do que em uma barra, por exemplo, a Cacau Show pode atender a um público que deseja um bom produto sem pagar caro por esta qualidade.

Para obter mais profissionalismo, principalmente marketing a cacau show foi empurrada pela concorrência em meados de 2011, pois Kopenhagen, famosa marca de chocolates tradicionais e caros, resolveu avançar sobre