Educação Nutricional No Ambiente Escolar

A educação nutricional está associada a educação em saúde e contribui fornecendo conhecimento para indivíduos, acerca do alimento e nutrição para adoção de um estilo de vida saudável. Este estudo objetivou apresentar a promoção de hábitos alimentares saudáveis na escola através da inserção da educação nutricional. Portanto, foi mostrado a escola como espaço de promoção da saúde embasando-se no conhecimento da nutrição, foram explicados que a alimentação, quando adequada e variada, previne deficiências nutricionais e protege contra doenças e fomentar o maior envolvimento da família nas atividades da alimentação saudável. O presente estudo trata-se de uma pesquisa de caráter bibliográfico explicativo, baseada na análise de artigos científicos e livros que tratam de ações e intervenções sobre educação alimentar e nutricional. A escolha pelo tema deve-se ao fato da importância de que uma boa alimentação nos proporciona, pois suas conseqüências são diretas na saúde. Neste sentido, através de uma ampla abrangência, a escola contribui para a formação de atitudes mais saudáveis enfatizando a importância de que a alimentação e nutrição constituem requisitos básicos que permitem qualidade de vida e gera maior desenvolvimento e responsabilidade com a saúde junto aos escolares.A educação nutricional é considerada um importante instrumento que se destaca nas ações de educação em alimentação e nutrição auxiliando a promoção da saúde através da construção de bons hábitos alimentares adquiridos principalmente na idade escolar.

A necessidade da inserção da educação nutricional na escola está relacionada ao conjunto de relações estabelecidas entre diferentes agentes participantes do processo de aquisição de conhecimentos, voltados para a conscientização de que a adoção de hábitos saudáveis trará melhor qualidade de vida.

...