Empreendedorismo Empresa Brownie Delight na indústria de alimentos

SUMÁRIO

1. Sumário executivo 1

1.1 Segmento de atividade 1

2. Produtos e serviços 2

2.1 Características de nossos produtos 2

2.3 Coberturas que ficarão a disposição de nossos clientes 2

2.4 Algumas possíveis parcerias 3

2.5 Receita da massa do Brownie 3

3. Missão 5

4. Objetivos 5

5. Estrutura tributária 6

5.1 Tributos pagos pela empresa 6

5.2 Tributos embutidos no Simples Nacional 6

6. Estrutura organizacional 7

6.1 Diretor executivo 7

6.2 Gerente de produção 7

6.3 Gerente de marketing 8

6.4 Gerente de vendas 8

6.5 Gerente de RH 9

6.6 Gerente financeiro 9

7. Currículos 10

7.1 Katia Marcelo 10

7.2 Leniza Ortega Dias 11

7.3 Luana Mayara Casagrande 12

7.4 Marcos Antonio Pomponetti da Silva 13

7.5 Oséias de Souza Pereira 14

7.6 Tamara Candido de Lima 15

8. Localização e infraestrutura 16

9. Parceiros 16

10. Terceiros 16

11. Marketing e vendas 17

11.1 Preço 17

11.2 Praça 18

11.3 Ponto 18

11.4 Promoção 19

12. Análise estratégica 20

12.1 Análise Swot 22

12.2 Definição estratégica 23

13 Plano financeiro 25

13.1 Projeção de vendas 25

13.2 Investimento fixo 26

13.3 Fluxo de caixa 27

13.4 Demonstrativo de resultado 28

13.5 Balanço patrimonial 29

13.6 Ponto de equilíbrio 29

13.7 Índices financeiros 30

13.8 Análise de investimento 31

13.9 Valor líquido presente 32

14. Contrato social 33

1 SUMÁRIO EXECUTIVO

1.1 Segmento de Atividade

A nossa empresa Brownie Delícia encontra-se no segmento de alimentação, no setor de comercio de alimentos prontos para consumo, especificamente produtos derivados de Brownie.

2 PRODUTOS E SERVIÇOS

A empresa será destinada a produção e venda de Brownie com variações de coberturas e tamanhos para consumo final. Nossos produtos serão responsáveis por carregar nossa qualidade e imagem da empresa na qual deverá estar estampada da embalagem. A empresa ficará responsável pela inovação do produto e sua estratégia de venda buscando até uma possível integração como nossos fornecedores, que na qual terão sua marca e logo estampada no cardápio.

2.1 Características de Nossos Produtos

Tamanhos:

• Pote Pequeno (310g): Composto de 4 camadas, 2 fixas (Brownie e Calda) + 2 Camadas de Coberturas à sua escolha.

• Pote Grande (510g): Composto de 5 camadas 2 fixas (Brownie e calda) +3 Camadas de coberturas à sua escolha.

• Lata de Cascas (300g): Porção de cascas de Brownie crocantes acompanhada de calda de chocolate.

• Quarteto Recheado (300g): porção de 4 Brownie com recheio de sua escolha.

2.3 Coberturas que ficarão a disposição de nossos clientes

Brigadeiro, Ferrero Rocher, Nozes, Biscoito Negresco, Ovomaltine Hersheys, Amandita, Talento, Chantilly, Cookies, M&m’s, Baton, Menta, Diamante Negro, Nutella, Duo (Laka + D. Negro), Avelã, Castanha do Pará, Castanha de Caju, Amêndoas, Prestígio, Bis, Kit Kat, Sonho de Valsa, Paçoca, Snickers e Ouro Branco.

2.4 Algumas possíveis parcerias

2.5 Receita da massa do Brownie

Ingredientes

• 10 Ovos

• 200 Gr de Farinha de Trigo

• 200 Gr de Manteiga

• 425 Gr de Açúcar

• 700 Gr de Achocolatado

Modo de preparo: Junte os ovos e o açúcar, bata por uns 5 minutos até formar um creme. Una a manteiga e a farinha e bata por mais 5 minutos até unir a farinha e a manteiga ao creme. Una ao final o achocolatado e bata por 5 minutos. A massa está pronta!

Unte uma assadeira de 45x30 cm, com manteiga e farinha. Pré-aqueça o forno até 180 Graus.

Leve a assadeira ao forno por 30 minutos, e utilize um palito para acompanhar o ponto da massa.

O palito de deve sair quase sequinho, com pequenos pedacinhos de massa ao redor.

Nem molhado e nem seco.

Rende 24 porções, mas preparados em potes para