Esfiha Juventus

A história da esfiha Juventus

Em 1998, o Sr. Tamer Abrahão faleceu, e sua família deu prosseguimento ao negócio. Sua esposa, Wanda, e o filho Alexandre então assumiram a gestão do empreendimento. Dez anos depois D. Wanda e Alexandre Abrahão decidiram entregar a Direção Geral da empresa para Celso, também filho de Tamer, que desistiu da carreira de engenheiro mecânico para se dedicar totalmente à empresa.

A história da esfiha Juventus se deu inicio há 47 anos, pelo casal Sr. Tamer Abrahão e a D. Wanda Puosso Abrahão, com muita boa vontade, garra, criatividade e dedicação à família. Em 1967 construíram os alicerces que mantém o negocio erguido até hoje, funcionando no mesmo endereço: bairro da Mooca, em São Paulo. O Sr Tamer era quem criava as receitas e ainda supervisionava o atendimento aos clientes.

Mesmo sem ser um administrador formado, Celso Abrahão, em apenas cinco anos, conseguiu fazer com que a Esfiha Juventus, tradicional restaurante árabe, aumentasse sua receita mensal de R$ 100 mil para R$ 600 mil garantindo o desenvolvimento do negócio. Assim uma nova etapa foi iniciada na Esfiha Juventus.

Celso Abrahão afirma que com a morte do pai o restaurante árabe praticamente parou no tempo e para que os objetivos fossem alcançados, largou sua profissão como Engenheiro Mecânico e dedicou-se ao restaurante da família a convite da mãe e do irmão. Para continuar com o atendimento e aumentar o faturamento, Celso elaborou uma aplicação de planejamentos estratégicos que ajudou na administração da produção atingindo suas metas.

As empresas devem contar com um sistema individualizado capaz de atender as verdadeiras necessidades dos clientes. Cada cliente é de suma importância para o estabelecimento, e cada um tem uma característica especifica. Para aumentar seu faturamento e se manter no mercado agradando seus clientes, o restaurante Árabe Esfiha Juventus, precisou fazer inúmeras mudanças, como o sistema de entregas, implantação de palmtops para adiantar os pedidos, modificação no ambiente para torná-lo mais agradável, contratação de profissionais qualificados e devidamente uniformizados, colocação de som, TV, DVD e ar condicionado, pagamentos com cartão, entre outros.

O restaurante Esfiha Juventus é um modelo de empreendedorismo, e Celso é um empreendedor de sucesso através MEI - Microempreendedor individual. Microempreendedor individual é a pessoa que trabalha por conta própria e que é legalizado como pequeno Empresário. Para isso é necessário que tenha uma renda anual de ate sessenta mil reais e não ser sócio ou titular de outra empresa

O Microempreendedor individual tem uma despesa mensal estabelecida por lei que são atualizadas anualmente de acordo com o salário mínimo e além de taxas estaduais e municipais que devem ser pagas de acordo com a atividade exercida. O Microempreendedor Individual pode contratar um empregado que receba o salário mínimo ou o piso da categoria.

São várias as atividades permitidas como Microempreendedor individual, como por exemplo, cabeleireiros, mecânico, eletricista, motoboy, guia de turismo, jardineiro, verdureiro, jornaleiro, fotógrafo, entre outros. Toda atividade exercida, que residencial, precisa da prévia autorização da Prefeitura, que nesse caso é gratuita. O SEBRAE também é um parceiro que proporciona orientação