Ferrementas De Gestão

INTRODUÇÃO

O Presente trabalho a seguir trata-se de um relatório de diagnóstico empresarial que tem por objetivo transpor mais uma etapa no processo da nossa formação acadêmica para aprimoramento dos nossos conhecimentos através da prestação de um serviço de consultoria, levantando algumas questões relevantes a serem resolvidas. Visando mostrar alguns dos problemas enfrentados pela gestão e também ajudar para melhoria do crescimento da empresa.

Neste relatório iremos apresentar a empresa Supermercado Zona sul SA, fundada a aproximadamente 54 anos, sua matriz está situada na Rua Comandante Vergueiro da Cruz, 226 – Olaria – RJ.

Foi realizada uma análise da organização, utilizando as principais ferramentas das qualidades que aprendemos durante nosso curso de Administração de Empresas da Unisuam, tais como, Matriz GUT, Diagrama de Ishikawa e análise de SWOT, a fim de avaliar a situação existente na empresa, junto com os proprietários, e identificar os problemas de cada área para possíveis melhorias, identificando seus pontos fortes e fracos.

 

Empresa visitada: Supermercado Zona Sul S/A

Entrevistados: Carlos Blajberg (diretor)

Warderly (gerente de estoque e logística)

Histórico da empresa

Na ultima metade dos anos 50, o Rio iniciava um forte processo de mudança com a transferência da Capital Federal para Brasília e com o surgimento de uma nova classe empresarial, que se deslocava para bairros litorâneos na Zona Sul, fora do eixo Flamengo, Botafogo e Copacabana.

"Garota de Ipanema" ia a praia sob os olhares de Vinicius e Tom Jobim e a Praça General Osorio, transformava-se em novo centro comercial da Cidade.

É nessa praça que, em 1959 movido pelo sonho de desenvolver um negocio diferenciado, voltado para clientes exigentes e de elevado padrão, e tendo por fundamentos a prestação de um excelente serviço e a oferta de produtos de qualidade, que surge o ZonaSul.

A partir dai, e sempre atento a evolução dos desejos e das expectativas dos seus clientes, o Zona Sul prossegue em sua busca constante de aprimoramento e crescimento, adotando os princípios de uma gestão profissional, sem no entanto afastar-se dos conceitos de sua origem.

E é com base nesses mesmos conceitos do como orientação o foco na inovação, no cliente e na qualidade de cada um dos itens que oferece, agregando ainda as suas propostas, os conceitos e parâmetros da sustentabilidade e da response segmentação, que hoje o Zona Sul continua a se posicionar através das suas lojas e serviços, tenabilidade sócio - ambiental.

Assim é o Zona Sul, uma empresa pautada pela busca de "ser reconhecida como modelo e rentável", uma visão compartilhada por toda a equipe de mais de 6.000 colaboradores, sempre voltados para a construção de um projeto de futuro, e que tem em seus clientes a principal razão de sua existência.

Este é o Zona Sul, com suas atuais 34 lojas, distribuídas em três distintas propostas através das bandeiras Zona Sul, que conta com 32 unidades distribuídas pelos bairros onde se concentra o publico de maior poder aquisitivo da cidade do Rio de Janeiro e com uma unidade na cidade-balneário de Angra dos Reis, Zona Sul Atende, o seu braço de e-commerce, e Mega Box no modelo de atacado, todas orientadas pelos mesmos valores da ética, do respeito ao cliente e ao colaborador, da inovação constante e da humildade, uma empresa brasileira e carioca, em suas origens e em seu pensamento e visão de futuro.

Metodologia

Como primeiro passo o grupo se reuniu para buscar uma estratégia de ação na qual pudéssemos extrair dos entrevistados o máximo de informações possíveis. Já que algumas perguntas passam pela estratégia da empresa, e não devem ser divulgadas ao público. Decidimos seguir as orientações da professora orientadora, e formulamos perguntas baseadas nos temas que ela apresentou. Fizemos uma pesquisa no website da empresa para conhece-la melhor antes de visitá-la .Nele vimos a visão, missão e valores da empresa, bem como sua história. O que nos fez entender a localização de suas lojas, direcionadas ao seu público alvo, as classes A e B.

Durante a visita á empresa aguçamos nosso sentido de administradores, e observamos todo ambiente, atitudes dos funcionários, alguns processos, lay-out, maquinário, enfim qualquer fato que nos chamasse a atenção.

As entrevistas foram feitas em duas etapas, sendo, um dia levantando dados corporativos e institucional, e outro na área de operação e logística. As entrevistas transcorreram bem, com os entrevistados colaborando muito, respondendo todas as perguntas dentro do possível. Nela podemos observar que, A empresa apesar de familiar apresenta forte estrutura organizacional, com profissionais capacitados, e em constante treinamento ocupando cargos de gestão.

Informações extraídas da empresa

Uma empresa pertencente ao ramo terciário do setor varejista de produtos alimentícios. Como foi dito em seu histórico, possui 34 lojas distribuídas pela zona sul do rio e uma em Angra dos reis. Seu escritório está localizado no bairro da zona norte (olaria), lá eles possuem toda estrutura de apoio, e mais o depósito central de onde sai todos os produtos para revenda de suas filiais.

Como todo varejista, eles se deparam de uma grande concorrência no setor de alimentos, os quais buscam o mesmo público alvo, classes A e B. Tem como os principais concorrentes, Pão de açúcar e Hortifruti. Para combater a concorrência e se tornar diferencial, vem buscando no exterior, novos conceitos de mercado, mais praticidade e comodidade para o seu público.

Visão; ser uma empresa modelo e rentável.

Missão; superar as expectativas dos clientes, através da experiência de compras e da mais ampla oferta de soluções, no âmbito de nossas atividades, gerando valor aos acionistas, colaboradores e fornecedores.

Valores; ética, agilidade, inovação, humildade, diferencial de atitude, compromisso com os clientes, credibilidade, eficiência.

O presidente da empresa (Fortunato Leta), deixa bem claro que sua visão está com foco no cliente e na comunidade, pretendendo dá continuidade nos negócios, passando de pai para filho.

Por se tratar de uma empresa familiar, a mesma possui um capital fechado não