Gestão de Negócios Gastronômicos

GESTÃO DE NEGÓCIOS GASTRONÔMICOS

        

CELÍNIO LEONARDO

DOUGLAS HEITOR

GABRIEL EDUARDO

PEDRO HENRIQUE

RONALD ALEX

SIMONE MITIKO

BELO HORIZONTE

2016

                                                     Sumário

1– SUMÁRIO EXECUTIVO        3

1.1 – Resumo dos principais pontos do plano de negócios.        3

1.2 – Dados dos empreendedores, experiência profissional e atribuições.        4

1.3 – Dados do empreendimento:        6

1. 4 – Missão da Empresa:        6

1.5 – Setor de Atividade:        6

1.6 – Forma Jurídica:        6

1.7 – Enquadramento Tributário:        6

1.8 – Capital Social:        7

1.9 – Fonte de Recursos:        7

2 – ANÁLISE DE MERCADO        7

2.1 – Estudos dos Concorrentes:        9

2.2 – Estudos dos Fornecedores:        10

3 – Plano de Marketing:        12

3.1 – Descrição dos principais produtos e serviços (principais produtos a serem fabricados, revendidos ou serviços prestados)        12

3.2 – Preço:        12

3.3 – Estratégias promocionais:        12

3.4 – Estrutura de comercialização:        12

3.5 – Localização do negócio e justificativa pela escolha do local:        12

1– SUMÁRIO EXECUTIVO

1.1 – Resumo dos principais pontos do plano de negócios.

A empresa PIZZARIA PITEÇA LTDA surgiu da visão empresarial de seis jovens universitários, com grande espírito empreendedor. Em um primeiro momento, começaram a analisar um ponto estratégico, que permitisse um fluxo comercial elevado, que garantisse a continuidade e prosperidade comercial.   A concretização deste sonho e análise de campo se deu no ano de 2013, sendo somente no ano final de 2015, a inauguração da PIZZARIA PITEÇA LTDA.

A empresa PIZZARIA PITEÇA LTDA  iniciou suas atividades no final ano de 2015 e  naquela época o Brasil passava por grandes tranformações em um cenário de produção alimentícia.  

Por ser a  região do Coração Eucarístico, polo comercial de grande competitividade, seria também  maior o desafio que os empreendedores teriam que administrar, primando pela alta qualidade, bom atendimento e preço.

Foi neste contexto que a empresa PIZZARIA PITEÇA LTDA, ainda pequena, começou a investir na construção de um padrão, com o objetivo de não somente permanecer no mercado, mas de chegar ao ponto de ser um franqueador..

Com estes fatores, os padrões de consumo da empresa precisaram  ajustar-se ao mercado.  

Em 2016 a PIZZARIA PITEÇA LTDA . virou marca registrada, abrindo diversas franquias para conquistar o mercado.

De lá pra cá, a empresa que se tornou  uma marca reconhecida em toda Minas Gerais e alguns estados do Brasil, mantém seu foco com uma visão de empreendedorismo almejando a expanção de sua marca para outros Países.

Porém,  a base do negócio permanece a mesma: alta qualidade, bom atendimento e preço. 

• Razão Social: PIZZARIA PITEÇA LTDA 
• Ramo de Atividade: Comércio e produção de alimentos
• Missão: A missão é participar da vida das pessoas, oferecendo alimentos saborosos, com qualidade, inovação e a preços acessíveis, hoje em escala Nacional e no futuro em escala mundial.
• Visão: Ser uma das maiores empresas de alimentos, senão no mundo, em todo o território Nacional,  admirada por sua qualidade, preço, atendimento, contribuindo para um mundo melhor e sustentável.
• Valores: Compromisso, Satisfação do Cliente, Agilidade e Cooperação.

1.2 – Dados dos empreendedores, experiência profissional e atribuições.

SÓCIO 1:	Nome: CELINIO LEONARDO
Endereço: DOM JOSE PEREIRA, nº: 675, APTO 01
Bairro: CORAÇÃO EUCARÍSTICO
Cidade: Belo Horizonte	Estado: Minas Gerais
Telefone 1: (31) 3207-3410	Telefone 2: (31) 3207-3411 (FAX)

Mini currículo: 

• Atuação na área Administrativa, com experiência na coordenação, planejamento e controle das atividades de diversas áreas, fixando políticas de gestão dos recursos financeiros, administrativos, estruturação e racionalização, tendo em vista os objetivos da organização.

Atribuições do sócio:

Administração financeira

SÓCIO 2:	Nome: DOUGLAS HEITOR
Endereço: DOM JOSE PEREIRA, nº: 675, APTO 02
Bairro: CORAÇÃO EUCARÍSTICO
Cidade: Belo Horizonte	Estado: Minas Gerais
Telefone 1: (31) 3207-3410	Telefone 2: (31) 3207-3411 (FAX)

Mini currículo: 

Gestão da implementação de planos de carreira e programas de benefícios, além de atuar na seleção e admissão de colaboradores