PIM V GESTÃO COMERCIAL

UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP

INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO CURSO

SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO COMERCIAL

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM V

SUPERMERCADOS PERIM

POLO VILA VELHA - ES

2020

UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP

INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO CURSO

SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO COMERCIAL

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM V

SUPERMERCADOS PERIM

Aluno: Roney Rodrigues Carneiro RA 1948984

POLO VILA VELHA - ES

2020

RESUMO

Este Projeto Integrado Multidisciplinar V tem como objeto de estudo os Supermercados Perim e vem a discorrer as seguintes disciplinas : Administração por Categoria de Produtos , por meio do gerenciamento de categorias , visando a melhor distribuição dos produtos no ponto de venda para serem melhor visualizados pelos clientes , promover o aumento das vendas e diminuir as rupturas através do plano de vendas. Além do mais, a margem de contribuição e o ponto de equilíbrio são fatores-chave que envolvem as negociações entre o varejista e o fornecedor, pois o estudo deve ser realizado com detalhes para garantir as vendas e a empresa não ficar no prejuízo e é por esta razão que a disciplina Sistema de Precificação será abordada pelos principais métodos na opinião de alguns autores . Para finalizar, será empregada a disciplina Matemática Financeira para conduzir à equipe de gestão a melhor forma de gerir o negócio a través da interpretação e uso de cálculo de porcentagem e juros .

Palavras -chave: Administração por Categoria de Produtos. Sistema de Precificação. Matemática Financeira.

ABSTRACT

This Multi disciplinary Integrated Project – Part V has the purpose of studying Perim Supermarket and discuss the following disciplines: Products Management , through categories management, aiming at the best products distribution at the point of sale to be better visualized by custo mers’ experience , promote increased sales and reduce disruptions through the sales plan. Moreover, the contriution margin and the break-even point are the key factors that involve negotiations between the retailer and the suppler, since the study must be carried out indetail to ensure sales and the company does not get in the way and the reason is that the

discipline Pricing System will be approached by the main me thods in some authors opinions . Finally, the Financial Math discipline will be used to lead the management team to the best way of managing the business through the interpretation and use of percentage and interest calculation.

Keywords: Products Management . Pricing System. Financial math.

Sumário

1 INTRODUÇÃO ...............................................................................................6

2 ADMINISTRAÇÃO POR CATEGORIA DE PRODUTOS ...............................8

2.1. SUPPLY CHAIN (CADEIA DE ABASTECIMENTO)...............................10

2.2. GESTÃO DE VENDAS.....................................................................12

2.2.1. Implantação do plano ..................................................................12

2.2.1.1. Planograma ..............................................................................12

2.2.1.2. Mix de produtos de subcategorias distintas..................................14

2.2.1.3. Espaços vazios nas gôndolas......................................................14

2.2.1.4. Cartazes promocionais ...............................................................15

3 GESTÃO DE PESSOAS ..............................................................................16