PLANO DE NEGOCIO CASAS DE BOLO DA VOVÓ

FACULDADE ANHANGUERA DE SÃO BERNARDO

EMPREENDEDORISMO

CURSO – ADMINISTRAÇÃO 8º BN

PLANO DE NEGÓCIOS

EMERSON MENDONÇA AIRES 0000045445

GABRIELA ALVES PAES 0000042809

HUGO JONES DA SILVA SANTOS 0000031598

JAQUELINE CAMPOS SILVA 0000044438

RAFAELA CAMILO DOS SANTOS 0000043258

Profa. Elaine Alves Testoni

São Bernardo do Campo – 2014

Empresa Casa de Bolos da Vovó

Av. Kennedy, 300

Jardim do Mar - São Bernardo do Campo – SP

www.casadebolodavovo.com.br

[e-mail]

Gabriela Paes, sócia-proprietária

Rua José Cubas de Miranda, 200 Swiss Park

Parque Terra Nova II São Bernardo do Campo – SP

Rafaela Magretti, sócia-proprietária, gerente

Rua Euclides da Cunha, 98

Jardim São Caetano, São Caetano do Sul – SP

Esse plano de negócio foi elaborado em outubro de 2014 por Emerson Mendonça Aires, Gabriela Alves Paes, Hugo Jones da Silva Santos, Jaqueline Campos Silva e Rafaela Camilo dos Santos

Cópia de 2 a 30

SUMÁRIO

1. Sumário Executivo....................................................................................... 4

2. Descrição da Empresa................................................................................. 4

2.1 Equipe gerencial........................................................................................ 6

2.2 Estrutura legal............................................................................................ 7

2.3 Localização/Infra-Estrutura........................................................................ 7

2.4 Manutenção e Registros ........................................................................... 9

2.5 Seguro...................................................................................................... 10

2.6 Segurança................................................................................................ 10

2.7 Terceirização............................................................................................ 10

3 Produto e Serviço........................................................................................ 10

4 Mercados e Competidores ......................................................................... 12

4.1 Tendências............................................................................................... 13

4.2 Perfil dos Consumidores.......................................................................... 13

4.3 Histórico de Mercado............................................................................... 13

4.4 Análise da Concorrência ......................................................................... 14

4.5 Vantagens Competitivas ......................................................................... 14

5 Marketing e Vendas .................................................................................. 14

5.1 4 P’s ........................................................................................................ 15

5.2 Estratégia de Vendas............................................................................... 16

5.3 Projeção de Vendas................................................................................. 16

5.4 Parcerias Estratégicas............................................................................. 18

6 Análise Estratégica .................................................................................... 19

6.1 Análise SWOT......................................................................................... 20

7 Plano Financeiro........................................................................................ 21

7.1 Fluxo de Caixa........................................................................................ 21

7.2 Ponto de Equilíbrio e Payback............................................................... 22

CONCLUSÃO ............................................................................................. 23

REFERÊNCIAS........................................................................................... 24

ANEXOS...................................................................................................... 25

1 SUMÁRIO EXECUTIVO

A Casa de Bolos da Vovó esta localizada na Avenida Kennedy, Jardim do Mar, em São Bernardo do Campo. Nosso principal serviço é o de fabricação de bolos caseiros tradicionais, oferecendo aos nossos clientes variedade, simplicidade e melhor sabor, além de um ambiente acolhedor com excelente serviço.

A empresa situa-se em uma área de classe alta da região do ABC paulista, onde há um grande fluxo de pessoas durante todos os dias, a empresa pretende aumentar e especializar serviços nos próximos anos.

O custo total para iniciar o projeto foi de R$ 86.800 (oitenta e seis mil e oitocentos reais), sendo que R$ 84.790 (oitenta e quatro mil setecentos e noventa reais) para a compra de equipamentos, reforma e pagamento de aluguel do imóvel.

Projeções para o próximo ano indicam a expansão de serviços e lucratividade, quanto ao fluxo de caixa a empresa terá capital suficiente para arcar com os compromissos assumidos.

A estimativa de retorno de capital é de 18 meses. O crescimento e sucesso da empresa estão ligados à qualidade e eficiência do serviço prestado, fidelizando clientes.

2 DESCRIÇÃO DA EMPRESA

A Casa de Bolos da Vovó surgiu com o desejo de criar algo que fizesse com que as pessoas lembrassem os bons tempos da época de infância, para isso selecionamos as melhores receitas de bolos caseiros e criamos um ambiente aconchegante e especial pensando em todos os detalhes, fazendo assim com que nossos clientes se sintam na casa da vovó. Cada bolo leva um nome especial em homenagem às Vovós, pelo amor, alegria e o carinho nos contagiam.

Razão Social: Gabriela Paes LTDA ME

CNPJ: 92.879.96/0001-45

IE: 114.818.785.112

Nome Fantasia: Casa de Bolos da Vovó

Endereço: Av. Kennedy, 300 – Jardim do Mar - São Bernardo do Campo – SP

CEP: 09726-261

Telefone: (11) 4322-2732

Site: www.casadavovo.com.br

Email: [e-mail]

Missão:

Oferecer às pessoas produtos caseiros que garantam satisfação, surpreendam pela qualidade, simplicidade e pelas lembranças boas da infância.

Visão:

Ser uma empresa que atue de forma abrangente no segmento alimentício, por meio de um portfólio de produtos de qualidade, representado por sabores especiais, com características e propostas únicas.

Valores:

• A Casa de Bolos da Vovó, privilegiando as atividades éticas fundamentais, se alicerça em três fundamentos básicos:

• Qualidade de seus produtos e atendimento;

• Crescimento ordenado e sustentável;

• Compromisso com os resultados.

2.1 Equipe Gerencial

Gabriela Paes, sócia-proprietária, formada em Administração de Empresas pela Anhanguera Educacional, estagiou no Banco do Brasil, sócia-proprietária por 1 ano na BRYK, industria de panificação. Experiência na administração de imobiliária por dois anos, na área financeira, emissão de notas fiscais, escrituração Fiscal, RH, compras e vendas.

Características básicas: adaptabilidade, bom humor, dinamismo, responsabilidades, dedicação ao trabalho e bom relacionamento interpessoal.

Rafaela Magretti, sócia-proprietária, gerente, formada em Administração de Empresas e Gestão de Pessoas, trabalhou na empresa Volkswagen do Brasil na área de recursos humanos e na empresa Doceria Julipe. Experiência em processos produtivos, comerciais, abertura e desenvolvimento de mercado, técnicas de negociação, satisfação e fidelização de clientes, além de gerenciar folha de pagamento e contratação de pessoal.

Hugo Martins Fernandes, gerente operacional, formado em Administração de Empresas, trabalhou na Panificadora e Confeitaria Kennedy, na empresa Embraer por dois anos e adquiriu experiência como analista de crédito e administrativo, controle de contratos, manutenção de clientes, compras, cotações e relatórios. Faturamento, emissão de notas, entradas e saídas de máquinas. Consultas, análise de fornecedores e cadastros.

Organograma funcional

O organograma é uma ferramenta fundamental para as organizações, pois facilita o entendimento do funcionamento das relações da empresa e sua estrutura.

Figura 1 – Organograma funcional

Fonte: Autores

2.2 Estrutura Legal – Conforme Anexo A

2.3 Localização/Infra-Estrutura:

Com intuito de implantar um ambiente especial e aconchegante onde as pessoas possam desfrutar de produtos com qualidade, seja no café da manhã, no chá da tarde ou qualquer momento do dia, iniciamos as atividades da Casa de Bolos da Vovó em São Bernardo do Campo no ABC Paulista. Possuímos sede alugada, imóvel legalizado e regularizado junto aos órgãos públicos municipais, o local foi escolhido devido ao grande fluxo de pessoas durante o dia na região e também pelo fácil acesso. O imóvel possui estacionamento para veículos, local de carga e descarga de mercadorias, conta com serviços de transportes coletivos nas redondezas; o local é distante da zona de risco e corre mínimo risco de inundações.

Nossa loja é de médio porte contendo:

• Balcão de atendimento aos pedidos

• Balcão estufa com exposição dos produtos oferecidos utilizando equipamentos climatizados.

• Serviço de Caixa

• Espaço com mesas para acomodação dos clientes.

• Cozinha, com pequeno depósito anexo

• Escritório

• Toalete

• Depósito para utensílios de limpeza

O atendimento dos pedidos será somente no balcão. As Instalações da loja são totalmente conservadas, de alta resistência, durabilidade e de fácil manutenção. Temos uma decoração interna com tema específico, e a fachada foi desenvolvida com o principal objetivo de atrair todo tipo de público à loja.

Os equipamentos utilizados na loja são:

• microcomputador completo;

• uma impressora;

• linha telefônica;

• mesas, cadeiras, armários, de acordo com o dimensionamento das instalações;

• gaveteiro para guardar dinheiro, cheques e tickets de cartões de débito e crédito;

• equipamento para recebimento através de cartões de débito e crédito;

• estantes, prateleiras e vitrines para exposição dos produtos;

• balcão de atendimento;

• equipamentos e utensílios para cozinha industrial – fogões, fornos, geladeiras, liquidificadores, processadores, batedeiras, fritadeiras, panelas, etc;

• freezer vertical e horizontal;

• balcão refrigerador com expositor;

• balcão estufa com expositor;

• utensílios de escritor

Layout

Estrutura local do estabelecimento:

Figura 2 – Layout interno e externo

Fonte: Autores

1. Escritório

2. Depósito para utensílios de limpeza

3. Cozinha com pequeno depósito anexo

4. Caixa

5. Balcão de atendimento aos pedidos

6. Balcão estufa

7. Espaço com mesas

8. Toaletes

9. Estacionamento

2.4 Manutenção e Registros

A contabilidade da empresa é realizada pela empresa RS Assessoria Contábil S/C Ltda. ME pelo contador Adão Medeiros - CRC/SP 1SP-090639/O-4, que está localizada na Rua Vinte e Oito de Outubro nº 22, São Bernardo do Campo – SP, o responsável pelo acompanhamento da empresa é o Hugo Martins Fernandes, gerente operacional.

Os fatores que levam a empresa Casa de Bolos da Vovó optar por serviços contábeis estão relacionados com redução de custos, a busca de profissionais qualificados e a constante necessidade de atualização e treinamento destes profissionais.

2.5 Seguro

A empresa contratada é a Liberty Seguros com o valor anual de R$ 808,97. Neste contrato está incluso o Descarte Responsável, eletricista, encanador, chaveiro, segurança e vigilância, vidraceiro, colocação de tapume, cobertura provisória de telhados, indicação da empresa de carros-pipa. Serviços como o de limpeza, transmissão de mensagens urgentes, regresso antecipado em decorrência de sinistro na empresa, transferência de móveis, reparo emergencial da rede de telefonia e consultoria orçamentaria; estarão disponíveis em horário comercial.

2.6 Segurança

O imóvel possui extintores, hidrantes, saída de emergência, câmera de segurança via satélite, alarme monitorado 24 horas e segurança patrimonial.

2.7 Terceirização

R.S Assessoria Contábil empresa responsável por toda parte financeira entrada e saída de despesas.

3 PRODUTO E SERVIÇO

A Casa de Bolos da Vovó é uma empresa especializada na fabricação de Bolos Caseiros. Além da venda de produtos, temos serviço de atendimento para que as pessoas possam degustar de nossos bolos no próprio local, os bolos doces são nos sabores de Leite Ninho Cremoso, Cenoura, Cenoura com cobertura de chocolate Coco, Chocolate, Mesclado, Fubá, Maçã, Milho cremoso, Laranja, Banana,Gengibre.

Cada bolo leva um nome especial em homenagem às Vovós:

Vovó Maria – Leite ninho cremoso

Vovó Laura - Cenoura

Vovó Lucy – cenoura com cobertura de chocolate

Vovó Jaci – Coco

Vovó Pedrina - Chocolate

Vovó Laura-Mesclado

Vovó Flora – fubá

Vovó Neyde – Maça

Vovó Maria Thereza - Milho cremoso

Vovó Judith – Laranja

Vovó Martha – Bolo de banana

Vovó Miriam – gengibre

Pensando sempre nos clientes que se preocupam com o ganho de alguns quilinhos a mais ou aqueles que por motivo de doenças não podem consumir açúcar, desenvolvemos também bolos diet e light. Nossos bolos são planejados de acordo com as características de nossa clientela, a equipe de produção está sempre atenta e preocupada em criar novas receitas para assim ampliar nossa receita. Também fazemos bolos a pedido de clientes com o sabor de sua preferência.

Figura 3 – Ciclo de vida do produto

Fonte: Autores

Introdução: é a fase inicial da vida do produto ou o período em que o produto é lançado no mercado, esta fase tem como característica: baixo volume de produção e de vendas no entanto é necessário investir em publicidade. O Bolo de Vovó Maria é um produto pouco conhecido pelos clientes, pois foi lançado recentemente.

Crescimento: o produto começa a firmar-se no mercado ou período de aceitação pelo mercado. Nesse estágio surgem os concorrentes desta forma não podemos deixar de investir em publicidade. O Bolo Vovó Laura é o mais vendido em nossa loja e os clientes adoram.

Maturidade: período de baixo crescimento nas vendas. Os níveis de lucro tornam-se estáveis ou diminuem, em função dos gastos que a empresa tem para defender o produto da concorrência. O Bolo Vovó Flora a grande parte dos clientes já optaram por este sabor, no entanto precisamos investir em um diferencial para aumentar a demanda.

Declínio: o produto passa a perder participação no mercado, ou seja, é quando as vendas e os lucros começam a cair. O Bolo Vovó Miriam é o produto menos vendido e logo não estará mais disponível para vendas em nossa loja.

4 MERCADOS E COMPETIDORES

Devido á diversidade de tipos de bolos este mercado constitui-se como bastante amplo, pois o hábito de alimentação fora de casa tem sido cada vez mais frequente, o que vai ser responsável pela geração de empregos em todo o país.

Nas proximidades da Av. Kennedy se encontram diversos tipos de empreendimentos no ramo comercial de alimentos no qual atendem milhões de pessoas no centro da cidade diariamente, portanto, o perfil de nossos clientes é de pessoas as quais dedicam parte de seu tempo trabalhando nos comércios e empresas, e também pessoas que vem até as proximidades por motivos diversos.

Por esses motivos justifica-se a idéia de que o mercado alvo está em busca de produtos de consumo prático e rápido, mas com qualidade e preços acessíveis. Essa necessidade se justifica pela localização próxima ao trabalho desses clientes. O funcionamento será no período de segunda a sexta-feira de 8h às 18h e aos sábados de 8h às 12h , conforme o funcionamento do centro comercial, adotando assim , todos os feriados destinados à essa categoria .

4.1 Tendências

A Casa de Bolos da Vovó segue a tendência da venda de bolos para resgatar aqueles bons momentos em família e principalmente vender bolos para os coffee breaks corporativos. Atualmente empresas realizam seminários, workshop, treinamentos para seus funcionários e com intuito de animar essas reuniões investem também em um momento de interação entre eles. Visando uma nova tendência de mercado iremos oferecer bolos diferenciados como: bolos integrais; bolos sem glúten e diet. Realizamos uma promoção em nosso estabelecimento por meio de cartão fidelidade no qual a cada 10 bolos comprados o cliente é gratificado com um bolo da sua escolha.

4.2 Perfil dos consumidores

Nossos consumidores não possuem tempo para preparar em sua casa aquele bolo caseiro prático e saboroso que não os encontram em padarias e confeitarias e além de tudo buscam praticidade, qualidade, bom atendimento e superarem suas expectativas ao consumi-los.

4.3 Histórico de Mercado

O Mercado de bolos é representado por consumidores de diversos segmentos, o fornecimento é tanto para o varejo quanto a padarias, empresas, restaurantes e lanchonetes. O pico de vendas é sempre em datas comemorativas natal, ano novo, dia das mães entre outras. Porém, segundo pesquisas, apresentadas pelo SEBRAE o brasileiro gasta hoje por mês cerca de 40% de seu orçamento doméstico com alimentação, dos quais 25% são gastos com alimentação fora de casa. Uma casa de bolos tem como o diferencial a simplicidade e o sabor caseiro, mas sofre com a concorrência de supermercados e padarias onde existe fabricação própria. O faturamento gira em torno de R$ 40.000,00 a R$110.000,00 mil, com margem de lucro de R$8.600,00 até R$33,3 mil. São 27 sabores de bolos caseiros, com a venda a partir de R$ 15,00 (bolo com peso 1 kg). Nossa produção deverá ser de acordo com a demanda para que não haja sobra e os bolos estarem sempre fresquinhos.

4.4 Análise da Concorrência – De acordo com Anexo B

4.5 Vantagens Competitivas

A vantagem competitiva da empresa está exposta em distintos fatores que se sobrepõe aos nossos concorrentes, com trabalhos contínuos visando a qualidade e bem estar dos clientes, o que eleva eficiência e baixos custos na fabricação, inovando constantemente o processo, selecionando produtos e serviço de atendimento inclusive no pós venda.

Mantendo o comprometimento, trabalhamos com o método efetivo de venda, com fortes campanhas de marketing na divulgação dos produtos e da marca, desta forma desenvolvendo pesquisas de campo e satisfação ao cliente com melhor design e comercialização dos produtos oferecidos.

5 MARKETING E VENDAS

As estratégias de marketing são os meios e método que a empresa deverá utilizar para atingir seus objetivos. Essas estratégias se referem ao composto de marketing ou 4 P’s: Produto, Preço, Praça, Propaganda.

5.1 4 P’s

Conhecido também como Mix de Marketing, os 4 P’s, formam um conjunto de ferramentas para se alcançar estratégias relacionadas ao mercado.

Produto

A Casa de Bolos da Vovó foi criada visando atender clientes da classe A e B.

Fabricação produtos caseiros, criados com base nas características de nossa clientela.

Preço

A partir das análises realizadas, observamos que nossos clientes estão ligados à classe média e alta.

Os preços variam de acordo com a preferência do cliente. Mesmo com ameaças na concorrência de mercado na cidade, estamos investindo, para tentar atrair maior interesse de nossos clientes. As condições de pagamentos oferecidos são: dinheiro, cartões de crédito e débito bandeira MasterCard, Visa, Visa Electron, Elo, Diners Club International e Discover Network..

Praça

Temos uma localização privilegiada, estamos estabilizados nas proximidades de estabelecimentos onde tem grande tráfego de pessoas, visando uma clientela especifica diferenciada que buscam por produtos caseiros de qualidade.

Oferecemos uma boa infra-estrutura, ampla e arejada, visando ampliar a oferta de produtos a empresa pretende fazer futuramente entrega a domicilio envolvendo serviço próprio de motoboy, os pedidos podem ser feitos por telefone ou internet, além de ser uma excelente forma de divulgar a Casa de Bolos da Vovó e ampliar as vendas.

Promoção

Os canais utilizados para propaganda são as distribuições de folders e panfletos ilustrativos, site, redes sociais, divulgação boca a boca, e inserção de propaganda em jornais e revistas de grande circulação no município.

5.2 Estratégia de vendas

Temos como estratégia de venda a total interação e satisfação do cliente. Não apenas lembrá-lo do que temos a oferecer, pois isso ele pode ver no nosso catálogo de produtos, mas oferecer o que ele quer ou precisa comprar. Mantemos uma equipe produtiva com bom relacionamento interpessoal. Estamos sempre buscando inovação em negociações para que as duas partes obtenham vantagens e atendam aos anseios. Mantemo-nos sempre atualizados as tendências de mercado.

As ações utilizadas para manter os clientes são por telefone, e-mail e contato pessoal, para mantê-los sempre informados das ações de vendas e promoções da empresa. Buscamos apresentar soluções e ajudar quando o cliente realmente necessita.

Procuramos sempre aperfeiçoar na nossa comunicação, não reclamar do cliente que não compra, estarmos sempre com disposição para desafios permanentes, aperfeiçoar abordagens no atendimento, relacionarmos com o cliente mostrando comprometimento, mantermos postura positiva durante todo o atendimento, fazer de nossa empresa a primeira opção para o cliente, desenvolver a fidelidade e o relacionamento com o cliente, despertar confiança e credibilidade em nossa marca.

5.3 Projeção de vendas

De acordo com análise mercadológica a Casa de Bolos da Vovó apresenta uma projeção de vendas mensal.

Projeção 2014/2015

Tabela 2 - Projeção

Fonte: Autores

Como mostra o gráfico 1

Gráfico 1 – Projeção de Vendas Mensal

Fonte: Autores

Projeção 2015/2016

Tabela 3 - Projeção

Fonte: Autores

Como Mostra o gráfico 2

Gráfico 2

Fonte: Autores

5.4 Parcerias estratégicas

A Casa de Bolos da Vovó buscará parceria com fabricantes de café, empresas de bebidas e afins. Essa parceria será muito importante porque refletirá exatamente a forma como os produtos da Casa de Bolos da Vovó serão consumidos pelos seus clientes. O consumo dos produtos, em geral, será acompanhado por uma boa bebida, quente ou gelada. A empresa buscará parceria com empresas de tradição com a intenção de aliar a qualidade de seus produtos à qualidade e à tradição de empresas reconhecidas no mercado.

6 ANÁLISE ESTRATÉGICA

A Análise Estratégia, quando corretamente aplicada, possibilita que os resultados esperados sejam finalmente alcançados, ou seja, uma boa estratégia ajuda o empreendedor a entender melhor a situação atual de seu negócio, as melhores alternativas, os meios para atingir os objetivos desejados. A primeira etapa do planejamento estratégico é definir a visão e missão da empresa, logo após análise dos ambientes externos e internos da organização, e também a definição de objetivos e metas para posteriormente chegar às estratégias que serão a dotadas pela empresa. Uma vez que os objetivos e estratégias tenham sido selecionados, chega o momento da implementação da estratégia (Conforme figura 4).

Figura 4 – O Processo de Planejamento Estratégico do Negócio (Kotler, 1999)

A etapa inicial se trata da declaração de visão e missão de negócios, para entender as metas e objetivos é necessário entender os ambientes internos e externos, pois eles envolvem a empresa.

6.1 Análise SWOT

A análise SWOT é uma ferramenta utilizada para fazer análise de cenário (ou análise de ambiente), sendo usado como base para gestão e planejamento estratégico de uma corporação ou empresa, mas podendo, devido a sua simplicidade, ser utilizada para qualquer tipo de análise de cenário, desde a criação de um blog à gestão de uma multinacional.

Quadro 3

Internas Forças Fraquezas

∙ Atendimento de qualidade ∙ Empresa nova no mercado

∙ Localização excelente e adequada ∙ Poucos clientes

∙ Cardápio diversificado com diferentes sabores para atender a preferência de todos ∙ Propaganda Baixa

∙ Serviço de entrega nas localidades próximas

Oportunidades Ameaças

Externas ∙ Aumento do consumo de bolos caseiros ∙ Novos entrantes no mercado

∙ O sucesso de acordo com dados, desse negócio que vem se expandindo cada vez mais ∙ Aumento dos preços dos alimentos

∙ Crescimento de 3% ao ano, segundo dados do SEBRAE ∙ Concorrência com fabricantes de produtos industrializados (local e regional) e com as padarias onde os produtos são vendidos

Fonte: Autores

Ações para as fraquezas:

As ações destinadas as nossas franquezas são investimentos em publicidades e propagandas para que a empresa se torne mais conhecida no mercado aumentando assim a clientela.

Ações para as ameaças:

As ações destinadas para nossas ameaças é a fidelização dos clientes, oferta de valores dos produtos de acordo com o mercado e o foco no fornecimento e na fabricação do produto.

7 PLANO FINANCEIRO

O plano financeiro é responsável por estabelecer o modo no qual os objetivos podem ser alcançados. Manter o controle financeiro é de suma importância para qualquer empresa.

O controle e o plano financeiro se fazem necessários em qualquer tipo de empresa, independente do ramo de atuação, é extremamente importante que o empresário, com a ajuda de uma assessoria contábil para garantir a sobrevivência, saiba como gerir os recursos financeiros adquiridos por sua empresa.

Os demonstrativos apresentados nesse plano de negócio são: Fluxo de Caixa, análises do Ponto de Equilíbrio e Payback.

7.1 Fluxo de Caixa

Para calcular o fluxo de caixa da Casa de Bolos da Vovó foi necessário orçar aluguéis, energia elétrica, telefonia, fornecedores, impostos, salários, impostos salários, serviços extras, combustíveis e manutenção. De acordo com Anexo C.

7.2 Ponto de Equilíbrio e Payback

Conforme o quadro seguinte, o tempo de retorno de investimentos – Ponto de Equilíbrio e Playback.

CONCLUSÃO

O Plano de Negócio desenvolvido deve estar integrado a todas empresas apresentando novas informações que possam contribuir para o sucesso organizacional.

O planejamento deve ser adaptado a novos paradigmas e ser flexível a nova realidade tornando-se um instrumento não efetivo.

O plano de negócio, poderá ajudá-lo na tomada de decisões, pois empreender sem planejamento é um risco que pode ser evitado.

O estudo realizado nos mostrou que se bem planejada as atividades implantadas, pode se tornar viável ao mercado e consequentemente ser um importante negócio aos sócios.

Para que o sucesso da empresa efetivamente aconteça, é necessário um excelente trabalho de marketing, com uma boa divulgação através de distribuições de folders e panfletos ilustrativos, site, redes sociais, inserção de propaganda em jornais e revistas de grande circulação, atendimento diferenciado, focado na imagem da empresa, fazendo com que os clientes possam indicar para seus amigos, parentes, conhecidos. Existe também a idéia de entrega à domicílio, implantação de pacotes com funcionários de empresas com preço diferenciado, e identificar por meio de pesquisas de campo o resultado que o cliente esta tendo com relação ao empreendimento a fim de melhorá-lo cada vez mais.

Na viabilidade se obteve uma análise positiva no sentido de que a empresa apresentou lucratividade e retorno financeiro em apenas 12 meses e payback positivo, com ponto de equilíbrio de R$ 165.500,99.

Todo negócio necessita de algo especial para se adaptar no mercado ou seja inovar e ter diferenciais competitivos para atender a demanda de clientes, assim estes dados indicam que é viável a implantação da Casa de Bolos da Vovó.

Todo e qualquer negócio precisa sempre investir e aprimorar seus produtos com melhor qualidade, para que os clientes voltem satisfeitos pelo produto que lhe foi oferecido, bem como o ambiente em que são recebidos.

O plano de negócio é de fundamental importância independente de qual seja o ramo, pois pode-se medir os resultados presentes e futuros auxiliando a equipe de gestão.

Entretanto foi possível concluir que os objetivos iniciais do presente estudo foram atingidos e que através Plano de Negócio podemos chegar aos resultados com maior precisão e segurança.

Podemos afirmar que este estudo foi de suma importância para conciliar os conhecimentos adquiridos em sala de aula com o estudo proposto, podendo identificar a viabilidade para desta forma não abrir o próprio negócio sem um planejamento e sim fazer um estudo de conhecimento de onde se pode chegar.

REFERÊNCIAS

http://www.sebrae.com.br Acesso em: 05 nov. 2014

DORNELAS, José C. A.. Empreendedorismo: Transformando idéias em negócios. 4ª ed. Rio de Janeiro: Campus - Elservier, 2012. (PLT 137)

ANEXO A:

CONTRATO DE CONSTITUIÇÃO DE CASA DE BOLOS DA VOVÓ

1. Gabriela Paes, nacionalidade Brasileira, Casada pelo regime comunhão parcial de bens, Administradora, inscrito no CPF 40728890066, portadora da cédula de identidade 39087263-0 expedida pela Secreta