Ideias De Novos Negocios - Casa De Sucos

Idéias de Novos Negócios - Casa de Sucos

Apresentação do Negócio

A atual consciência da sociedade com relação à saúde incentiva o surgimento de novos negócios nas áreas de nutrição e

condicionamento físico. A tendência de consumo de produtos naturais abre um campo de oportunidades para empreendedores competentes. A casa de sucos é o exemplo típico de um negócio contemporâneo que visa atender às necessidades das pessoas que buscam uma vida mais saudável.

A atratividade do negócio reside, principalmente, no baixo investimento inicial e na possibilidade de oferecer produtos e serviços

agregados. A grande diversidade de frutas existentes no território brasileiro amplia o leque de opções de bebidas. E o nosso clima

tropical aumenta a sede do consumidor por sucos naturais, vitaminas e milkshakes.

As frutas possuem não só um grande valor nutritivo, mas também efeito medicinal: desintoxicam o organismo, além de repor as

vitaminas necessárias e os sais indispensáveis. Neste ambiente frutífero aos negócios, aumenta o número de inaugurações de casas de

sucos que combinam bebidas originais com lanches rápidos. Elas também atraem os turistas nacionais e internacionais, interessados em

conhecer o sabor das frutas típicas da região.

Mercado

"O potencial de consumo no Brasil está fortemente ligado às mudanças na renda do consumidor, desde a estabilização da economia

com o Plano Real, com impactos surpreendentes no consumo de bebidas. Se a economia continuar crescendo às taxas atuais, o mercado de sucos pode duplicar em cinco anos.

Alguns dados do mercado de sucos prontos demonstram as excelentes perspectivas para o setor. Enquanto no Brasil o consumo anual é de dois litros de sucos por pessoa, na Argentina é de cinco litros, no México é de nove litros, nos Estados Unidos é de 40 litros e na

Alemanha é de 47 litros. Há um imenso espaço para o crescimento deste mercado. Acredita-se numa demanda brasileira imediata de 10 litros por pessoa, somente de suco de laranja natural, sem contar os produtos industrializados.

Mais alguns números reforçam esta tendência. Enquanto o crescimento do setor de refrigerantes foi de 1,3%, de 2005 para 2006, o crescimento do setor de sucos prontos foi de 12%, sem incluir o suco natural extraído da fruta. O consumo passou de 197 milhões para 221 milhões de litros. Há mais de cinco anos que o mercado cresce, percentualmente, a patamares superiores a dois dígitos.

O Brasil consolidou-se como o maior produtor mundial de sucos. O país é responsável por incríveis 81% de todo suco de laranja

negociado no mundo, um feito sem paralelo no agronegócio mundial. Consumidores de 70 países já tomam o suco made in Brasil. Este

posicionamento reforça o mercado interno de produção e consumo de sucos, além de estimular a racionalização de custos e a gestão eficiente dos produtores nacionais.

Outra variável importante para o mercado de sucos naturais é a educação. O processo de universalização da alfabetização e o aumento

do nível educacional da população ajudam a construir uma sociedade mais culta e propícia ao consumo de produtos mais elaborados e

nutritivos. Como os refrescos em pó carregam uma imagem muito forte de artificialidade e a correria da vida moderna não disponibiliza

tempo para o preparo do suco em casa, cada vez mais as pessoas recorrem aos sucos prontos (em garrafa ou embalagem PET). A outra opção, muito mais saudável e alinhada à busca constante de qualidade de vida, consiste no consumo de sucos naturais em lanchonetes, restaurantes e, principalmente, casas de sucos.

Localização

A localização do ponto comercial é uma das decisões mais relevantes para uma casa de sucos. Dentre todos os aspectos importantes para a escolha do ponto, deve-se considerar prioritariamente a densidade populacional, o poder aquisitivo dos consumidores locais, a

concorrência, os fatores de acesso e locomoção, a visibilidade, a proximidade com fornecedores, a segurança e a limpeza do local.

Outros fatores de atratividade podem ser alavancadores do desempenho. A vizinhança com centros clínicos, academias, quadras

de esporte, praias, clubes, parques e locais de prática de exercícios físicos auxiliam no atingimento do público-alvo.

Alguns detalhes devem ser observados na escolha do imóvel:

-O imóvel atende às necessidades operacionais referentes à localização, capacidade de instalação do negócio, possibilidade de

expansão, características da vizinhança e disponibilidade dos serviços de água, luz, esgoto, telefone e internet.

-O ponto é de fácil acesso, possui estacionamento para veículos, local para carga e descarga de mercadorias e conta com serviços de

transporte coletivo nas redondezas.

-O local está sujeito a inundações ou próximo a zonas de risco.

-O imóvel está legalizado e regularizado junto aos órgãos públicos municipais.

-A planta do imóvel está aprovada pela Prefeitura.

-Houve alguma obra posterior, aumentando, modificando ou diminuindo a área primitiva.

-As atividades a serem desenvolvidas no local respeitam a Lei de Zoneamento ou o Plano Diretor do Município.

-Os pagamentos do IPTU referente ao imóvel encontram-se em dia.

-O que a legislação local determina sobre o licenciamento das placas de sinalização.

Cabe ressaltar que a instalação da casa de sucos em suporte / plataforma de “trailer” não altera a natureza jurídica do negócio. O

estabelecimento está sujeito à mesma regulamentação legal de outra loja qualquer, principalmente no que se refere à fiscalização e à