POLARIDADE E SOLUBILIDADE DE SUBSTÂNCIAS

POLARIDADE E SOLUBILIDADE DAS SUBSTÂNCIAS

1. OBJETIVOS

• Demonstrar evidências de que enquanto algumas substâncias são constituídas por moléculas polares, outras substâncias são compostas por moléculas apolares;

• Verificar como a polaridade das substâncias citadas acima podem influenciar na solubilidade de determinados solventes.

2. MATERIAL USADO

MATERIAIS REAGENTES

Bureta Óleo Comestível

Tubo de Ensaio Cloreto de Sódio

Bagueta Naftaleno

Garra Hexano

Espátula Iodo Sólido

Suporte Universal

Béquer

Estante Para Tubo de Ensaio

Bastão de Plástico

Flanela (Jaleco)

3. PROCEDIMENTOS

3.1 AÇÃO DE UM CAMPO ELÉTRICO

3.1.1 Montamos 3 buretas em 3 suportes universais, colocando sob cada uma um béquer;

3.1.2 Colocamos na primeira bureta água, na segunda álcool e na terceira bureta benzeno;

3.1.3 Abrimos a bureta com água de forma a deixar correr um fio de água, o mais fino possível;

3.1.4 Atritamos uma bagueta de vidro contra o tecido do jaleco e posteriormente a aproximamos do fio de água;

3.1.5 Repetimos os itens itens 3.1.3 e 3.1.4 e 1.4 com as buretas com álcool e benzeno.

3.2 SOLUBILIDADE X POLARIDADE

3.2.1 Enumeramos doze tubos de ensaio;

3.2.2 Utilizamos as buretas para adicionar 30 ml de cada um dos solventes em três diferentes tubos de ensaio;

3.2.3 Colocamos em três dos tubos de ensaio que continham os solventes três gotas de óleo comestível;

3.2.4 Repetimos o item 3.2.3 também com o cloreto de sódio, naftaleno e iodo.

4. OBSERVAÇÕES

• AÇÃO DE UM CAMPO ELÉTRICO

Ao aproximarmos a bagueta dos fios de água e álcool, os líquidos “desviaram-se” de maneira muito sútil da vidraria (a água mais do que o álcool).

• SOLUBILIDADE X POLARIDADE

SOLUBILIDADE

ÁGUA ÁLCOOL BENZENO

ÓLEO Insolúvel Insolúvel Solúvel

CLORETO DE SÓDIO Solúvel Pouco Solúvel Insolúvel

NAFTALENO Insolúvel Insolúvel Solúvel

IODO Insolúvel Parcialmente

Solúvel Solúvel

5. ANÁLISE DE DADOS

Ação de um campo elétrico:

6. CONCLUSÕES