PROJECTO II "RESTAURANTE SOL NASCENTE"

PROJETO II “RESTAURANTE SOL NASCENTE”

PARTE I

Professor (a) Tutor (a) Presencial: Ana Flávia Matsui Bessa

ANÁPOLIS

02/10/2014

SUMÁRIO

Sumário Executivo 3

Missão 4

Visão 4

Descrição da Empresa 4

Objetivos 4

Previsão de Faturamento 5

Analise de Mercado 5

Plano de Marketing 7

Estratégia de Produto / Serviço 7

Estratégia de Preço 8

Estratégia de Distribuição e Logística 8

Orçamento 9

Controles 10

Plano Operacional 11

Layout da Empresa 12

Avaliação Estratégica 13

Bibliografia 14

 

SUMÁRIO EXECUTIVO:

O Restaurante Sol Nascente é uma empresa que atuara, no ramo alimentício oferecendo ao cliente lazer e entretenimento no mesmo ambiente físico. A empresa estará localizada na cidade de Anápolis-GO. O local foi escolhido devido ao grande fluxo de pessoas e por ser de fácil acesso, e em um local onde se centralizam as classes altas, medias e baixas da sociedade.

Devido à carência desse segmento no mercado, optamos em criar algo que atendesse a necessidade dos clientes. Temos um publico alvo muito grande na cidade, e devido nosso grande diferencial de unir tempo, lazer e entretenimento.

Dispomos de um capital de R$ 50.000,00 que será necessário para o inicio das atividades, mas com foco de um investimento quase que total do retorno esperado, nossa meta de investimento no final do ano e de R$ 150.000,00 após isso trabalharemos com capital de giro de pelo menos R$ 40.000,00, visando que nossa empresa tem que estar constantemente mudando e investindo em marketing e comodidade para o cliente.

Analisando o crescimento mundial e a globalização, a necessidade de conhecimento tem sido fundamental para se sobreviver no mercado de trabalho, vendo que Anápolis esta em crescimento, nada melhor do que ter um diferencial de preço e rapidez nos serviços prestados.

MISSÃO:

Proporcionar um ambiente agradável para o cliente, onde eles façam suas refeições, aliados a entretenimento e lazer. Disponibilizando livros e revistas para leitura, TV a cabo, etc.; de maneira a atender as necessidades dos clientes.

VISÃO:

Ser líder de mercado no município e no estado, ser reconhecida não somente pela qualidade dos serviços prestados, mas pela excelência no atendimento.

DESCRIÇÃO DA EMPRESA:

Empresa voltada para o ramo de restaurantes possui como um grande diferencial servindo comidas rápidas, agregada ao entretenimento e ao lazer, nossa empresa disporá de ambiente interno amplo, com ambiente para leitura, e também ambiente infantil com profissionais para cuidar das crianças. Termos também área de TVs e sala de descanso.

Nosso quadro de funcionários será composto por 1 nutricionista, 2 auxiliar de cozinha,1 chef, 2 atendentes de mesa, 1 operadores de caixa, 1 pedagoga e1 auxiliar de limpeza.

Os serviços e produtos oferecidos serão almoço e jantar com cardápio para todos para todos os gostos e idades, área de TVs e área de leituras.

OBJETIVOS:

• Oferecer umas variedades de produtos satisfatórias, atendimento personalizado e conforto e comodidade para nossos clientes.

• Assessorar nossos clientes na procura, escolha e qualidade do alimento buscado, oferecendo adicional que agregaram valor a nosso produto.

• Oferecer produtos diferenciados.

• Oferecer serviço extra de lanchonete.

•Exercer nossos serviços com pontualidade, organização e exatidão.

• Pretendemos conquistar 80% do publico alvo para este segmento no mercado, e 40% no mercado do estado.

PREVISÃO DE FATURAMENTO:

•Maio R$40.000,00

•Junho R$52.000,00

•Julho R$65.000,00

•Agosto R$75.000,00

• Setembro R$ 82.000,00

•Outubro R$90.000,00

•Novembro R$120.000,00

• Dezembro R$ 125.000,00

ANALISE DE MERCADO:

Inaugurado em 8 de setembro de 1976, o DAIA abriga o maior pólo farmoquímico da América Latina, além de indústrias alimentícias, têxtil, automobilística, de adubos, de materiais para construção, além de possuir um porto seco.Atualmente a cidade se solidifica como um dos mercados que mais crescem no interior do Estado de Goiás.

Anápolis é um município brasileiro do estado de Goiás, situada no Planalto Central Brasileiro e pertencente à Mesorregião Centro Goiano e à Microrregião de Anápolis. Sua altitude é de 1.017 metros, com clima tropical e uma estação seca.

A cidade está a 50 km da capital goiana e a 140 km da capital federal, constituindo um poderoso eixo econômico/populacional que é a maior concentração urbana da região e seu principal pólo industrial.

Com população estimada pelo IBGE em 357.402 habitantes (2013), Anápolis constitui-se no terceiro maior município do estado em população e sua segunda maior força econômica, com um PIB de mais de R$ 12 bilhões (2011). Com destaques nos quesitos riqueza econômicos, logísticos e infra-estrutura tecnológica, é considerada a cidade mais competitiva do estado.

Sua vocação como pólo industrial, com destaque para o