Pedido De Vida

mudanças que a médio e longo prazos coloquem a Santo Grão como uma das melhores cafeterias do Brasil. Além disso, a estratégia da empresa inclui um plano de expansão de suas lojas por todo o País, o que impõe um segundo desafio para a rede: levar o café de alta qualidade para regiões onde o consumo de café não é tão expressivo quanto nas capitais brasileiras.

Hoje, o mercado de café expresso no Brasil movimenta 100 milhões de reais por ano e, segundo o Sindicato da Indústria de Café do Estado de São Paulo (Sindicafé) tem potencial para muito mais.

A Santo Grão começou há três anos um processo de mudanças para recompor seu mix de produtos, promover algumas modificações na sua arquitetura e lançar sua marca própria de café, uma mistura de grãos de alta qualidade.

O aumento no consumo de café expresso deve-se também a uma mudança no hábito do consumidor que, desde o início dos anos 90, vem tomando seu habitual cafezinho fora de casa. Mas o principal fator que leva a Santo Grão a renovar seu produto principal, o café, e buscar mais qualidade, é a ameaça da concorrência, principalmente externa, que está de olho nesse lucrativo mercado.

A Santo Grão não é a maior da capital paulista, mas tem um perfil único, o tempo de permanência dentro de suas lojas é de vinte minutos durante o dia e uma hora e meia durante a noite. e com um cardápio diferenciado, a Santo Grão tornaram-se ponto de encontro para quem busca um ambiente com estilo e ao mesmo tempo descontraído além disso, a Santo Grão conseguiu reunir um misto de lanchonete e cafeteria ao mesmo tempo proporcionam uma sensação de integração, porém o cliente tem a sensação contrária de que está num ambiente familiar.

O desafio, hoje, é unir esse conceito Santo Grão com a mais alta qualidade de seus produtos. Para isso, a empresa deu início em 2014 a um processo de mudanças nas mais diversas áreas, mas, principalmente, reposicionando seu produto principal: O café.

O primeiro passo para a estratégia de reestruturação da empresa foi pensar no bem-estar de seus colaboradores, para tanto a Santo Grão implantou o dia motivacional. Nesse dia motivacional, será proporcionado oportunidades de entretenimento variado de